„Aš esu maisto mokslininkas, ir štai kodėl vandens pridėjimas yra raktas į pūkuotų kiaušinių kepimą“

Kaip gaminti plaktus kiaušinius su vandeniu kaip profesionalus virėjas

Prieš pradėdamas detales, Davis-Allonce greitai pastebi, kad tai, kaip jūs gaminate kiaušinius. „Tai nėra Evangelija“, - sako ji. „Bet taip darau.“

1. Kiaušiniai į maišymo dubenį su puse šaukštelio vandens viename kiaušinyje (arba šiek tiek daugiau - minkštesniam peštynėms) ir įpilkite žiupsnelio druskos.

2. Kiaušinius išplakite šakute arba išplakite. „Tiesiog įsitikinkite, kad jis tikrai įtraukiamas, o tryniai yra sulaužyti“, - sako ji. „Aš išplakiu kiaušinius, kol dubenyje pamatysiu mažus burbulus, nes būtent taip žinau, kad į juos patekau į orą, ir tai padidina pūlingumą.“

3. Kol plakate, ant viryklės ant vidutinės ugnies padėkite keptuvę (rinkitės nelipnių keptuvių keptuvę ant viryklės. „Tai yra dar vienas kiaušinių ginčo taškas“,-sako Davisas-Allonce, kalbėdamas apie tai, kaip jūs pasirenkate sutepti savo panaudojimą-teisingas pasirinkimas yra jūsų mėgstamiausias pasirinkimas. Davis-Allonce mėgsta alyvuogių aliejų, kaip ir kai kurie ilgiausiai gyvenantys žmonės planetoje.

4. Supilkite įkaitintus kiaušinius į šildomą keptuvę ir taupiai naudokite mentele, kad maišytumėte. „Kai kurie žmonės vėl naudoja šaukštą, senąją mokyklą“, - sako ji. „Mano mama naudojo blynų mentelę; Tai jai patiko. Tai, ką užaugote.“

5. Virti iki norimo peštynių, vidutinio, vidutinio ar minkšto lygio ir mėgaukitės karšta keptuve.

Reikia daugiau priežasčių, kad pusryčiams mėgsti valgyti kiaušinius? Sužinokite, kodėl RD juos vadina „gamtos multivitaminu“, patikrindamas šį vaizdo įrašą:

o labas! Jūs atrodote kaip kažkas, mėgstantis nemokamas treniruotes, nuolaidas pažangiausiems sveikatingumo prekės ženklams ir išskirtinį šulinį+gerą turinį. Prisiregistruokite „Well+“, mūsų internetinėje sveikatingumo bendruomenėje ir akimirksniu atrakinkite savo atlygį.