7 maisto produktai, kuriuose gausu jodo, mineralų, būtinų skydliaukės funkcijai

Vėlgi, jodas yra pagrindinis žaidėjas, kai kalbama apie visus skydliaukės sveikatos-dr. Jayani paaiškina, kad skydliaukės ląstelės yra vienintelės ląstelės visame kūne, kurios sugeria šią maistinę medžiagą. „Be jodo skydliaukė negali gaminti T4 ir T3“,-pakartoja ji. Šių hormonų trūkumas galiausiai gali sukelti hipotiroidizmą (dar vadinamą nepakankamu skydliaukė). Nors hipotiroidizmo simptomai kiekvienam asmeniui gali skirtis, dažniausiai pasitaikantys nuovargiai, letargija, vidurių užkietėjimas, šaltumo jausmai ir sausa oda.

Kiek jums reikia jodo?

„Rekomenduojama jodo dietos pašalpa (RDA) yra apie 150 mcg suaugusiems vyrams ir moterims, o apie 100 mcg daugiau nėščių ir žindančių moterų“, - dalijasi Jennifer Maeng, MS, RD, LD, CDN, CNSC, registruota dietologė ir registruota dietologė ir registruota dietologė ir „Chelsea Nutrition“ įkūrėjas.

Norėdami priartėti prie šios RDA, kad palaikytumėte skydliaukės funkcionavimą ir tokiu būdu jūsų nuotaika, energijos lygis, metabolizmas ir labiau apsvarstytas Maengo patvirtintame jodo turtingų maisto produktų sąraše žemiau. Taip pat atminkite, kad, pasak Nacionalinių sveikatos institutų, toleruotinas viršutinio suvartojimo lygis (UL) jodo yra 1100 mcg visiems suaugusiems žmonėms.

Geriausias maistas su jodu, remiantis dietologo rekomendacijomis

1. Jūros dumbliai

Nors jūros dumbliai yra puikus jodo šaltinis, Maengas pažymi, kad tikslus šio visų svarbių mineralų kiekis skiriasi priklausomai nuo jūros dumblių tipo ar specialiųjų jūros dumblių, su kuriais gaminate maistą. „Kombu“ rudadumbliai, kurie, jos teigimu, „dažniausiai naudojami japonų sriuboms gaminti“, pakuoja didžiausią jodo kiekį - beveik 3000 mcg už gramą. Atminkite, kad tai yra daug didesnė.

2. menkė

„COD yra nuo 65 iki 100 mCg jodo per tris uncijas“, - sako Maengas. Nors ji paaiškina, kad menkių jodo kiekis skiriasi priklausomai nuo daugybės veiksnių, įskaitant regioną, kuriame jis buvo sugautas, nesvarbu, ar žuvys buvo laukinės, ar auginamos ūkyje, o jo riebalų turinio kodavimas vis dar yra puikus pasirinkimas Įkelkite šį būtiną mineralą (kaip ir kitų rūšių liesos žuvys ir jūros gėrybės).

3. Pieninė

Jums pasisekė, jei ryte pradedate su probiotiniu turtingu jogurtu (arba visada dirbate prie savo naktinio sūrio à la Liz citrinos), kaip Maengas mini, kad pieninė yra didžiausias jodo šaltinis standartinėje amerikiečių dietoje. Atsižvelgiant. „Vienoje puodelyje piene gali būti nuo 60 iki 115 procentų RDA jodo, o paprastame jogurte yra apie 50 procentų“, - sako Maengas “, - sako Maengas. Iš ten ji sako, kad sūrio jodo kiekis labai skiriasi, nors varškės sūrio paketai yra 65 mcg už puodelį.

4. Joduota druska

Ligų kontrolės centrų (CDC) duomenimis, dauguma amerikiečių dietose turi per daug natrio, laikydamiesi vidutiniškai 3 400 mcg, o mes tikrai turėtume maksimaliai išnaudoti 2 300 mcg. Nors didžioji šio įsiurbimo dalis paprastai gaunama iš perdirbto ir paruošto maisto, jei ketinate pridėti druskos į savo patiekalus, siekite, jei įmanoma, prioritetinę joduotą druską. „Ketvirtadalis šaukštelio joduotos druskos yra maždaug 70 mCg jodo“, - sako Maengas, kuris laikosi tik droviai, kai jūsų RDA yra šio mikroelemento RDA. Kadangi druskos ir natrio perteklius yra susietas su keliomis kenksmingomis sveikatos sutrikimais, ji pataria naudoti lengvą ranką, kai suka maistą, ir nevažiuoja už borto vieninteliam tikslui - padidinti jūsų jodo suvartojimą.

5. Krevetės

„Krevetės yra geras jodo šaltinis, nes, kaip ir kitos žuvys, jos gali absorbuoti jodą, kuris natūraliai randamas jūros vandenyje“, - sako Maengas “, - sako Maengas. Trijų uncijų krevečių porcijoje bus apie 35 mcg jodo, taip pat kitos būtiniosios maistinės medžiagos, tokios.

6. Kiaušiniai

Nesvarbu, ar jums labiau patinka kiaušiniai, sukramtyti, kietai virti, brakoninti ar paruošti kitaip, jums bus malonu žinoti, kad jie yra tinkamas jodo šaltinis, kurio kiekvienas yra maždaug 25 mcg. Tačiau kiaušinių baltymų omletai nesikruos tokio paties perforatoriaus, nes „didžioji šio jodo dalis yra iš trynio“, - sako Maengas.

7. Skeros

Nors slyvos yra žinomos kaip puikus skaidulų šaltinis, Maengas taip pat sako, kad jie yra geras veganiškas jodo šaltinis. (Kitaip tariant, šie džiovinti vaisiai yra naudingi, ypač augaliniams valgytojams, taip pat žmonėms, kurie yra atsargūs.) „Penkiose slyvose yra apie 15 mcg jodo, juose taip pat yra daug geležies, vitamino K, vitamino A ir kalio“, - sako MaEengas “.