Aš sau iššūkį sveikai maitintis 4 USD per dieną

Turėdamas tai omenyje, nuėjau į parduotuvę. Paprastai apsipirkinėju „Whole Foods“, tačiau stengdamasis būti ekonomiškesnis, nuėjau į pigesnę grandinę. Ekologiški kiaušiniai, vienas avokadas, rudi ryžiai ir trijų romėnų salotų širdžių maišas, kuris mane grąžino 12 USD.50. Kai patekau į mėsos praėjimą, ekologiška vištiena buvo beveik dvigubai Neekologiškos kainos, todėl ėjau su trimis plonai supjaustytomis, neekologiškomis vištienos krūtinėmis už 3 USD.76.

Daryti kompromisus

Vienas iš iššūkių apsipirkti biudžeto maisto prekių parduotuvėse yra tas, kad kartais jie tiesiog neturi daug puikių variantų. Tyrneris pasiūlė valgyti bananus ir migdolų sviestą pusryčiams ir užkandžiams, kurie privertė mane galvoti, kad šis eksperimentas bus daug skanesnis, nei aš pirmą kartą įsivaizdavau, tačiau pirmoji mano išbandyta parduotuvė neturėjo migdolų sviesto (ir turėjo tik supuvusius bananus) ir Ditto. antrajai parduotuvei.

Tai man priminė „Thrive Market“ kampaniją, kurioje pabrėžiama, kaip svarbu naudotis maisto antspaudais internete, nes daugeliui prieinamų, šviežių produktų sunku gauti. Tai dar viena didžiulė priežastis, kodėl „Tyrner“ pradėjo tiesiogiai „Farmbox“. „Daugelis žmonių nežino, kad 700 000 žmonių Niujorke gyvena maisto dykumoje“, - sako ji.

Galų gale radau migdolų sviestą už 12 USD. Dvylika. Doleriai. Aš tiesiog 60 sekundžių žiūrėjau į stiklainį, įdomu, kodėl (kodėl?!) Šalia esančio žemės riešutų sviesto buvo mažesnė nei pusė kainos. Tai skamba kvailai, bet aš norėjau migdolų sviesto. Manau, kad tai yra sveikesnis pasirinkimas, nemanau, kad tai turėtų būti prabanga, ir kai atsižvelgiate tai Brangiai, bet tiesiog nebuvo taip, kad galėčiau praleisti beveik pusę savo savaitės maisto biudžeto vienam indeliui. Nusivyliau, aš taip pat išėjau neperkęs.

Mano valgiai

Dėl migdolų sviesto diskusijos aš baigiau valgyti tik paprastą bananą pusryčiams didžiąją savaitės dalį, o tai buvo klaida, kuri neabejotinai paliko mane alkaną per pietus. Bet dėl ​​kitų mano patiekalų man sekėsi geriau. Sekmadienio vakarą patiekiau paruoštą maistą, gamindavau vištieną, rudus ryžius ir keletą šaldytų daržovių, kuriuos jau turėjau šaldiklyje vakarienei. Aš taip pat paruošiau salotas kitai dienai su salotomis, vištiena ir avokadu. Suskaičiavus dalį 6 USD maišelio užšaldytų daržovių, mano vakarienės kaina buvo 4 USD. Ir mano trijų ingredientų priešpiečių kaina? Apie 2 USD.90.

Pirmadienis, aš vėl gaminau vištieną ir ryžius vakarienei, bet pridėjau šiek tiek salsos, kurią jau turėjau šaldytuve (kaina: 3 USD.50). Šis valgis sudarė maždaug 2 USD.50 tarnavimo ir aš iš esmės antradienį pakartojau viską. Iki trečiadienio aš buvau iš vištienos ir, be abejo, šiek tiek sergu ryžiais ir salotomis. Aš vis dar turėjau pakankamai pinigų nusipirkti daugiau mėsos, tačiau po darbo buvau per daug pavargęs. Taigi aš padariau liūdną kiaušinių ir avokado vakarienę ir paruošiau vienodai liūdną salotas kitai dienai, užpildytomis salotomis, paskutinėmis mano avokadais ir rudaisiais ryžiais. Nereikia nė sakyti, kad tai nebuvo tiksliai #FoodPorn masalas.

