„Love & Lemons Carrot Cake“ kokteilis yra dovana iš žarnyno draugiškų pusryčių dievų
Tačiau šiomis dienomis pirmiausia turėdamas tikrąjį morkų pyragą ryte, man yra šiek tiek per saldus. Štai kur morkų pyrago kokteilis iš mano naujos kulinarijos knygos, Meilė ir citrinos paprastas jaustis geras maistas, ateina.
Šis kreminis, svajingas kokteilio receptas skonis * Tiesiog * kaip mano mamos morkų pyragas. Tai saldus, žemiškas, riešutas ir supakuotas su šiltais prieskoniais. Tačiau jis visiškai pagamintas iš „Whole Foods“ ir „Augalinių ingredientų“, todėl tai yra maistingas, energingas būdas pradėti dieną. Tai taip pat puikiai tinka paruošti maistą.
Šis kreminis, svajingas kokteilio receptas skonis * Tiesiog * kaip mano mamos morkų pyragas. Tai saldus, žemiškas, riešutas ir supakuotas su šiltais prieskoniais. Tačiau jis visiškai pagamintas iš „Whole Foods“ ir „Augalinių ingredientų“, todėl tai yra maistingas, energingas būdas pradėti dieną.
Norėdami pasigaminti mano morkų pyrago kokteilio receptą, pradedu skrudinti morkas ir saldžias bulves, o tai sustiprina natūralų daržovių saldumą. Aš žinau, kad saldžiosios bulvės čia gali būti netikėtas priedas, tačiau pasitikėk manimi dėl šio: tai daro šį kokteilį beprotiškai kremišką ir kažkaip sustiprina morkų skonį. Be to, jis prideda daugybę maistinių medžiagų, tokių kaip pluoštas, vitaminas A ir vitaminas C.
Po skrudinimo valandą ar dvi aš išleidžiu šias daržoves šaldiklyje. Kai jie visiškai sušalę, aš juos padalinu į keturias talpyklas, dedamas pakankamai kiekvienam iš vieno kokteilio. Tada pridedu šaldytų ananasų, kad būtų aštrus skonis, pekano riešutų turtingumo pekano riešutų, chia sėklų sveikiems riebalams ir šildantis cinamonas, muskato riešutas ir imbieras.
Aš pridedu šaldytų ananasų, kad būtų aštrus skonio, pekano riešutų turtingumo, chia sėklų sveikiems riebalams ir šildantis cinamonas, muskato riešutas ir imbieras.
Aš sukūriau šiuos individualias kokteilių pakuotes šaldiklyje, kol esu pasiruošęs pasigaminti kokteilį (kuris paprastai yra kitą rytą, nes aš vis dar turiu nulinį morkų pyrago santūrumą!). Tada į maišytuvą įmetu vieno konteinerio turinį ir pridedu keletą likusių ingredientų. Didelis migdolų pieno gniaužtas juda maišytuvu, vanilės ekstraktas prideda šilumos, o žiupsnelis druskos daro visus skonius POP.
Bet būtent „Medjool“ datos iš tikrųjų perkelia šį kokteilį viršuje. Kartu su antioksidantais ir pluoštu jie suteikia jam sodrų, karamelyje panašų saldumą. Jie taip pat sutirština kokteilį, dirbdami su saldžiomis bulvėmis, kad sukurtų vešlią tekstūrą. Tai tikrai gali būti ne pyragas, bet tikrai skonis kaip desertas stiklinėje.
Aš vis dar laukiu suvalgyti savo mamos morkų pyragą, kai šeima susiburs, tačiau tarp jų tarpusavyje šis kokteilis yra puikus būdas gauti mano morkų pyrago pataisą. Tai greita, skanu ir verčia mane jaustis nuostabiai. Bet geriausia dalis? Man niekada nereikia jaudintis dėl to, kad jį užrašiau savo inicialais. Pasiruošęs kokteilių pakuotes, paruoštas ir paruoštas šaldiklyje, kiekvieną dieną galiu turėti morkų pyragą pusryčiams.
Morkų pyrago kokteilio receptas
Ingredientai (ruošiasi šaldiklis 4 kokteiliams):
8 vidutinės morkos, nuluptos ir supjaustytos į 1/2 colio gabalus
1 vidutinio saldžiosios bulvės, nulupta ir supjaustyta į 1/2 colio gabalus
Ištirpęs kokosų aliejus
2 puodeliai užšaldyti ananasai
3/4 puodelio pjaustytų pekano riešutų
2 šaukštai chia sėklų
4 šaukšteliai cinamonas
2 šaukšteliai žemės imbieras
1 arbatinis šaukštelis muskato riešutas
Likę kiekvieno kokteilio ingredientai:
3 minkštos „Medjool“ datos, duodos
1 1/4 puodelio migdolų pieno ir dar daugiau prireikus
1/4 šaukštelio vanilės ekstraktas
Žiupsnelis jūros druskos
4 ledo kubeliai
Instrukcijos:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F ir linijuokite du kepimo skardus su pergamento popieriumi.
2. Padėkite morkas ir saldžiąsias bulves ant vieno iš kepimo skardos ir pasnelkite su kokosų aliejumi. Mėtykite, kad padengtumėte ir tolygiai paskleistumėte ant kepimo skardos. Uždenkite folija ir kepkite 30–40 minučių arba kol daržovės bus minkštos.
3. Leiskite atvėsti, tada paskleiskite ant antrojo paruošto kepimo skardos. Užšaldykite vieną valandą, tada padalykite į keturis saugius šaldiklio talpyklas. Tarp talpyklų tolygiai padalinkite šaldytus ananasus, pekano riešutus, chia sėklas, cinamoną, imbierą ir muskato riešutą ir užšaldykite, kol paruošta naudoti.
4. Padarykite vieną kokteilį: jei jūsų datos nėra minkštos, pamirkykite juos mažame šilto vandens dubenyje penkias - 10 minučių. Į maišytuvą įdėkite vieną indą morkų ir saldžiųjų bulvių, minkštų datų, migdolų pieno, vanilės ir druskos. Maišykite iki vientisos masės, pridėdami daugiau migdolų pieno, jei reikia sumaišyti. Įpilkite ledo ir vėl sumaišykite.
Kreditas: iš meilės ir citrinų paprastas jaustis geras maistas © 2023, Jeanine Donofrio. Ištrauka gavus „Avery“ leidimą, „Penguin Random House LLC“ įspaudą. Eva Kolenko fotografija. Visos teisės saugomos.
„Wellness Intel“ jums nereikia B.
