„Aš esu RD ir atėjo laikas paneigti šiuos 4 pagrindinius mitus apie cukraus valgymą“

Šis pridėtinio cukraus kiekio, kuris visiškai paveikė 2020 m. O Cassetty sako, kad turime laikytis U.S. Dietos gairės, kurios rodo, kad moterys suvartoja mažiau nei šešis šaukštelius (25 gramus), o vyrai mažiau nei devyni šaukšteliai (36 gramai) per dieną svarbu sukurti gerai suapvalintą cukraus supratimą, kad būtų galima priimti protingus sprendimus dėl cukraus suvartojimo visada Mėgaukitės valgymu be kaltės. Atminkite: ingredientas niekada neturėtų būti laikomas „geru“ ar „blogu“-tai tik maistas. Čia paprašėme Cassetty sugriauti keletą populiarių cukraus mitų, kurie padėtų jums tai padaryti.

Mitas Nr. 1: Vaisiai yra cukraus, o tai reiškia, kad jis tikrai turėtų būti vartojamas saikingai

„Negaliu pakankamai pabrėžti, kad yra didžiulis skirtumas tarp natūraliai atsirandančio ir pridėto cukraus“, - sako Cassetty. „Cukrus vaisiuose yra iš prigimties ir yra supakuotas su vitaminais, mineralais, skaidulomis ir antioksidantais. Tada, kai pagalvoji apie tai, kaip aštuoni 10 amerikiečių nevalgo pakankamai vaisių, šis mitas yra toks blogas, nes tiek daug žmonių praleidžia daugybę naudingų maistinių medžiagų.“

Cassetty sako, kad visi vaisiai yra skanūs ir maistiniai tankūs. Jos asmeninis mėgstamiausias? „Aš be galo myliu„ Zespri Sungold kiwis “. Šie vaisiai yra skanūs ir saldūs, o tenkina 100 procentų jūsų dienos vitamino C reikalavimo vienoje porcijoje.„Odos priežiūros priemonės žino, kad šis vitaminas yra būtinas kolageno gamybai ir švytinčioje odoje, be to, jis (kaip mes gerai supratome) kritiškai stipriai imuninei sistemai.

Cassetty taip pat sako, kad arbūzas kai kuriuose toksiškos dietos kultūros apskritimuose gauna blogą repą dėl to, kur jis slypi glikemijos indekse, tačiau sako, kad tai yra 90 procentų vandens, kuris prisideda prie tinkamo hidratacijos, reikalingos palaikyti gerą energijos lygį ir fokusą. „Jame taip pat yra unikalus junginys, vadinamas L-citrulline, kuris yra susijęs su sumažėjusiu raumenų skausmu po treniruotės“,-sako Cassetty. Tikrai, sąrašas tęsiasi ir yra kiekvieno tipo vaisiai, net kiti „aukštesnio cukraus“, pavyzdžiui, vynuogės ir bananai. „Aš esu labai pro vaistas ir niekada nesijaudinu dėl jo vartojimo“,-sako Cassetty. „Aš visada priduriu, kad angliavandeniai yra komandos žaidėjai, ir aš mėgstu suporuoti skrudintus graikinius riešutus su vaisiais. Iš vaisių gausite visą šį vitaminą C ir skaidulą, taip pat keli gramai baltymų ir skaidulų, taip pat magnio ir augalinės ala omega-3.“

Mitas Nr. 2: Dirbtiniai saldikliai yra geresnis tikrojo dalyko pakaitalas

Kadangi dirbtiniai saldikliai, tokie kaip „Splenda“ ir „Aspartame“. Nors mitybos etiketėje gali atrodyti dietos soda arba be cukraus deserto, kuris nėra cukraus, atrodo kaip sveikesnis variantas, Cassetty sako, kad ji nėra tokia tikra. „Aš esu linkęs dažniausiai vengti dirbtinių saldiklių, įskaitant rožinės geltonos spalvos mėlynos spalvos pakuotės daiktus, kurie dažnai būna dietiniuose gėrimuose“, - sako ji. „Jie akimirksniu iškirpė pridėtinį cukrų, tačiau laikui bėgant tyrimai rodo, kad jie iš tikrųjų gali pakenkti jūsų kūno insulino atsakui, kuris gali sukelti didesnę 2 tipo diabeto riziką.“

Cassetty sako, kad nors šie gėrimai buvo paminėti siekiant padėti valdyti cukraus kiekį kraujyje ir bendrą sveikatą, atsirandantys tyrimai rodo, kad jie gali padaryti priešingai. Ji pažymi, kad dauguma atliktų tyrimų yra epidemiologinė, tai reiškia, kad nuorodos rodo koreliaciją, o ne priežastinį ryšį, ir priduria. Nors Cassetty sako, kad kai kuriems tam tikru laikotarpiu pasirenkant vieną dietą, gali būti naudinga, jei bandysite nujunkyti soda ir dažniausiai vartoti keletą porcijų per dieną, geriau išvengti dirbtinio cukraus visiškai išvengti dirbtinio cukraus. Be to, yra dar daugiau pasitenkinimo, kurį galima rasti mėgstamame deserte, pagamintu iš tikro cukraus, ne?

