Ar galima gerti svogūnų vandenį iš tikrųjų greičiau išgydyti nuo šalčio ar ligos? Turėjome ekspertų, kuriais siekiama ištaisyti virusinę priemonę

Brianna Wieser, RDN, LDN, „Mayo“ klinikų parengta dietologė ir gyvenimo būdo medicinos dalykas. „Tiesą sakant, mintis gerti svogūnų vandenį skamba gana neskanu“,-sako ji. „Atsižvelgiant į tai, svogūnų nauda sveikatai yra nusistovėjusi mokslinėje literatūroje, o kultūros svogūnai šimtmečius naudojo įvairiems terapiniams tikslams.“

Svogūnų nauda sveikatai

Įdomu tai, kad svogūnai yra vienas seniausių istorikų žinomų maisto šaltinių, o jų kulinarijos ir medicininis naudojimas yra atsektas daugiau nei prieš 5000 metų. Šis „Allium“ šeimos narys nuo to laiko buvo naudojamas kaip skonio stiprintuvas ir papildymas sveikai mitybai ir dėl rimtos priežasties.

Nors žalios daržovės sulaukia visų dėmesio, baltos daržovės, pavyzdžiui, svogūnai, turi savo unikalią naudą mitybai. Svogūnai yra supakuoti su maistinėmis medžiagomis, tokiomis kaip vitaminai, mineralai, antioksidantai ir kiti augalų junginiai.

„Jie siūlo vitaminą C - maistinę medžiagą, gerai žinomą, palaikančią sveiką imuninę sistemą, kuri yra svarbi kovojant su virusu ar infekcija“, - sako Tamburello. Svogūnai taip pat yra daug kalio, mineralų ir elektrolitų, kurie padeda subalansuoti kūno skysčius, palaikyti raumenų sveikatą ir reguliuoti širdies ritmus. Be to, svogūnai suteikia įspūdingą kiekį B vitaminų folatų ir B6, kurie abu yra svarbūs ląstelių augimui, energijos lygiui ir optimaliam metabolizmui.

Vienas unikaliausių svogūnų mitybos aspektų yra tas, kad jie pilna organinių augalų junginių, įskaitant antioksidantus ir flavonoidus, tokius. Tiesą sakant, tyrėjai nustatė, kad svogūnuose yra 25 skirtingi flavonoidai, todėl jie yra vienas didžiausių dietos šaltinių. Šie augalų junginiai yra nepaprastai veiksmingi kovojant. Kvercetinas taip pat yra stiprus antihipertenzinis, tai reiškia, kad jis gali padėti sumažinti ir reguliuoti kraujospūdį tiems, sergantiems hipertenzija ar chroniškai padidėjusiu kraujospūdžiu. Taip pat buvo įrodyta, kad apsaugo smegenis, kad būtų išvengta Alzheimerio ir kitų neurodegeneracinių sutrikimų.

Nutrijavimo svogūnai turi geresnius sveikatos rezultatus iš daugelio skirtingų kampų. Augalų junginiai svogūnuose, kurie kovoja su laisvaisiais radikalais organizme, nėra diskriminuojami ir iš tikrųjų labai naudingai slopins osteoklastus (ląsteles, kurios suskaido kaulų audinį). Viename tyrime nustatyta, kad vyresnių nei 50 metų moterų tyrimo grupėje, kurios kasdien valgydavo svogūnus, buvo penki procentai didesnis kaulų tankis nei tos 20 procentų.

Kiti įspūdingi svogūnų tyrimai yra šie:

• Tyrimai taip pat parodė, kad valgymo svogūnai gali padėti sumažinti kraujospūdį ir cholesterolio kiekį, pagerinti metabolinį sindromą ir netgi reguliuoti cukraus kiekį kraujyje.
• Įrodyta.
• Taip pat nustatyta, kad aljumų, įskaitant svogūnus.
• Tyrimai su gyvūnais taip pat parodė, kad svogūnai turi apsauginį poveikį nuo kvėpavimo takų ir alerginių sutrikimų.

Svogūnai netgi gali padėti jūsų žarnyno sveikatai (rimtai, ko jie negali padaryti?). Kaip paaiškina Wieseris, „Svogūnai turi prebiotinių savybių, kurios palaiko įvairiapusį žarnyno mikrobiomą, žinoma, kad [teigiamai] daro įtaką beveik kiekvienai mūsų kūno sistemai.“Šios prebiotinės savybės yra iš tirpaus pluošto, kuriame yra svogūnų, taip pat padeda sveikai virškinti.

Jei pradėtumėte gerti svogūnų vandenį?

Taigi, ar visa ši nauda sveikatai reiškia, kad turėtumėte sustabdyti viską, ką darote, ir nedelsdami išplakite svogūnų vandenį?

Vienas svarbus dalykas, kurį reikia žinoti, yra tai. Tai reiškia, kad šios maistinės medžiagos ištirpsta arba vandens pagrindu pagamintu tirpalu. Pavyzdžiui, jei valgysite salotas, kuriose pilna sveikų riebalų tirpių vitaminų su salotų padažu be riebalų ir jokio kito riebalų šaltinio, jūsų kūnas praleis šias galingas maistines medžiagas.

Kalbant apie svogūnus, visi flavonoidai yra tirpūs vandenyje, kaip ir B vitaminai, vitaminas C ir visi mineralai, įskaitant kalisą. Tai reiškia, kad svogūnų vanduo šiuo atžvilgiu bent jau yra kelyje, taigi, kai svogūnai yra vandenyje, jie išplaus šias maistines medžiagas į vandenį, kad būtų pagamintas gėrimas, kuriame gausu maistinių medžiagų, kurie gali turėti teigiamą poveikį jūsų sveikatai.

Tačiau labai svarbu pažvelgti į visą paveikslą. „Nepaisant svogūno naudos sveikatai, mūsų kūno sugebėjimas išgydyti ir atsigauti po ligos turi toli Labiau susiję su mūsų kasdienio gyvenimo būdo įpročiais, tokiais kaip bendra mityba, fizinis aktyvumas, miego ir streso valdymas, nei gerti stiklinę svogūnų vandens, kai jaučiamės sergantys “, - sako Wieseris.

Žvelgiant į tendenciją iš saugos perspektyvos, „Tamburello“ dalijasi: „Geriant svogūnų vandenį Sveikatos poreikiai yra visiškai patenkinti gydymu tyrimais.“

Taigi, nors svogūnų vanduo tikrai nepakenks jūsų sveikatai, nėra „jokių tyrimų, patvirtinančių svogūnų vandens veiksmingumą greičio viršijant RSV, sinusų infekcijas ar peršalimą“, - sako Tamburello. Taip pat svarbu pažymėti, kad „Tiktok“ praeityje buvo sveikatos dezinformacijos centras, taigi, kaip ir kiekvienoje sveikatos teiginyje, kurį matote socialinėje žiniasklaidoje, būtinai atlikite savo tyrimus.