„Aš esu virėjas, ir tai yra mano mėgstamiausias sveikų makaronų receptas“

Porų cannelloni su žiemos skvošo carbonara

Ingridientai

„Cannelloni“ apvalkalams ir užpildymui:
3-4 storos poros, nuplauti
1 1/2 puodelio rikotos
1 šaukštelis druskos
1 kalkės žiotys
1 šaukštas čiobrelių
1 šaukštelis česnako miltelių

Žiemos moliūgui Carbonara:
2 česnako skiltelės, smulkiai supjaustytos
1 citrinos žievė
1 puodelis porų, žali lapai
3 griežinėliai lašiniai (arba 1 puodelis plonai supjaustytų grybų, jei vegetaras)
2 puodeliai butternut moliūgų, susmulkinti
2 šaukšteliai druskos ir šviežiai malti juodieji pipirai
1 puodelis storo kokoso pieno
1/3 puodelio smulkiai susmulkinto parmezano sūrio ir dar daugiau patiekalų
Alyvuogių aliejus

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F

2. Supjaustykite porai į 4 colių ilgio gabalus ir atsargiai išstumkite vidinius sluoksnius (atidėkite vėliau naudoti). paliekant 2 sluoksnių tuščiavidurius vamzdelius, kurie atrodo kaip kaneliniai. Jums reikės apie 12 vamzdžių. Rezervuokite likusius porai žiemai „Carbonara“.

3. Susmulkinkite visas porų likučius, tada atidėkite.

4. Į dubenį sumaišykite visus užpildymo ingredientus (ricotta, druską, kalkių žievelę, čiobrelius, česnako miltelius ir pjaustytus poras) ir labai gerai išmaišykite.

5. Užpildykite „Ziploc“ maišą rikotos mišiniu ir atidėkite surinkimą.

6. Toliau padarykite „Carbonara“: virkite šoninę ar grybus 12 colių nelipniu keptuve ant vidutinės stiprios ugnies (prireikus šiek tiek sumažindami šilumą), kol reikia paruduoti ir traškėti.

7. Pašalinkite lašinius, palikdami 2 šaukštus. keptuvėje pagamino lašinių riebalų. Perkelkite šoninę į lėkštę, išklotą popieriniais rankšluosčiais, supjaustykite ir atidėkite į šalį

8. Įpilkite svogūnų į keptuvę į keptuvę ir 2 minutes pakepinkite ant vidutinės-stiprios ugnies, tada įpilkite moliūgų ir porų, pagardinkite druska ir pipirais bei virkite, retkarčiais mėtydami 7 minutes, kol svogūnai pradės lengvai paruduoti.

9. Įpilkite česnako ir virkite, retkarčiais mėtydami maždaug 2 minutes

10. Supilkite visą kokosų pieną ir 1/3 puodelio parmezano sūrį; Virkite 8 minutes.

11. Perkelkite mišinį į maišytuvą, sumaišykite, kol mišinys bus lygus.

12. Užpildykite porą „Cannelloni“ rikotos mišiniu, naudodami šaukštelį ar daugkartinio naudojimo plastikinį maišelį, kad padėtumėte juos užpildyti. Linijos užpildytos porų kriauklių lengvai suteptoje orkaitėje nepraleidžiančioje kepimo inde.

13. Supilkite žiemos moliūgų karbonarą ant kanelinių. Džiovinkite su alyvuogių aliejumi, tada viršuje su parmezanu, virtais lašiniais (arba grybais) ir daugiau druskos ir pipirų.

14. Kepkite 25 minutes, kol kaneliniai bus švelnūs ir auksiniai.

o labas! Jūs atrodote kaip kažkas, mėgstantis nemokamas treniruotes, nuolaidas kultinei sveikatingumo prekių ženklams ir išskirtiniam šuliniui+geras turinys. Prisiregistruokite „Well+“, mūsų internetinėje sveikatingumo bendruomenėje ir akimirksniu atrakinkite savo atlygį.