Štai kiek laiko ta avižų pieno dėžutė * iš tikrųjų * išlieka gerai, pasak maisto mokslininko

Alibrandi aiškina pagrindinis rūpestis dėl avižų pieno. Nors kai kurie avižų pieno prekės ženklai gaminami aseptinėse dėžutėse ir gali trukti net metus kambario temperatūroje, kai jis neatidarytas, Alibrandi paaiškina, kad jums reikia visada Norėdami gauti geriausią rezultatą. Kai atidarysite dėžutę, prasideda septynios - 10 dienų. „Faktinis pienas paprastai yra visiškai sterilus, kol jis nebuvo atidarytas“, - sako Alibrandi. „Todėl vienintelis kitų mikrobų poveikis yra oras, atidarius produktą.“

Taigi, kaip jūs galite pasakyti, kad laikas supjaustyti nuostolius ir išmesti tą dėžutę avižų pieno, sėdintį šaldytuve daugiau nei savaitę? Avižų pieno tekstūros pokyčiai, jei jis tampa storas ir stambus, pavyzdžiui, požymių, kad jis pasidarė blogas ir turėtų būti išmestas, sako Alibrandi ir priduria, kad taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į pieno spalvą ir kvapą.

„Jei spalva drastiškai pasikeis nuo tada, kai iš pradžių buvo atidaryta dėžutė. „Jei negalite nustatyti, ar kvapas yra rūgštus, tada paimkite nedidelį mėginį ir gurkšnokite, kad pamatytumėte, ar skonis labai pasikeitė nuo to, kas iš pradžių skonio. Jei skonis yra rūgštus arba turi rūgštį poskonį, prieš vartojant daugiau, turėtumėte išmesti pieną.“

Kaip padaryti savo alt pieną ilgiau

Alibrandi sako, kad avižų pienas turėtų būti laikomas 40 ° F temperatūroje. Norėdami prailginti avižų pieno galiojimo laiką, ji rekomenduoja laikyti indą ant apatinių šaldytuvo lentynų, o ne ant durų, kuri, jos manymu, yra šilčiausia bet kurio šaldytuvo dalis. „Alibrandi“ taip pat sako, kad skirtingų prekių ženklų ir veislių avižų pieno (pavyzdžiui, „barista“ avižų pienas yra didesnis riebalų kiekis nei įprastas avižų pienas, todėl jis laikomas geresniu garuose ir putojančiais). Tinkamas laikymas ir galiojimo laikas, ir kad visada geriausia laikytis pakuotės instrukcijų.

„Jūs neturėtumėte pamatyti didžiulio skirtingų rūšių avižų pieno, originalaus vs gendimo skirtumo. Pavyzdžiui, barista “, - sako Alibrandi. „Tačiau vis tiek laikykitės taisyklių, nes skirtingi produktai turės skirtingas kompozicijas, kurios paveiks galiojimo laiką.“