6 rudadumblių pranašumai, kurie įrodo jūros dumblius

2. Tai palaiko sveiką medžiagų apykaitą

Remiantis Meltono ir moksliniais tyrimais, skydliaukė vaidina pagrindinį vaidmenį palaikant sveiką medžiagų apykaitą, todėl suvartojant saikingus rudadumblius (kurie palaiko skydliaukės sveikatą), turi šį papildomą naudą. Skydliaukė taip pat vaidina lemiamą vaidmenį palaikant pakankamai energijos, taigi, jei reguliariai jaučiatės lėtai, valgydami daugiau rudadumblių, galite padėti jaustis energingiau.

3. Raumenų funkcijos vartojimas gali padėti ir atsigauti

Valgymas ne tik gali padėti jums per treniruotę, bet ir gali padėti atkūrimo fronte. „Jis turi daug magnio, kuris būtinas kelioms biocheminėms reakcijoms organizme“, - aiškina Meltonas. Kaip elektrolitas, jis palaiko raumenis tinkamai funkcionuoti (konkrečiai, tai padeda jiems atsipalaiduoti)-neabejotina bet kokia treniruotė. Viename tyrime nustatyta, kad magnis padėjo profesionaliems dviratininkams geriau atsigauti po raumenų pažeidimo. Tokiais būdais rudadumbliai yra tikrai nepakankamai įvertintas maistas sportininkams.

4. Tai naudinga jūsų imuninei sistemai

Meltonas taip pat pabrėžia, kad rudadumbliuose yra vitamino C, su 3 miligramais vienoje porcijoje. (Norite siekti gauti 75 miligramus per dieną.) Aišku, tai tik kibiro lašas, tačiau kiekvienas šiek tiek padeda, o gaudamas pakankamai vitamino C, tiesiogiai naudingas imuninei sistemai.

5. Reguliariai valgant rudadumblius gali sumažinti jūsų insultų ir širdies ligų riziką.

„Riukutes taip pat sudaro 45 procentai dienos folatų vertės“, - sako Meltonas. Dėl šios. (Tai taip pat esminė maistinė medžiaga, skirta prenatalinei sveikatai.) Geras tikslas yra siekti gauti nuo 300 iki 400 miligramų per dieną.

6. Riedžolės yra geras geležies šaltinis.

Vienas bendras susirūpinimas žmonėms, laikantiems veganišką, vegetarišką ar augalinę dietą, negauna pakankamai geležies. Puiki žinia: Vienoje rudadumblių porcijoje yra 16 procentų lygintuvo, kurio jums reikia visą dieną. Tai dar viena priežastis.

Nors rudadumblių nauda yra daugybė, Meltonas sako,. „Kai vartojama nedideliais kiekiais, paprastai randamais maiste, rudadumbliai greičiausiai yra saugūs. Tačiau jame gali būti daug natūraliai atsirandančių sunkiųjų metalų ir jodo, kurie gali pakenkti sveikatai, jei per daug valgoma ar vartojama papildoma forma “, - sako ji. Dėl šios priežasties gali būti geriau vartoti rudadumblius natūraliame maisto būsenoje nei papildymo ar miltelių pavidalu (o tai būtų labiau koncentruota). "Be to, jei kas nors turi inkstų būklę, skydliaukės būklę arba yra nėščios ar maitinamos krūtimi, jie turėtų vengti rudadumblių", - priduria Meltonas, priduria Meltonas.

Jei niekada anksčiau neviršėte rudadumblių, bet norite pradėti valgyti daugiau, kad gautumėte naudos iš daugybės maistinių medžiagų, skaitykite keletą idėjų, kurios leis jums pradėti.

Kaip virti su rudadumbliais

1. Kinijos jūros dumblių salotos

Šiuolaikinis kinų maisto receptų kūrėjas ir tinklaraštininkas Maggie Zhu sako. „Jis pagamintas iš švelnių ir mėsingų jūros dumblių juostelių, sumaišytų su pikantišku ir rūgščiu padažu ir baigta su česnako užplikytu karštu aliejumi“,-sako ji. „Kai per karšta gaminti keptas daržoves, mano mama paprastai patiekia šį greitą šaltą užkandį su kūgiu ir koldūnais.„Burnos laistymas dar? Spustelėkite, jei norite gauti receptą.

Šiame recepte yra daug česnako ir tai tikrai yra geras dalykas. Peržiūrėkite žemiau esantį vaizdo įrašą, kad sužinotumėte, kodėl:

2. Rudadumblių makaronų salotos su žemės riešutų padažu

Jei jums labiau patinka žemės riešutų padažas, o ne česnakinis, šis receptas yra tinkamas jūsų sąjungininkui. Vietoj makaronų naudojamos rudadumbliai, skirti žemesnės angliavandenių alternatyvai, su susmulkintomis morkomis ir žaliaisiais svogūnais, sumaišytais tiesiai. Visas „Shebang“ papildytas kreminiu žemės riešutų padažu. Pridėkite savo baltymus ir šis patiekalas veikia kaip patiekalas.

3. Sezamo rudadumblių makaronai

Ryškūs rudadumbliai yra tokie pat skanūs šiltuose patiekaluose, kaip ir šaltuose. Šiame kETO patvirtintame recepte jis sumaišytas su brokoliais, morkomis, grybais ir vištiena, viršuje su šiek tiek saldžiu sezamo padažu. Pridėta perkelta: jis susilieja per mažiau nei 30 minučių.

4. Jautienos jūros dumblių sriuba

Korėjos maisto tinklaraštininkė ir receptų kūrėja Holly Elkins mėgsta naudoti šviežius rudadumblius savo sriubose dėl minkštos, aksominės tekstūros, kurią ji įgauna, kai virta sultinyje. Kadangi rudadumbliai gali būti šiek tiek kramtomi, ji rekomenduoja ją supjaustyti į mažus gabalus, todėl lengviau valgyti. Padarykite didelę šios sriubos partiją ir galite maitinti visą šeimą arba valgyti patys kelias dienas iš eilės.

5. Jūros dumblių kiaušinių lašo sriuba

Kita sriuba, prie kurios pridedate jūsų rudadumblius. „Aš tiesiog negaliu dainuoti pakankamai pagyrimų šiai maitinančiai sriubai“, - sako receptų kūrėjas ir Yango mitybos virtuvės kūrėjas Yang. „Tiesą sakant, mano namuose vėl ir vėl to paprašė 8-metis. Net mano Kanadoje gimęs vyras, kuris turi labai konservatyvų skonį ir niekada negeria nė vieno mano kaulo sultinio tiesiai, sekundėmis grįžo atgal.„Jos paslaptis? Naudojant „Shiitake“ imbiero vištienos kaulų sultinį kaip pagrindą, todėl viskas pridedama prie skonio.

Ar padarėte vieną iš šių receptų, ar turite kitą mėgstamą gaminimo būdą su rudadumbliais? Dalykitės „Well+Good Cook with Me Facebook“ grupe.