Vandens lelijos sėklos yra ajurvedos pūsti kukurūzų alternatyva, perimanti užkandžių praėjimą

Baltymų batonėliai yra slaptas sveikų valgytojų ginklas, tačiau visi, kurie juos reguliariai valgo, žino, kad baltymų baro nuovargis yra tikras. Štai kodėl turėtumėte ištirti lusto praėjimą kitą kartą, kai būsite maisto prekių parduotuvėje. (Taip, rimtai.) Čia rasite kitą stebinantį baltymų pataisą: iššokusios vandens lelijos sėklos.

Tradicinis užkandis Indijoje, vandens lelijos sėklos yra žirnio dydžio branduoliai, kurie renkami, kai vandens lelijos kartą per metus išmeta sėklas. Kai iššoko kaip pūsti kukurūzai, jie tiesiog būna patenkinami, turintys maistinių medžiagų, traškių užkandžių.

Nors vandens lelijos sėklos ilgą laiką buvo pagrindinė dalis Indijoje, tik per pastaruosius dvejus metus jos tapo plačiau prieinamos U.S. sveikų popkorno užkandžių pavidalu. Nadine Habayeb, „Bohana Life“ įkūrėja.S. Dabar dėl kelių priežasčių. „Pakilus kelioms tendencijoms, tokioms kaip grūdų, kukurūzų ir be glitimo, amerikiečių mėgstamiausias užkandis, popkornas, nejaučia meilės, kurią ji kadaise buvo naudojama“,-sako ji.

„Habayeb“ priduria, kad daugiau žmonių valstijose mokosi apie ajurvedą ir yra pasirengę išbandyti daugiau rytų praktikos ir maisto produktų, todėl jie yra atviresni bandant tokius maisto produktus kaip vandens lelijos sėklos. „Vandens lelijos sėklos yra viena iš labiausiai paskirtų sėklų ajurvedoje dėl jų maistinių medžiagų profilio, todėl jos yra naudingos visoms kūno rūšims“, - sako ji. Jie taip pat yra tridoziniai, pasak jos, tai reiškia, kad jie gali subalansuoti ir būti naudingi visoms trims dozėms.

Vandens lelijos sėklos: maistinių medžiagų tanki pūsti kukurūzų alternatyva

Tai yra viena užkandžių tendencija, kuri yra registruota dietologė Vandana Sheth, RD patvirtinimo antspaudas. „Man patinka vaikystės prisiminimai, kai mėgaujuosi vandens lelijos sėklomis. „Smagu matyti, kad jis tampa populiarus U.S.„Viena iš pagrindinių vandens lelijų sėklų mitybos pranašumų, pasak jos, yra jų baltymų kiekis. Vienos uncijos porcijos dydis turi maždaug nuo trijų iki keturių gramų baltymų, atsižvelgiant į prekės ženklą. Tai panašu į unciją ore supjaustyto kukurūzų kukurūzų, turinčių tris gramus baltymų.

Shethas taip pat sako. Didelis magnio turinys yra tas, kodėl Ashapops įkūrėjas Asha Farswani tapo taip aistringai užkandžiauti. „2017 m. Vasarą aš pradėjau miegoti ir mano gydytojas paskyrė man magnio tabletes“, - sako ji. Pirmiausia ji norėjo pabandyti gauti magnį iš maisto, todėl nusprendė vietoj to valgyti daugiau iššokusių vandens lelijų sėklų.

Tai taip pat yra techniškai be grūdų, todėl tai yra geras alternatyvus užkandis žmonėms, kuriems nėra glitimo ar paleo, tačiau vis tiek nori tenkinančio sūraus traškučių traškučių ar popkorno.

Norėdami gauti skanesnių, energizuojančių užkandžių idėjų, kurios suteiks jums energijos, peržiūrėkite šį vaizdo įrašą:

Susipažinkite su tendencijos prekės ženklais

„Bohana Life Life“ įkūrėjas Habayebas sako, kad pirmą kartą susidūrė su vandens lelijos sėklomis maždaug prieš dvejus metus po to. „Ji užaugo valgydama [vandens lelijos sėklas] ir visiškai pamiršo apie užkandį kaip suaugusiam“, - sako Habayebas. „Žinodama, kaip man labai patiko pūsti kukurūzai, ji sugrąžino juos už mane kaip užkandį ir ne tik aš juos myliu, bet ir man patiko, kad man nereikėjo jaudintis dėl to, kad branduoliai įstrigo dantimis!„Draugai netrukus po to išleido savo prekės ženklą, o jų iššokusios vandens lelijos sėklos yra trimis skoniais: Himalajų rožinė jūros druska, baltas čederis ir sielos kupinas prieskonis (kuriame yra raudonųjų pipirų, čili pipirų, paprikos ir česnako).

„Ashapops“, kuris šiais metais paleido. „Mūsų skonius iš pradžių sukūrė Asha savo namų virtuvėje, kad patenkintų savo užkandžių potraukį“,-sako jos sūnus ir įkūrėjas Jai Farswani. "Ji mėgo pakaitomis tarp [aštraus mišinio] ir tamsaus šokolado."(Insider skonio patarimas: sumaišykite juos kartu!) Farswani sako,.

„Lotus Pops“ ir „Taali“ yra dar du naujausi „Lily Seed“ prekės ženklai („Taali“, paleista 2018 m., O „Lotus Pops“ 2016 m.). „Aš esu aistringas užkandis. Paprastai tai buvo kažkas kepto ir nesveiko, nes tai, ko aš norėjau trokšti. „Vienoje iš savo kelionių į Indiją aš valgiau [vandens lelijos sėklas] ir tiesiog jas įsimylėjau. Aš negalėjau nustoti jų valgyti “, - sako Jilla. „Jie turėjo tobulą traškumą, pavyzdžiui, sūrio pufus, tačiau sveikesni."

„Taali“ įkūrėjas Aarti Kochhar Kaji užaugo valgydamas iššokusius vandens lelijos sėklas ir nusprendė išleisti savo prekės ženklą po gyvenimo valstijose ir matydamas, kad dauguma čia esančių užkandžių nebuvo tokie sveiki, nes jos vaikystė gerbia. „Vandens lelijos sėklos man visada buvo prieinama [auganti], todėl norėjau pasidalyti tuo pasauliu“, - sako ji. Kaji nusprendė pavadinti savo kompaniją taali, nes tai reiškia „aukštas penketukas“ hindi kalba. „Mes norime.

Prieš penkerius metus nebuvo jokių iššokusių vandens lelijų sėklų prekių ženklų.S., Bet kaip matai, tai tikrai pasikeitė. Ir jūsų užkandžių laikiklis dėl to taps daug sveikesnis.

Kitos maisto tendencijos, įsiveržiančios į maisto prekių parduotuvę: „Collagen“ užpildė viską ir sumaišė mėsą.