Receptas Ajurvedinis patiekalas Govind Das sako, kad kiekvienas jogas turėtų valgyti

„Bhakti Yoga Shala“ yra labai populiari aukojimu paremta studija Santa Monikoje, Kalifornijoje, žinoma dėl savo šaunių bendruomenės vibracijų, o „Govind Das“ (nee Ira Rosen) yra tas vyras.

„Mes darome tradicinį„ Vinyasa “stiliaus jogą, tačiau Bhakti yra viskas apie širdį“,-sako Dasas, kuris treniravosi kartu su Yogi Hari ir mokė Bryano Kest'o jogą, prieš atidarydamas savo vietą netoliese 2009 m. „Mes mokome jogos kaip meilės ir atsidavimo kelią“, - sako jis

Tai apima „Kirtan“ (arba atsidavusio giedojimo) pabrėžimą, išsamų seminarų ir įvykių sąrašą ir įtraukiant Ajurvedos principus, kuriuos Das pirmą kartą atrado 1989 m., Po to, kai buvo diagnozuotas dirgliosios žarnos sindromas. „Kiekvienas, kuris praktikuoja jogą, taip pat turėtų praktikuoti ajurvedą“, - šypteli jis. „Tai tik mano asmeninė filosofija. Ajurveda yra pusiausvyros ir savigydos kelias. Tai, kaip mes gerai laikome save."

Paprasta vieta pradėti tą kelią? Das pasidalino savo asmeniniu Indijos Kitchari receptu, kuris, jo teigimu, yra pats klasikingiausias jogos ir rankos patiekalas. Jis jį sukūrė skolindamasi iš įvairių skirtingų ajurvedos gydytojų ir tada padėdamas savo sukimąsi. „Tai puikiai tinka vegetarams, nes tai yra pilnas baltymų šaltinis“, - sako jis. „Tai taip pat labai grynas, valymas, tinkamas virškinimui ir„ Tridoshic “, tai reiškia, kad tai naudinga visoms trims dozėms (arba asmeninėms konstitucijos tipams)."

Vienas dalykas: jis atrodo gana kreminis, todėl siūlome jį valgyti po Jūsų jogos klasė. -Jamie McKillop

Kosmic Kitchari

Tarnauja 4

1 puodelis ekologiško padalinto geltonos moong dal
1 puodelis ekologiškų baltųjų basmati ryžių
5 1/2 puodelio vandens
1 puodelis pjaustytų sumaišytų sattvic daržovių, tokių kaip saldžiosios bulvės, kopūstai, moliūgai, morkos ir cukinijos
2 šaukšteliai kalendra
2 šaukštelių ciberžolė
2 šaukšteliai kmynai
2 šaukštai ekologiškų ghee
2 šaukštai druskos
2 šaukštai susmulkintų kalendros, kad būtų galima papuošti

Įdėkite ryžius, moong dal, daržoves ir vandenį į puodą ir užvirti. Verdžius, pasukite iki silpnos ugnies. Keptuvėje įdėkite prieskonius ir ghee ir įkaiskite, kol ghee ir prieskonių mišinys pradės burbuliuoti ir išlaisvinti skanų aromatą (tik maždaug maždaug minutę). Į puodą įpilkite ghee ir prieskonių mišinio. Įpilkite druskos pagal skonį. Maišykite dažnai ir virkite, kol tekstūra bus panaši į košę. Papuoškite kalendra ir mažu brūkšniu ghee.

Norėdami gauti daugiau informacijos, apsilankykite www.Bhaktiyogashala.com

(Nuotraukos: Govind Das)