Ši graži olandų krosnelė gali tiesiog pakeisti visas mano keptuves

Per gerai, kad būtų tiesa, as maniau. Niekada niekada nebuvau patenkintas klystu.

Pirkite: kmynų olandų krosnelė, 125 USD

Sveria šiek tiek daugiau nei šešis svarus, tai yra viena lengviausių olandų krosnių, su kuriomis susidūriau. (Palyginimui, to paties dydžio olandų krosnies iš „Le Creuset“ yra šiek tiek daugiau nei 11 svarų, o „STUB“ versija yra 14 svarų su dangčiu.) Kai perkeliate karštą olandišką krosnį nuo viryklės iki krosnies ar atvirkščiai (ir ji užpildyta tešla ar troškintuvu ar tuo, ką jūs turite), mažiau svorio yra tikrai funkcionalesnis.

Nepaisant to. Kepta, kaip ir kitos olandiškos krosnelės, yra pagaminta iš keramikiškai dengto ketaus reikšmės, jūs gaunate visus ketaus virimo privalumus (pastovus šiluma, puikus gurkšnis, neįtikėtinai patvarus), tuo pačiu lengva plauti ir natūraliai nelipsti. Iki šiol savo olandiškoje krosnyje kepiau daug duonos kepalą ir neturėjau jokių problemų, susijusių su priklijavimu (net be aliejaus ar sviesto). Tas pats pasakytina.

Tas tofu buvo didesnio kokoso ciberžolės ryžių patiekalo dalis. Man nereikėjo kepti tofu vienoje keptuvėje, tada padaryti kario kitoje-olandų krosnyje yra pakankamai didelė (ir pakankamai universali), kur pirmiausia galėjau pakepinti savo baltymus Kabelis. Žodis išminčiui, nors ir, nes keramika greitai įkaista ir lieka Karšta, norėsite būti atsargūs, kad nesudegintumėte savęs ant savo virtuvės reikmenų, ypač metalinės rankenos.

Visa kmynų linija (įskaitant olandišką krosnį) vietoj nelipnaus „Teflon“ naudoja keraminį emelitą, o joje nėra kitų cheminių medžiagų, būdingų virtuvės reikmenims, tokiems kaip perfluoroktano rūgštis (PFOA), kuri naudojama „Teflon“ gaminti „Teflon“. Kodėl? Caraway sako, kad šios medžiagos yra potencialiai toksiškos (skirtingai nei keramikos). Nors ir toliau diskutuoja apie Tefloną, pati medžiaga atrodo ne toksiška, nors ji pradeda blogėti esant ypač dideliam šilumai. Tuo tarpu PFOA poveikis buvo susijęs su padidėjusia kai kurių vėžio atvejų rizika. Remiantis Amerikos vėžio draugija, nelipni indai nėra laikomi reikšmingu PFOA poveikio šaltiniu. Tačiau daugeliui sveikatingumo bendruomenės žmonių geriau būti saugiems nei gaila.

Rūpinimasis keptuve yra gana paprasta, nors ji turi savo unikalius keiksmažodžius, kaip ir kitos olandiškos krosnelės. Pradedantiesiems, kol gaminate maistą, būtinai nenaudokite metalo, kad nepažeistumėte nelipnios dangos. (Aš prilipu prie medinių šaukštų ir mentelių, kai dėl šios priežasties naudoju olandų krosnį). Tai gali pasirodyti nelinksma, jei gaminate maistą, kuriam tvarkyti reikia ryškesnio krašto. Jūs taip pat negalite jo įdėti į indaplovę, bet aš radau, kad ją labai lengva valyti. Viskas, ko jums reikia, yra šiltas, muiluotas vanduo ir normali kempinė.

Kelis mėnesius per karantiną žaisdamas su savo olandų krosnimi, aš tvirtinčiau, kad tai mano mėgstamiausia panelė ir tikrai viena geriausių vertybių rinkoje. Tikrai yra labiau prieinamų olandų krosnelių iš tokių prekių ženklų kaip „Lodge“ ir „Aidea“ (abu, kurie yra mažesni nei 100 USD už lygiavertį dydį), kurie yra puikūs, tačiau esu be galo patenkinta tuo, kaip gerai šis veikia. Žinoma, jei esate šiek tiek skeptiškas, „Fret Not-Caraway“ siūlo 30 dienų savo produktų bandomąją versiją; Jei nemėgstate, galite atsiųsti produktus atgal.

Jei nieko daugiau, kmynų olandų krosnelė mane įtikino, kad aš tiesiog galiu gyventi be keliolikos kitų puodų ir keptuvių. Ir tai savaime daro tai nugalėtoju mano virtuvėje.