Vakarienė yra akimirka su tokiu greitu daržovių maišymo keptuve

Šį sausį sveiko maisto šefas ir grožio guru Sophia Roe yra čia, kad padėtų jums padengti pagrindą sveikos mitybos sėkmei-ne dietos ar sulčių prižiūrimas.

Sveikos gražuolės! Mes giliai (iš naujo) Nauji metai ir iki šiol jūs sukūrėte savo sandėliuką, sukūrėte visiškai naują rytinę rutiną ir tobulintus lengvus naminius padažus, kuriuos galite naudoti norėdami pramušti patiekalus. Yra vienas paskutinis įrankis, kurį noriu jums pateikti išsiaiškinti, ką gaminti. (Kitaip tariant, tomis akimirkomis, kai visi jūsų geri, sveiki ketinimai greičiausiai atsilieka.)

Manau, kad kartais mus įbaugina ar bijo visos burnoje tirpstančios nuotraukos, kurias matome slinkti per IG. Viskas, kas atrodo gerai. Atspėk, kas: tai visiškai netiesa!

Kai kuriuos sveikiausius ir gražiausius patiekalus galima gaminti per mažiau nei 30 minučių su visais įrankiais, su kuriais dirbote nuo tada. Paprasta ekologiškų lęšių skardinė, pakepinta su šiek tiek askaloniniais česnakais, citrinos žievelės ir kai kuriais česnakais virš Yummy Gf skrudintos duonos gabalo. Garinant bet kokias daržoves, kurias turite šaldytuve, ir užpildykite jas Yummy Tahini padažu. (Dviguba premija!)

Tačiau tai yra mano absoliuti uogienė, nes taip lengva padaryti daugiau, nei jums reikės, ir tokiu būdu jūs turite pakankamai likusių pietų kitą dieną priešpiečiams. Peržiūrėkite žemiau pateiktą receptą.

Kad ir ką turėtumėte, jūs turite, kad pakartotinai pakeistumėte

Atminkite: kai daržovės naudoja šiame recepte, nėra jokių taisyklių. Jei turite tik raudonus svogūnus ir brokolius, tai gerai! Jei turite krūvą likusių šansų ir baigiasi šaldytuve, jie taip pat veikia. Jūs nedirbate pagal šį receptą-šis receptas tinka jums!

Daugelis jums pasakys, kad jums reikia wok, kad bet kas maišytumėte. Tai nebūtina mano knygoje (nors tai tikrai puikus įrankis!). Naudokite viską, ką turite po ranka. Kinmenė ar olandų krosnelė puikiai tiks šiam receptui. Gero maišymo kepimo raktas yra ta tvarka, kuria gaminate ingredientus, ir įsitikinate. Visada įpilkite ingredientų, kurie pirmiausia gali atlaikyti daugiau virimo (pvz., Grybus ir svogūnus). Štai kaip jūs gaunate tinkamą malonumą neprarandant gyvybingumo savo ingredientuose. Atsisveikink su Brown Mushy brokoliais.

Ingridientai:

2 šaukštai vynuogių aliejaus
1 raudonasis paprikas, julienned
1 geltonas paprikas, julienned
1 puodelis plonai supjaustytas raudonas svogūnas
1 puodelis susmulkintas bok choy
1 puodelis mažų brokolių žiedynų
1/2 puodelio jūsų pasirinktų grybų, supjaustytas supjaustytas
1 kūdikio baklažanai, supjaustyti gabaliukais
1/2 puodelio sniego žirnių
6-8 uncijos. tofu (arba 1/2 puodelio vištienos, edamame, seitan, bet kokio jūsų pasirinkto baltymo)
1 skiltelės česnakai, susmulkinti
2 šaukštai malto imbiero (ar daugiau - perforatoriui)
1/2 puodelio „Ar kažkas pasakė, kad keptas, padažas“
Jūsų pasirinktas garnyras: susmulkinti žemės riešutai, susmulkinti kalendra/mėta, sezamo sėklos, kalkių žievė, raudoni čili dribsniai

Nurodymai:

1. Įjunkite keptuvę (arba bet kurį jūsų naudojamą virtuvės įrankį) iki vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite vynuogių aliejaus ir leiskite įkaisti.

2. Įpilkite svogūno, grybų ir paprikų. Padažu vieną ar dvi minutes, tada įpilkite savo pasirinktos baklažanų ir baltymų. Pakepinti dar vieną ar dvi minutes.

3. Įpilkite imbiero, česnako ir ketvirtadalio puodelio padažo. Pakepinti dvi ar tris minutes. Būtinai laikykite ingredientų judėjimą gamindami maistą, kad daiktai nebūtų deginami.

4. Įpilkite „Bok Choy“, brokolių, sniego žirnių, likusio padažo ir pakepinkite, kol bus padaryta dar maždaug aštuonias minutes. Nesivaržykite paragauti brokolių gabalo, kad gautumėte puikumą (jis turėtų būti traškus).

5. Mėgaukitės, kaip yra, patiekite, arba patiekite ant rudų ryžių, be glitimo, be glitimo, ar žiedinių kopūstų ryžių, be glitimo.

Puikus šio recepto dalykas yra tai, koks jis universalus. Kad ir ką nuspręsite padaryti, viskas, kas liko, yra jūsų pasirinkto garnyro pridėjimas. Ir voilà! Vakarienė patiekta.

Norėdami gauti daugiau greitų, sveikų vakarienių, kurias galite pridėti prie „Arsenal“, peržiūrėkite šiuos 15 minučių be pieno receptų ir šiuos 10 minučių paleo-veganijos receptus.