Prisipažinsiu ... po trijų patiekalų aš taip sergau krevetėmis.

Ketvirtadienį grįžau į parduotuvę ir likusiais maisto pinigais panaudojau ant avinžirnių, taco kriauklių ir krevečių (norėjau lašišos, bet tai buvo dviguba kaina). Likusią savaitę mane privertė su rudais ryžiais, kiaušiniais ir salsa (vėl). Vis dėlto tai pripažinsiu: po trijų patiekalų (viena vakarienė ir dvi pietų salotos) aš taip sergau krevetėmis, aš išmečiau trečdalį jų, nepaliestas, nepaliestas.

Taip pat nė vienas iš šių patiekalų nebuvo didžiulis. Tyrneris kalbėjo su manimi apie tai. Paaiškėjo, kad labai svarbu, kad mano biudžetas būtų sunkus, tačiau, kai reikia kurti mano įtemptą gyvenimo būdą (kuris, be darbo, taip pat apima treniruotes už pusmaratonį).

Galutinis nuosprendis

Pažvelgęs į savo maisto dienoraštį savaitės pabaigoje, supratau, kad visiems kruopštams skaičiavimams vis tiek susprogdinau savo biudžetą maždaug 10 USD. Ir tai net neskaičiavo ryto, aš pasidaviau išleisti 5 USD.65 ant migdolų pieno latte. (Aš žinau!) Aš taip pat sakiau „ne“, kad išeitumėte iš viso-net 3 USD PBR nebuvo pakankamai pigūs. Aš tai miniu, nes tai priminimas, kaip tikrai ribotas biudžetas gali paveikti visus jūsų sveikatos aspektus, įskaitant socialinę sąveiką ir psichinę gerovę.

Taigi ar galite sveikai maitintis dėl maisto antspaudo biudžeto? Kai kurie žmonės yra ekspertai, gaminantys skanius, maistingus patiekalus su labai mažai pinigų, pavyzdžiui, biudžeto baitų tinklaraštininkė Beth Moncel. Aš aiškiai nesu. Bet net jei esate kūrybingas ir išradingas, sveikai maitintis tiek mažai, reikia kruopščiai planuoti ir paruošti maistą, kai esate išsekęs, o tai daro dar sunkiau.

Net ir apibūdinus patiekalus, maisto prekių parduotuvė ne visada turės tai, ko jums reikia-iššūkis milijonams žmonių, gyvenančių maisto dykumose, gali patvirtinti.

Ir tai nėra vienintelis iššūkis: kai kurie sveiki maisto produktai tiesiog nebus klausimai, pavyzdžiui, migdolų sviestas ir lašiša, kurios negalėjau suktis. Ir tada net tada, kai jūs suplanavote savo patiekalus, maisto prekių parduotuvė ne visada turės tai, ko jums reikia-iššūkis milijonams žmonių, gyvenančių maisto dykumose, gali patvirtinti.

Taigi apskritai sakyčiau taip, galima valgyti ne taip gerai, kiek galite, kai pinigai nėra tokie griežti. Tai taip pat neabejotinai sunkiau.

Maisto spraga yra sudėtinga problema, o „sveikas maistas“ reiškia skirtingus dalykus skirtingiems žmonėms (kai kurie nelaiko nieko neorganiško ar turinčio GMO, kad būtų gerai, o tai neabejotinai apsunkina dalykus). Mano vienos savaitės eksperimentas jokiu būdu nepadaro manęs ekspertu, tačiau tai padėjo atverti akis. Dabar labiau nei bet kada aš žinau, kaip svarbu rasti sprendimus, padedančius visiems pasiekti sveiką maistą, kurio visi nusipelnėme.

Iš pradžių paskelbta 2016 m. Rugpjūčio 21 d.; Atnaujinta 2018 m. Liepos 27 d.

Yra naujasis „Whole Food“ 365 atstovas. Atsakymas į sveiko, biudžeto draugiško maisto pirkimą? Štai viskas, ką reikia žinoti. Ir jei aistringai jaučiate galimybę naudotis maisto antspaudais internete, pasirašykite „Thrive Market“ peticiją.