Šaldytuvas išvaizda knyga Solomon Choi

Kai galvoji 16 rankenų, paprastai galvojate. (O gal tai tik aš?)

Tačiau Niujorke įsikūrusio „Frozen Yogurt Chain“ įkūrėjas Saliamonas Choi yra rimtai sveikas valgytojas ir „Mega“ sportininkas.

Praėjusiais metais jis baigė keturis triatlonus, Niujorko miesto maratoną ir „Spartan“ lenktynes. Šiais metais jis planuoja padvigubinti savo triatlonų skaičių. „Man jame yra tam tikras ramybės lygis“, - sako Choi. „Kai dalyvauju, nesijaučiu konkuruoju su kuo nors kitu, išskyrus save.„(Tai jausmas.)

O kai kalbama apie maistą, Froyo tinka savo racione kartu su „Kombucha“, naminėmis žaliomis sultimis ir atvirą protą išlaikyti. „Aš valgau beveik viską ir visų rūšių virtuves. Man patinka keliauti ir valgyti tai, ką valgo vietiniai gyventojai “, - sako jis. „Manau, kad viskas saikingai yra gerai. Visiškai išpjaustyti yra vienas dalykas, kurio nesu gerbėjas."

Štai kaip tai vyksta kasdieniniame verslininko gyvenime, jo namuose Murray Hill ir 16 rankenų, kur, beje, jis net neužsako antpakšto.

Matau, kad tu turi kombucha. Man patinka fermentuoti dalykai, o karbonizacija mane pažadina. Aš negeriu kavos.

Įdomus. Ir ar tos daržovės slepiasi stalčiuose? Taip, aš juos sultys. Turiu vieną receptą, kurį darau vėl ir vėl. Tai kopūstai, špinatai, imbieras, morkos, salierai, burokėlis ir agurkas. Aš tai darau tris kartus per savaitę, ryte. Aš turiu lėtą sulčiaspaudę. Tai užtrunka ilgiau, apie 15 minučių. Tai daugiau iš maistinių medžiagų.

Ar jūs kada nors svarstėte apie žalią sulčių skonį užšaldytą jogurtą? Balandžio mėn. Tai į jį įtraukia mūsų jogurtą.

Ha! Savo šaldytuve neturite daug maisto. Ar tai reiškia, kad daug valgai? Aš darau, bet to, ko nematote, yra mano šaldiklis. Aš turiu krūvą šaldyto maisto iš asmeninio trenerio maisto, kuris yra daug baltymų, mažai riebalų, mažai angliavandenių. Aš valgau tai daugiau, kai ruošiuosi lenktynėms.

Kas yra geltonoje pakuotėje viršutinėje lentynoje? Tai japoniškas Daikon-tai ridikėlis. Tai gerai sekasi su Azijos makaronais. Tai jau kurį laiką ten. Anksčiau jis buvo tris kartus didesnis.

O kaip tie stiklainiai apačioje? Tai fermentuojami daiktai iš Korėjos rinkos ir karštos pupelių pastos. Aš jį naudoju korėjiečių kepsninei. Aš gaunu didelį salotų lapą, įdedu mėsą ir pastą ir apvynioju ją. Aukšti baltymai, mažai angliavandenių, be ryžių.

Ir aš turiu paklausti, kaip dažnai jūs valgote 16 rankenų? Tai tikrai priklauso nuo orų. Tikrai daugiau, kai šilčiau. Biure turime mašiną, kad išbandytume naujus skonius. Aš tikrai pateikiu savo atsiliepimą.

Koks tavo mėgstamiausias? Šiuo metu tai mango sorbetas. Bet jei noriu pasimėgauti, tai sūdyta karamelė. Aš esu labiau puristas, todėl viršūnės paprastai yra braškės ir mėlynės arba visai nėra. -Jamie McKillop

Norėdami gauti daugiau informacijos, apsilankykite www.16 rankos.com

(Nuotrauka: 16 rankenų)