Aš esu RD, ir štai kodėl aš tik rekomenduoju pridėti reatorą, nei pjaustyti maisto produktus

Kodėl svarbu pakeisti pasakojimą apie tai, kokio maisto neturėtume valgyti

Kai paleisime savo maisto taisykles ir suteikiame sau leidimą valgyti bet kokį norimą maistą, mes pašaliname galią, kad tie draudžiami maisto produktai, laikomi virš mūsų. Mes nebegalime laikyti tų maisto produktų namuose ar atsidurti pintos, maišo ar dėžutės apačioje po blogos dienos. Šis besąlyginis leidimas valgyti viską, ko norime, kada norime (ne tik tada.

Užuot ieškoję būdų, kaip iškirpti daiktus iš savo dietos, turėtume ieškoti būdų, kaip juos praturtinti.

Nors šis neribotas valgymo vaizdas iš pradžių gali skambėti šiek tiek baisiai (jūs galite pamanyti, ar ne tik nevalgysiu ledų visą laiką?!), tai iš tikrųjų yra kas apsaugo Mes, nuo apsėstos ir praradę „kontrolę“ aplink maistą, ir padeda mums judėti pozityvesnių santykių su maistu ir mūsų kūnu link.

Tai yra viena iš priežasčių, kodėl aš tikiu, kad laikausi kitokio požiūrio į sveikatą ir sveikatą. Užuot ieškoję būdų, kaip iškirpti daiktus iš savo dietos, turėtume ieškoti būdų, kaip juos praturtinti. Vietoj „ko neturėčiau valgyti?„Mes tikrai turėtume savęs paklausti:„ Ką aš galiu pridėti?“

Čia yra 3 dalykai, kuriuos galite pridėti prie savo dietos, kad praturtintumėte savo sveikatą ir gerovę

1. Maitinimas

Žvelgdamas į kliento dienos suvartojimą pirmiausia patikrinsiu, ar yra kokių nors maistinių medžiagų ar maisto grupių, kurių trūksta arba trūksta. Pavyzdžiui, ar jie gauna pakankamai kokybiškų baltymų? O skaidulų, sveikų riebalų ir angliavandenių? Ar jie valgo bet kokius vaisius ir daržoves? Dažniausiai tai yra keletas sričių, kuriose trūksta mūsų dietų, nesvarbu.

Pvz., Mes linkę bijoti angliavandenių dėl jų gauto blogo rep. Tačiau viena pagrindinė detalė, kurią dietos pramonė paliko iš savo baimės sukeliančios angliavandenių kampanijos, yra ta, kad mūsų kūnai reikia Angliavandeniai išgyventi. Angliavandeniai yra svarbiausias smegenų energijos šaltinis ir suteikia energijos kiekvienai kūno ląstelei. Net tie, kurie yra ypač demonizuojami, pavyzdžiui, duona, makaronai ir kiti grūdai.

Aš taip pat paprastai pastebiu, kad žmonės visą dieną nepakankamai valgo, nesvarbu. Tai dažnai lemia persivalgymą tam tikru momentu, paprastai vakare.

Jei tą dieną turėtume daugiau subalansuotų patiekalų, pavyzdžiui, jogurtas ir vaisiai skrudintos skrebučio šone su žemės riešutų svieste energija ir mažiau dirgli ir badaujanti dienos pabaigoje.

Valgyti pakankamai maisto iš visų maisto grupių būtina ne tik tinkamam fiziniam ir psichiniam funkcionavimui, bet ir suteikti pasitenkinimą bei išvengti nepritekliaus jausmo. Savo racione gausime maisto grupių pusiausvyrą, galime pradėti keisti tuos maisto pasirinkimus, kad būtų daugiau mitybos įvairovės.

2. Įvairovė

Kiekvieną savaitę labai lengva įsitraukti. Tai gali atrodyti akivaizdu, tačiau valgydami įvairius maisto produktus iš visų maisto grupių, jūs gaunate įvairias maistines medžiagas. Pvz., Jei visada supakuojate morkų lazdeles ir hummus už savo darbo dienos užkandį, jūs gaunate puikių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas A (beta karotinas) ir K, tačiau jei jį pakeisite ir pridėsite raudonųjų paprikų griežinėlius dabar ir tada dabar ir tada. , jūs taip pat padidinate kai kurias kitas maistines medžiagas, tokias kaip vitaminas C ir B6.

