14 sveikų restoranų, kuriuos turite išbandyti Niujorke šį rudenį

Laukinis sūnus, 53 mažasis w. 12 -oji Šv., Niujorkas, NY 10014, 212-727-7900, TheWildsonnyc.com

„Pokéspot“

Vis sunkiau išsiskirti sveikoje greito atsitiktinio scenoje, tačiau „Pokéspot“ tai sugebėjo-ir tai turi minčių priešpiečiams, kad tai įrodytų. Meniu? Parašo dubenys, tokie kaip aštri lašiša su Masago, agurkais ir „Sriracha Aioli“ (galite ją įsigyti ant ryžių, cukinijų makaronų ar salotų), taip pat avokado valtys, kur avokadas iš esmės tampa dubeniu. Hm, genijus.

„Pokéspot“, 120 4 -oji alėja., Niujorkas, NY 10003, 212-933-0971, „Pokespot“.com

Inday

Nuo atidarymo praėjusį rudenį, „Inday“ įsitvirtino kaip „Bushy Grieb-and-Go“ tikslas, skirtas sveikatai sąmoningiems maisto produktams, ir jos atnaujintas rudens meniu paaiškėja, kodėl paaiškėja, kodėl jis aišku. Be dviejų naujų bazinių variantų (skvošo trijulė iš skrudinto gilės, delikateso ir butternut moliūgų su moliūgų sėklomis, taip pat rožinių rudadumblių makaronais), meniu dabar yra obuolių lęšių karis ir saldžiųjų bulvių bei violetinė morkų pusė. Aštrus, jaukus ir kur kas rudens nei PSL.

INDAY, 1133 Broadway, Niujorkas, NY 11010, 917-521-5015, INDAYNYC.com

OCA teigiamas maistas

Tai maža vieta, bet tai, ką daro pirmasis Niujorko Brazilijos tapijokarija, tai daro Taigi gerai nuo maisto dekoro. Viskas patiekiama sezoninė, ekologiška ir vietinė, tai reiškia, kad meniu keičiasi kiekvieną mėnesį. Tačiau kuokšteliai yra brazilų tapijokos krakmolas be glitimo. Tai yra visiškas tobulumas tokiuose patiekaluose kaip kiaušinis 'n' oca (tapijoka krakmolas, ūkio kiaušiniai, parmezano sūris, oregano ir pomidorai)-ir įsitikinkite Su OCA naminiu „Alt-Milk“.

OCA teigiamas maistas, 250 Mott St., Niujorkas, NY 10012, 212-966-0622, Ocastore.com

Rouge Tomate Chelsea

Naujoji „Rouge Tomate“ „Chelsea“ vieta yra jūsų nauja pasimatymo naktis. „Michelin“ žvaigždute pažymėtame restorane ne tik yra platus vyno sąrašas, bet ir patiekia maistinių medžiagų tankias lėkštes, tokias. Mėsos valgytojų laimėjimas, vegetarai, ir Vyno mėgėjai.

Rouge Tomate Chelsea, 126 W. 18 -oji Šv., Niujorkas, NY 10011, 646-395-3978, Rougetomatechelsea.com

Ūkininkas ir žuvis

Ar tikrai, tikrai žinai, iš kur jūsų maistas? „Farmer & The Fish“ palengvina, daugiau nei tris ketvirtadalius ingredientų, gaunamų tiesiai iš restorano ūkio Šiaurės Saleme, Niujorke. (Jūros gėrybės yra iš steigėjų Edvardo Tayloro tvarios NYC įsikūrusios įmonės „Down East Seafood“.) Negalite suklysti dėl „Surf-and-Turf“ pasiūlos, tačiau išskirtinumai apima ūkininko suši (laukinės lašišos, tuno, skarletų ropių ir Afrikos mėlynos spalvos baziliko) arba Meino midijos (su Tailando žaliojo kario sultiniu ir citrinžole).

„Farmer & The Fish“, 245 Park Avenue South, Niujorkas, NY 10003, 646-998-5991, „Farmerandthefish“.com

„Urban Vegan“ virtuvė

Restoranai Pamela Elizabeth ir David Tianga (kurie ją nužudė savo „Blossom du Jour“ imperija) tikrai nori. Reikia įrodymo? Peržiūrėkite ką tik atidarytą miesto veganišką virtuvę. Yra didžėjus, kuris vakarėlio režime laikosi nuo priešpiečių per vakarienę, o visi svečiai vengia virtuvės, pavyzdžiui, „Chilipea Hush“ šuniukų, tacos ir Meksikos gatvės kukurūzų su čili kalkių aioli ir kalendra. Šventinis, linksmas ir skanus? Taip prašau!