3 mitas: Natūralus cukrus, randamas tokiuose maisto produktuose kaip medus ir klevų sirupas

Tai neabejotinai vienas didžiausių cukraus mitų yra daugybė painiavos. Klevo sirupas, medus ir visai neseniai, datos sirupas, buvo laikomi „sveikomis alternatyvomis“ rafinuotam cukrumi. Cassetty sako, kad tokio tipo saldikliai yra tai, ką ji asmeniškai pasiekia dažniausiai, kai gydo savo rytinį kavos puodelį ar suteikia jos avižinių dribsnių postūmį, nes jie yra sveikesni į šiek tiek laipsnis Dėl antioksidantų kiekio ir bioaktyviųjų medžiagų buvimo. Tačiau, pasak Cassetty, šie saldikliai vis dar skaičiuojami jūsų kasdieniniam cukraus suvartojimui ir vis tiek turėtų būti vartojami saikingai.

„Aš daugiau dėmesio skiriu bendroms maisto etiketėms, iš kurių kyla cukraus šaltinis“, - sako Cassetty. „Aš noriu pamatyti, kad jis pagamintas iš daugiausia viso maisto ir koks yra pridėtas cukraus skaičius.“Ji sako, kad puikus to pavyzdys yra tai, kas yra vaisių batonėliai. Nors cukraus kiekis gali atrodyti didelis, jie gaminami be jokių pridėta Cukrus ir vienintelis ingredientas yra vaisiai, todėl jie yra puikus pasirinkimas užkandžiauti vietoje. Tačiau supakuotos sausainių, net jei tai yra veganai ir (arba) be glitimo, skaičiuojama jūsų pridėto cukraus suvartojimas, jei yra cukraus, klevų sirupo, medaus ar bet kokio kito saldaus saldiklio.

Cassetty taip pat mini, kad žmonės dažnai pamiršta apie labai paplitusį natūralų cukrų: laktozę, kuri randama visuose pieno produktuose. (Ir panašiai kaip natūralus vaisiuose randamas cukrus, laktozė nėra susijusi.) Tačiau ji sako, kad skonio jogurtai gali taip pat Būkite vienas didžiausių pažeidėjų, susijusių su pridėtu cukrumi, todėl būtinai patikrinkite, ar nėra produktų, kurių pridedama cukrus yra mažai. Jos mėgstamiausias prekės ženklas yra „Siggi“, nes ji sako, kad tai vienintelis pagrindinis jogurto prekės ženklas, apie kurį ji žino. Ant laktozės viršaus turėtų būti tik keli papildomi gramai, todėl saugokitės tų etikečių, kuriose yra tiek ar daugiau cukraus, nei šaukšteliu ledų.

Mitas Nr. 4: Vartojimas su cukrum

Netiesa. „Visų pirma, atsakas į cukraus kiekį kraujyje skirtingas asmeniui“, - sako Cassetty. „Nepaisant jūsų asmeninio kūno atsakymo, grįšiu dar kartą pasakyti, kad angliavandeniai yra komandos žaidėjai. Nesvarbu.“

Kaip valdyti cukraus suvartojimą, nesijaudinant

Jei jums nebuvo pranešta, kad sveikatos priežiūros specialistas jums turėtų rūpėti dėl cukraus kiekio kraujyje, tačiau vis tiek manote, kad galite dažniau viršyti kasdienių pridėtinės cukraus rekomendacijas, Cassetty mano, kad paprastas (bet suasmenintas) požiūris į cukraus valdymą. „Mano darbas yra labai orientuotas į klientą, todėl žmonės patys nuspręs, kiek cukraus jie nori suvartoti. Atsižvelgiant. „Man patinka pasiūlyti atsispaudimą, kai turiu žmonių, kurie galvoja apie maistą, kurį jie vartoja dažniausiai, kurie prisideda prie perteklinio suvartojimo pertekliaus. Paprastai tai yra saldūs gėrimai, tokie kaip soda, ledinė arbata ar išgalvotos kavos, taip pat desertai, granolos batonėliai, grūdai ir skonio jogurtai.“

Iš ten Cassetty siūlo kai kurių iš šių maisto produktų pakeitimus, pavyzdžiui, pakeisti jūsų vaisių guminių įpročius keletą dienų per savaitę be cukraus pridėtų džiovintų vaisių Jūsų mėgstamiausi saldūs grūdai su 25 procentais be cukraus pridėtų grūdų, kol galėsite gauti 50-50 santykį ar net mažesnį. Ji sako.

„Taip pat atminkite, kad jūsų sveikata niekada nėra susijusi su vienu dalyku“, - sako Cassetty. „Tai niekada nėra tik cukrus. Būtina valgyti subalansuotą maistą įprastu laiku, kad būtų išvengta energijos ir užkirsti. Be to, tai yra judėjimas, miego vertinimas ir streso valdymo praktika, nes bus tikrai sunku valdyti savo cukraus suvartojimą, jei nemiegate gerai arba neturite įrankių, kaip susidoroti su stresu.„Kalbėk apie žodžius, kuriuos reikia gyventi.