Didžiausia sveiko maisto pamoka per dešimtmetį, kurį išmokau

Ar avižų pienas tikrai sveikas? Peržiūrėkite žemiau esantį vaizdo įrašą, kad pamatytumėte, ką dietologas galvoja apie „Alt-Milks“ karalienės bičių:

Alternatyvių pienų populiarumas lėmė visą judėjimą pieno pieno produktais (a MooVMENT, jei norėsite ...). Veganiški jogurtai (vienas iš „Well+Good“ sveikatingumo tendencijų 2018 m.), Sūris ir „Nice Cream“ dabar yra gausu visose pagrindinėse prekybos centrų tinkluose. Dar didesni, labiau pagrindiniai prekės ženklai panardina kojų pirštus į „Alt-Milk Market“: pusryčių milžino kvakeris 2019 m. Sausio mėn. Išleido savo buteliuose „Oat Beverage“ (nors tai nutraukė lapkričio viduryje), o graikų jogurto gamintojas Chobani paskelbė savo Būsimas avižų pieno produktas lapkritį.

Žinoma, masinis persikėlimas į „Alt-Milk“ nebuvo be ginčų. „Bet kuriuo metu, kai kategorija sutrikdyta, bus atstumta ir pamatysime. Pavyzdys: „Dairy Pride“ įstatymas, pristatytas Atstovų rūmams kovo mėnesį Vermonto atstovas Peteris Welchas, nori reikalauti, kad Maisto ir vaistų administracija (FDA) vykdytų ženklinimo standartus pagal „netinkamo prekės ženklo“ pieno alternatyvas. (Tai dar neturi būti pasirašyta įstatyme.)

Kas bus toliau „Alt-Milk“

Turėdamas „Alt-Milk“ variantų sąrašą, ilgesnį nei CVS kvitas ir naujas dešimtmetis horizonte, jis kelia klausimą: ar pasiekėme „Peak Alt Alt-Milk“? Kostyo, viena, taip nemano. „Kuriama ir didėja naujos alternatyvių pieno rūšių, todėl jos greičiausiai dar nepasiekė“, - sako jis. Pavyzdžiui, pastaruosius kelis mėnesius pasirodė naujo avinžirnio pieno, „Elmhurst 1925“ naujos kanapių kremų linijos ir naujo „sumaišyto“ pieno, tai pusiau pieno, pusiau almonų pienas.

Michaelas Whitemanas, „Baum & Whiteman“ prezidentas ir vienas iš pirmaujančių šalies maisto pramonės konsultantų, sutinka, kad tendencija vis dar mažėja aukštyn ir aukštyn. „Kaip ir pienas, taip ir su sviestu, mėsa ir kiaušiniais ... o kitą - sūris. Mes žiūrime į visų klasių perkėlimą ateinančiais metais “, - sako jis. Kitaip tariant, po 10 metų maisto prekių parduotuvės greičiausiai reguliariai laikys daiktų, tokių kaip pekano pieno sviestas, avižų pieno sūris ir makadamijos riešutų ledai.

Atrodo, kad šios tendencijos išplėtimo galimybės yra neribotos. Galima sakyti, kad meldžiamės visko, ko verta.

Štai kaip riešutų pieno palyginimas, kai kalbama apie tvarumą. Štai kaip jie sukrauna, kai kalbama apie mitybą.