5 esminius įrankius kiekvienam sveikam virėjui reikia gaminti (beveik) viską

3. Ketaus keptuvė

„Moriconi“ rekomenduoja kokybišką ketaus keptuvę, nes galite ja naudotis, kad galėtumėte tobulinti mėsą ir jūros gėrybes, kepti daržoves ir makaronus arba virti frittates ir omletes orkaitėje. Iš pradžių tai mane atidavė, nes aš visada girdėjau, kad ketaus keptuvės yra labai brangios ir nervingos valyti. Pasirodo, tikrai ne. Aukščiausios klasės keptuvė gali jums sumokėti 100 USD ir daugiau, tačiau taip pat galite rasti prieinamų galimybių, tokių kaip Chrissy Teigen linija „Target“, kurios galimybės yra mažesnės nei 40 USD. Nors valymas yra labiau susijęs nei tik muilas ir vanduo, iš tikrųjų ne * tai * sudėtinga. Jei ieškote kažko tikrai mažai priežiūros, nusipirkite versiją, padengtą emaliu, kad galėtumėte turėti geriausius iš abiejų pasaulių: universalią keptuvę, kurią labai lengva valyti.

Pirk: „Lodge L14SK3 15“ ketaus keptuvė (50 USD)

4. Šefo peilis

Aš supjausčiau save virtuvėje: šampano buteliuką, kurį sabriau, sūrio teri. Net didelis, kaip virėjo peilis, kuris gali atrodyti bauginantis. „Šefo peilis yra būtinas meistriškumui virtuvėje. Reikia pjaustyti didesnius daiktus, tokius kaip mėsa ir krakmolingos daržovės “, - sako Moriconi. Taip pat galite jį naudoti beveik viską, pradedant vištienos šlaunimis ir baigiant česnako skiltelėmis, todėl pilnas peilio rinkinys yra šiek tiek nereikalingas.

Pirk: „Victorinox Fibrox Pro 8“ šefo peilis (33 USD)

5. Stiklainiai

„Išvalyti sausų prekių, tokių kaip riešutai, sėklos ir grūdai. Visos plojamos rankos jaustukai, nes kartais jums reikia „Ispo“, todėl trečią kartą šią savaitę neperduodate „Tacos“. „Aš taip pat naudoju juos kaip įrankį sveikiems patiekalams gaminti, pavyzdžiui, per naktį avižos ir per sekundę sukrėsdama salotų padažus“, - sako Glassmanas.

Pirk: Rutulio įprasta burna 8 "mūriniai indai su dangčiais (23 USD už 12)

Premija: greitas maišytuvas

Tai yra daug daugiau investicijų, tačiau abu ekspertai sako, kad sveikiems virėjams labai svarbu kokybiškas maišytuvas, kuris perkeltų savo žaidimą į kitą lygį. „Aš beveik kiekvieną dieną naudoju savo kokteilį ir manau, kad jis tikrai nusipelno prioritetų, kad. Galite naudoti sriubas, kokteilius, padažus ir net pjaustyti riešutus. „Moriconi“ rekomenduoja „Vitamix“, ypač pradedantiesiems, nes jis yra „ypač galingas“ ir „galite tiesiog pridėti visus savo ingredientus vienu metu ir galų gale su gražiu kūriniu.„Skamba kaip mano tipo mašina.

Pirk: „Vitamix 5200“ profesionalaus lygio maišytuvas (390 USD)

Paruošta šiek tiek pažangiau naudotis savo įrankiais? Du iš mūsų redaktorių skamba apie tai. Ir šie 11 sandėliukų kabės gali būti naudojamos maždaug milijonui skirtingų patiekalų gaminti.