Yra jūsų DNR gaminimas - geriausias būdas sumažinti uždegimą ir pagerinti žarnyno sveikatą?

Štai ką reikia žinoti apie valgymą savo DNR, kulinarinės genomikos būdas.

Kas yra kulinarinė genomika?

Štai kaip tai veikia: mes, kaip žmonės, visi turime apie 99% tos pačios DNR. Būtent todėl plačiai pagrįsti sveikatos principai, tokie kaip senas geras maisto piramidė, kuri anksčiau buvo atspausdinta „Cheerios“ dėžutės gale, gali būti taikomi visiems. Valgymas mūsų DNR niekuo nesiskiria. Nors mes visi turime skirtingus savo genų variantus, todėl kai kuriems žmonėms sunkiau numesti svorio arba gali būti labiau linkę į žarnyno problemas nei kitiems-jums techniškai nereikia, kad jūsų DNR būtų išbandyta, kad būtų galima užsiprenumeruoti kulinarinio genomo metodą. Taisyklės iš esmės yra vienodos visiems.

„Visiems žmonėms reikia to paties didelio paveikslo požiūrio į valgymą“,-aiškina Archibaldas. „Tai, ką mes padarėme genomo virtuvėje. Tai yra genai, kurie nukreipia svarbius organizmo procesus, pavyzdžiui, kaip mes susiduriame su uždegimu, oksidaciniu stresu, metabolizmu ir žarnyno sveikata. Ir tada mes darome viską, kad optimizuotume šiuos genus per maistą.„Tai sveika mityba, kaip matoma per mikroskopą ir lite.

Kaip optimizuoti DNR per maistą

Taigi, pakalbėkime sekundę uždegimą. Visi girdime žodį ir staiga patiriame stresą, tačiau Archibaldas sako, kad galime reguliuoti pagrindinį geną, kuris kontroliuoja šią būklę, valgydami tam tikrus maisto produktus, pavyzdžiui, kryžmines daržoves. Taip, tos pačios kopūstos, brokolių ir žiedinių kopūstų, kuriuos visą laiką valgėte. (Žiūrėk, aš tau sakiau, kad tai nebus taip sunku.)

„Nukryžiuotos daržovės yra bioaktyvaus, vadinamo sulforafano, šaltinis, kuris padeda uždegti pagrindinį geną, kuris valdys oksidacinį stresą“, - sako ji. Bet čia yra užsakymas, skirtas maksimaliai padidinti bioaktyvias daržovių savybes, jūs jas paruošiate konkrečiai, naudodami tai, ką Archibaldas praminė „Hack and Hold“ metodu. Susmulkinkite savo kryženis daržoves, leiskite jiems sėdėti dubenyje maždaug valandos užsakymui. Bet būkite atsargūs Overcook juos, kaip per daug šilumos sunaikins fermentus viduje.

Kitas genomo virtuvės įsilaužimas gali padėti pagerinti jūsų medžiagų apykaitą. Anot Archibaldo, į savo dietą įtraukite daugiau resveratrolio-anti-senėjimo bioaktyviųjų, randamų raudonųjų vynuogių odoje, pabrėžia pagrindinį geną, kuris padeda kūnui efektyviau sudeginti energiją.

„Resveratrolis įjungia pagrindinį geną SIRT-1, kuris veikia kartu su kitais genais, kad tiksliai sureguliuotų, kaip kūnas tvarko riebalus ir angliavandenius“,-aiškina Archibaldas. „Genas padeda padidinti jautrumą insulinui, kad galėtume tobulinti, kaip kūnas naudoja riebalus ir angliavandenius.“

Archibaldo sistema „Genomic“ virtuvėje yra užpildyta daugybe kitų būdų valgyti ir ruošti maisto produktus, kurie gali padėti uždegti ar sušvelninti pagrindinius genus, atsižvelgiant į jūsų sveikatos poreikius. Jie gali ne skambėti revoliucingai, tačiau Archibaldas prisiekia tuos, kurie užsiprenumeruoja jos metodą, pajus naudą. „Jei sudėsite visas mūsų sistemas, iš esmės turėsite tikrai tiksliai suderintą žmogų“,-sako ji.

Telomerai yra dar viena karšta DNR mokslo tema šiuo metu, kaip stresas ir santykiai gali jiems padėti ar juos įskaudinti, ir tai daro įtaką jūsų ilgaamžiškumui procese.