Daiktų keitimas taip pat padeda gauti įvairių maisto naudos iš maisto. Pavyzdžiui, fitonutrientai suteikia augalams jų spalvą ir suteikia naudos sveikatai, pavyzdžiui, antioksidantų ir priešuždegiminį poveikį. Augalų maiste yra daugiau.

Be to, kai kai kurie maisto produktai valgomi kartu, jie gali turėti sinergetinį poveikį, kai konkrečios maistinės medžiagos yra geriau absorbuojamos arba tampa labiau biologiškai prieinamos (labiau nei tuo atveju, jei maisto produktai buvo valgomi atskirai), o tai gali padėti padidinti jų teigiamą poveikį, pavyzdžiui, jų gebėjimą kovoti su ligomis. Poros, kurios yra geriau kartu.

Įvairovė ne tik padeda suteikti maistinių medžiagų padidėjimą, bet ir apsaugo nuo valgymo monotonijos. Kai vėl ir vėl rengiame tuos pačius pusryčius, pietus ir vakarienę, galime lengvai nuobodžiauti ir mažiau patenkinti savo patiekalais. Tai verčia mus labiau valgyti be proto, nepastebėti mūsų alkio ir pilnatvės ir potencialiai persivalgyti ar valgyti daugiau nuo nuobodulio. Tokiu būdu važiuoti autopilotu taip pat verčia mus mažiau suderinti su savo asmeninėmis nuostatomis, nes mes nepritariame paklausti savęs: „Kas aš esu nuotaika?Tai pritraukia mus prie mano trečiojo būtinybės valgymo metu.

3. Pasitenkinimas

Yra du privalumai ieškant pasitenkinimo patiekalais: sotumas ir malonumas. Turėdami maisto grupių pusiausvyrą valgymo nuotoliniuose/grūduose, baltymai, riebalai, vaisiai/daržovės suteiks daugiau pasitenkinimo nei tuo atveju, jei būtų tik vienos ar dvi maisto grupės. Pvz., Kiaušiniai ir paprasti skrebučiai per pusryčius gali mus šiek tiek sulaikyti, tačiau jei mes pridėtume avokadą į savo skrebučius ir vaisių pusę, tai būtų labiau užpildyta ir patenkinta. (Avokado vaisių ir riebalų pluoštas turi tai padėkoti).

Riebalai ypač padidina pasitenkinimą, nes jie yra tankūs energijai, todėl jie yra labiau soting, todėl mus ilgesni, o jų kreminės tekstūros ir pikantiško skonio patiekalai tampa malonesni. Sausaus skrebučio skonis, palyginti su skrebučiais su sviestu ar avokadu, skonį su sviestu ar avokadu.

Subalansuotas, patenkintas valgis taip pat gali padėti išvengti persivalgymo, taip pat valgant maistą, kuriuo mėgaujamės ar norime. Pvz., Ar jūs kada nors užsisakėte salotų, kai tikrai norėjote makaronų patiekalo? Galbūt sužinojote, kad grįžus namo iš restorano suvalgėte daugiau duonos ar užkandžių. Vengiant potraukio ar atimant sau maistą, kuris mums patinka.

Mes dažnai taip įsitraukiame renkantis „geriausius“ maisto pasirinkimus, kad pamirštame, kad valgymas nėra Tiesiog Apie mūsų kūno degalų deginimą taip pat turėtų būti maloni patirtis. Štai kodėl naudinga paklausti savęs, kaip galime jaustis labiau patenkinti ar rasti daugiau malonumo valgant.

Manau, kad pridedant savo dietas, kad mes pakankamai valgytume, gautume pusiausvyrą ir įvairovę maisto produktų, ir tai, kaip mes mėgaujamės maisto produktais. Tai nereiškia. Galite tiesiog pažvelgti į vieną patiekalą ar užkandį ir pamatyti, ką galite pridėti, kad gautumėte daugiau pusiausvyros.

Taigi sakykite. Arba, jei pusryčiams turite skrudinti.

O gal po vakarienės troškote kažko saldaus, bet leiskite sau tik vaisių gabalėlį. Suteikite sau leidimą mėgautis mėgstamu desertu arba pridėkite ką nors skanaus, pavyzdžiui, šokoladinių žemės riešutų sviesto puodelių su vaisiais, kad galėtumėte žengti kūdikio žingsnius link gausos mąstysenos.

Nesvarbu, ar tai dideli, ar maži pokyčiai, įtraukus daugiau pusiausvyros, įvairovės ir pasitenkinimo.