„Urban Vegan Kitchen“, Carmine Street 43, Niujorkas, NY 10014, 646-438-9939, UrbanVegankitchen.com

Revveris

Viskas „Reviver“, kurioje yra viena vieta „Columbus Circle“ ir naujas užkampis „Flatiron“ rajone-garantuojama Raison d'êtreis pasirodo maistą, kurį palaiko mitybos mokslas. Kiekviename meniu punkte yra maistinių medžiagų balas, jo cukraus yra mažai ir jis buvo sukurtas atsižvelgiant į 10 pagrindinių maistinių medžiagų (pagalvokite apie vitaminus, mineralus, antioksidantus ir gerų riebalų rūgščių). Gautas meniu yra platus, įskaitant viską, pradedant abrikosų „Dijon Chicken“ ir.

„Reviver 934 8th Ave“., Niujorkas, NY 10019, 917-475-1711 ir 303 Park Avenue South, Niujorkas, NY 10010, 646-952-0014, „Revivernyc“.com

Lotynų burokėlių virtuvė

Lotynų burokėlių virtuvė užima sveiką greitąją tendenciją ir taiko ją Pietų Amerikos maistui. Pagalvokite apie „Zoodle“ dubenėlius su traškiais kukurūzų kancha ir salsa criolla, arba be glitimo, be glitimo, užpildytos avokadais ir šparagais, akcentuojant vietinius ingredientus. Ir dabar trijų mėnesių „Flatiron Hotspot“ išleido savaitgalio priešpiečių meniu, kuriame galėsite mėgautis dygliuotu latte (pagamintu su „Pisco“, „Cacao Liquor“, „Devocion Espresso“, „Housemade Awowew Milk“ ir „Datos“) kartu su savo kiaušinių viršuje esančiu grūdų dubeniu, kurį kiaušinių dedamas grūdų dubuo.

Lotynų burokėlių virtuvė, 43 W. 24 -oji Šv., Niujorkas, NY 10010, 212-929-1200, „Latinbeet“.com

Hu virtuvė

Šiuo metu „Hu Kitchen“ yra sveikos mitybos pagrindinė dalis, tačiau atnaujintas rudens meniu neabejotinai siūlo ką nors naujo. Čia yra paleo draugiškas žiedinių kopūstų hummas (kuris yra visiškai be beonis), brokolių ir „sūrio“ sriuba (su naminiu cukinijų sūriu) ir ekologiško vištienos puodo pyrago dubenėlio stotyje. Ne taip, kaip jums reikėjo pasiteisinimo, kad galėtumėte pasiimti vieną iš jų nuostabių šokolado batonėlių ..

„Hu“ virtuvė, 78 5 -oji alėja., Niujorkas, NY 10011, 212-510-8919 ir 1536 3-asis pr., Niujorkas, NY 10028, 212-335-2105, Hukitchen.com

Divya virtuvė

Šis naujas „East Village“ restoranas yra pirmasis, kuris senovinius ajurvedinio maisto gaminimo principus pritaikė italų, Viduržemio jūros, Indijos ir Azijos virtuvėms. Rezultatas? Skanūs, veganiški patiekalai, patiekiami su quinoa ir sveiki grūdais. Be to, viskas, kas yra meniu. Gerai jūsų dozai ir Tavo skoniai.

„Divya“ virtuvė, 25 1 -oji. Niujorkas, NY 10003, 212-477-4864, Divyaskitchen.com

Nix

Niekas nemato pusryčių taip rimtai kaip niujorkiečiai ir šį rudenį visada supakuotas vegetariškas restoranas „Nix“ (kuris šiais metais atidarė duris) įsitraukia į žaidimą. Anakardžių jogurtas su skrudinta kokosų granola ir uogomis yra kreminis ir pakankamai saldus, o kiaušinis skylėje yra rimtai skanus būdas mėgautis kiaušiniais ir skrebučiais. Kaip ir vakarienės metu, rezervacijos yra stipriai skatinamas.

Nix, 72 University Place, Niujorkas, NY 10003, 212-498-9393, Nixny.com

Neturite laiko sėdėti ir užsitęsti? Šiuo metu tai yra geriausios (sveikos) kavinės Niujorke. Ir jei verčiau gaminti namuose, visus šiuos vakarienės receptus galima gaminti per 15 ar mažiau minučių.