„Aš esu ENT, ir štai, kaip jūsų gebėjimas paragauti maisto, ir jūsų gomurio keičiasi senstant“

Ir nors mes mėgstame galvoti, kad senstant, dėl savo atvirumo, kai reikia išbandyti naujos rūšies maistą, tampa mažiau išrankūs, taip nėra tiksliai taip. Iki to laiko, kai pasieksime pilnametystę, dr. Husainas sako, kad mes beveik turime Pusė skonio pumpurų skaičius, kurį mes pirmą kartą gimėme. „Mes gimstame su maždaug 9000 skonio pumpurų ir suaugusiu atveju turime apie 4600“, - pabrėžia ji. (Palaukite, ar tai reiškia, kad dvokiantis sūris gali būti geresnis kaip suaugusiam, nes mes taip pat negalime jo paragauti?)

Ir jei jums būtų įdomu, mūsų skonis pradeda vystytis dar prieš mums gimstant. „Skonio vystymosi požiūriu, mes manome, kad skonio ląstelės susidaro maždaug nuo septynių iki aštuonių nėštumo savaičių, o skonio jausmas yra gerai išvystytas gimdyme, tačiau laikui bėgant toliau vystosi“,-DR ir toliau vystosi “. Husainas sako. Ji priduria, kad naujagimiai gali reaguoti į saldų, kartaus ir rūgščio skonį, tačiau druskos pirmenybė atsiranda po kelių mėnesių. Tačiau senstant, atrodo, kad saldus ir sūrus suvokimas yra pirmasis, po kurio seka kartaus ir rūgštus. Štai kodėl mes dažnai matome savo senelius, per daug sezono maistą, kurį DR. „Husain“ užrašai gali turėti neigiamos įtakos sveikatai. „Naudojant daugiau druskos dėl skonio praradimo, kuris gali neigiamai paveikti kraujospūdį, ypač pagyvenusiems žmonėms“, - sako ji.

Atminkite, kad senstant, mūsų kvapas taip pat gali pradėti blogėti, nes abu pojūčiai yra glaudžiai susipynę. „Tiesą sakant, įdomu pastebėti, kad dažnai sunku atskirti skonio praradimą nuo kvapo praradimo. Be to, bendras sutarimas yra tas, kad kvapo praradimas vaidina a didesnis vaidmuo tai, ką mes suvokiame kaip skonio praradimą, nei pats skonio praradimas “, - DR. Husainas paaiškina. Taip yra todėl, kad skonio pumpurai yra chemosensoriniai receptoriai, kurie, suaktyvinami. „Siekdami kvapo, ar nefrakcijos, kvapo molekulės patenka į nosį, sugeria ir suaktyvina uoslės nervą, kuris siunčia signalus tiesiai į jūsų smegenų žievę. Įdomu, kad tai yra smegenų sritys, kurios nagrinėja atmintį ir emocijas. „Olifaction“ ir „Taste“ rezultatas sukuria tai, ką mes suvokiame kaip skonį. Tai geriausiai parodoma, kai turime šaltą ar nosies spūstį, o skonis sumažėja “, - DR. Husainas sako.

Ar galime sustabdyti skonio pumpurus nuo senėjimo?

Galiausiai atsakymas yra ne; Tačiau kai kurie veiksniai gali sukelti ar pabloginti skonio praradimą. „Deja, nėra jokio tiesioginio būdo atgrasyti natūralų skonio pumpurų senėjimo procesą. Tačiau norint išsaugoti skonio pojūtį, tai gali padėti išbandyti lėtinio sinusito ar rinito alergijos ar sinuso ligos problemas, kad palaikytų uoslės kelią. Ir nors kiekvienas žmogus yra skirtingas, tokie dalykai kaip burnos džiūvimas nuo natūralaus senėjimo ir vaistų vartojimo taip pat gali turėti įtakos skoniui “, - DR. Husainas sako. Kalbant.

Dr. Husainas taip pat pažymi, kad svarbu atsiminti, kad skonio praradimą gali sukelti kažkas ir (arba) būti laikinam. „Jei skonio praradimas atsiranda dėl kažko ūmaus, pavyzdžiui, viruso liga ar vaistų vartojimas. Vaistai, paprastai susiję su skonio praradimu.

Ką daryti, jei kenčiate nuo skonio praradimo

„Paprastai, jei kenčia nuo skonio praradimo, rekomendacija yra sutelkti dėmesį į paryškintus skonius. Tai nebūtinai išsaugos skonį, bet naudojamas skonio praradimo poveikio gyvenimo kokybei sprendimui “, - DR. Husainas sako. Taigi, koks yra vienas maistas, kurį ji rekomenduoja? Na, anot jos, „Kimchi“ turi fantastišką skonio profilį tiems, kurie kenčia nuo skonio praradimo, kaip jis yra aštrus, traškus ir supakuotas taip pat su sveika žarnyno privalumais.

Ji taip pat skatina sutelkti. Tai pasakius, jei nutiks liežuvį ant karštos sriubos, DR. Husainas sako, kad daugumos suaugusiųjų skonio pumpurai atsinaujina kas 10–14 dienų. Phew!

RD dalijasi savo mitybos vadovu perimenopauzės metu ir menopauzės metu: