„Moment Ramen“ gauna pagrindinį makeoverą, tačiau ar tai gali būti tikrai sveikas maistas?
Yra keletas veiksnių, kurie nustato Mike'o galingą gėrį, išskyrus OG momentinius paketus. Pirma, tai ekologiška. Antra, makaronai garinami, o ne kepti. „Rasti garuose, ne keptus-organinius rameno makaronus, pasirodė beveik neįmanoma, todėl nusprendėme juos patys padaryti“,-sako Carolyn Vinnicombe Yachanin, prekės ženklo vyriausiasis evangelistas ir nacionalinės pardavimo ir rinkodaros vadovė. „Išmokti tai padaryti buvo nepaprastai sunku ir prireikė metų, kad įvaldyčiau. Mes didžiuojamės sakydami, kad mes sukuriame kiekvieną makaronų partiją tiesiogine prasme nuo nulio vidaus ir kad gaminame makaronus garuodami, niekada jų ne kepdami."
„Vinnicombe Yachanin“ prideda prekės ženklą, kuris savo produktus gamino ir turint omenyje mitybą, iškviečiant mažesnį natrio-720 miligramų vienai porcijai. Jų sriubose taip pat yra apie aštuonis gramus baltymų (vidutiniškai), o tai yra dviguba nei tai, ką siūlo tipiška momentinė ramen.
Ką galvoja RD: Norėdami sužinoti, ar šių pakeitimų pakako, kad būtų laikomi teisėtai sveiki, paprašiau registruoto dietologo ir Valgymas spalvomis Autorius Frances Largeman-Roth, Rd, ką ji galvojo. „Aš išbandžiau Mike'o galingą gerą ir tai tikrai skanu“, - sako ji. Tačiau ji sako, kad nepaisant geriausių pastangų, natrio lygis vis dar yra šiek tiek aukštas. „Viena sriuba vis dar yra beveik pusė natrio reikalavimo dienos“, - pabrėžia ji. Jos verdiktas yra tas.
Kitas Soylent?
Prekės ženklas: Vite ramen
Sveikas atnaujinimas: Žinoma, „Vite Ramen“, pirmasis mitybos požiūriu pilnas Ramenas, prieinamas JAV, išeis iš Silicio slėnio. „Aš visą laiką valgiau rameną, nes man tai labai patiko. Ir mano brolis, kuris yra klinikinės mitybos majoras, turėtų gryną dietą, kai pateko į finalo savaitę “,-sako„ Vite Ramen “įkūrėjas Timas Zhengas. „Tai davė jam visą reikalingą mitybą, tačiau jis nebuvo laimingas, nes nevalgė tikro maisto. Ir buvau laiminga, nes myliu rameną, bet negavau mitybos."
Vieną dieną, kol Zhengas pridėjo kiaušinių prie savo momentinio rameno, jis garsiai skundėsi savo broliui Tomui, norėdamas, kad mėgstamas maistas turėjo visus reikalingus mitybos reikalavimus. Tai buvo jų šviesiaplaukio momentas, vedantis brolius per metus trunkantį procesą, kad klasikinis makaronų patiekalas pavers kitu supermaise.
Zhengas paaiškina, kad vienas iš jų tikslų buvo priversti natrį mažesnį nei 25 procentai rekomenduojamo kasdienio vartojimo, kuris tapo dar sunkesnis, kai AHA sumažino savo dienos natrio rekomendacijas nuo 2 300 miligramų iki 1500 miligramų, kol jie buvo storos formuluojant savo rameną. Vis dėlto jie gavo ten iki 575 miligramų. Viename makaronų pakuotėje taip pat yra 27–30 gramų baltymų (gaunami iš grūdų, įskaitant kvinoją ir gyvybiškai svarbų kviečių glitimą), nuo 11 iki 12 gramų riebalų ir nuo 65 iki 70 gramų angliavandenių, atsižvelgiant į skonį.
Kartu su prieskonių paketu kiekvienoje „Vite ramen“ yra unikalus vitamino mišinys (vadinamas „makaronais“), kurio dienos reikia 25 procentų ar daugiau dienos, reikalingos kiekvieno būtiniausio vitamino ir mineralų, reikalingų per dieną. „Kiekvienas rameno skonis iš tikrųjų turi skirtingą„ makaronų “mišinį, nes, pavyzdžiui, jūsų mitybos profilis, kurį jūs gaunate iš vištienos skonio, bus kitoks nei tai, ką gausite iš„ Vegan Miso “.„Kiekviena atskira maistinė medžiaga, pridedama prie kiekvieno iš trijų mišinių.
Nors produktas yra gana revoliucinis, Zhengas sako, kad jie to nepadarė tobulinant. „Tomas ir aš visada maniau, kad keista, kad skirtingai nei technologijos, maisto produktai dažnai išleidžiami ir viskas, nėra 2.0 arba 3.0 “,-sako Zhengas, erzindamas, kad jie yra beveik išeinantys su keto patvirtintu ramenu.
Ką galvoja RD: „Oho, tai tikrai supakuoja maistines medžiagas!„Largeman-Roth sako, pažvelgęs į„ Vite Ramen “. „Esant 500 ar daugiau kalorijų, kalorijose jis yra didesnis nei įprasta ramen taurė.„Apskritai, ji atiduoda nykščius, tačiau ji perspėja, kad neatsakytų į„ Vite ramen “, kad gautų visas jūsų maistines medžiagas, o * taip pat * vartojant multivitaminą ar kitus papildus, sakydama, kad tai gali sukelti vitaminų ar mineralų perkrovą. Be to, ji vis dar mato, kad „kartais“ yra „kartais“ valgis, o ne kasdienis. „Geriau matyčiau, kaip žmonės imas. „Jūs tiesiog negalite pasikliauti supakuoto maisto dieta, kad gautumėte bendrą sveikatą!"
Supakuotas rameno milžinas, sveikesnis
Prekės ženklas: Nissin
Sveikas atnaujinimas: „Vite ramen“ nėra vienintelis „Soylent-esque“ produktas; „Cup Noodle Maker Nissin“ neseniai Japonijoje pristatė naują produktą, pavadintą „All-in-in Moodles“, su panašia koncepcija. „Šiuolaikinėje Japonijoje yra daug jaunų žmonių, kuri. Todėl nusprendėme sukurti produktą, kuris ne tik leidžia lengvai išgerti maistinių medžiagų, reikalingų dienai, bet ir palengvina bet kurį asmenį, gerai gaminti, skonį gerai ir ilgą laiką gali būti laikomi kambario temperatūroje “, - sako Haruka Aoki, prekės ženklo komunikacijos specialistė.
Viename pakuotėje yra daugiau nei trečdalis kūno dienos reikalavimų 13 skirtingų vitaminų, 13 mineralų, baltymų ir pluošto, o angliavandenių-40 procentų mažiau nei OG taurėje makaronų puodelyje. Aoki sako, kad prekės ženklas eksperimentavo su daugybe skirtingų maistinių medžiagų šaltinių, ir buvo sudėtinga, jei „Ramen“ skonio skonį buvo teisingas, tuo pačiu pasiekiant sveikatos tikslus. „Buvo labai sunku. Daugelį maistinių medžiagų lydi kartumas ir atšiaurus skonis “, - sako ji. Metodas, kuris pasirodė veikiantis: technologijos naudojimas maistinėms medžiagoms gauti viduje Makaronai, pagaminti iš kviečių baltymų ir tapijokos (pagrindinis sriubos pluošto šaltinis).
Aoki sako, kad nėra planų, tačiau, be to, į valstijas atsinešti „All-in“ makaronų, tačiau prekės ženklas pripažįsta, kad sveikas ramenas tapo daugelio vartotojų norų sąraše esančiu maistu. „Kai„ Momofuku roDo “[„ Nissin “įkūrėjas ir„ Instant Ramen “makaronų išradėjas] sukūrė savo naujovę„ Momentinių makaronų “naujovę prieš 61 metus, jis pateikė penkis pagrindinius principus: skanus skonis, saugumas, patogumas, išsaugojimas ir įperkamumas“, - sako ji “, - sako ji. „Tačiau žmonių susidomėjimas mityba ir sveikata sparčiai didėja keičiantis vartotojų supratimui ir socialinei aplinkai. Norint, kad momentiniai makaronai prisidėtų prie būsimos žmonijos laimės, visų gamintojų pareiga yra įsipareigoti siekti žmonių sveikatai ir gerovei."
Ką sako RD: Panašiai su „Vite Ramen“ ir „Mike“, Largemanas-Rothas „Nissin“ mato kaip kitą „retkarčiais“ maistą, o ne vieną, kurį reikia vakarieniauti kiekvieną vakarą. „Aš suprantu, kad kai kurie žmonės nėra labai suinteresuoti turėti savo raciono įvairovę, todėl koncepcija valgyti ar gerti vieną produktą ir gauti visas savo maistines medžiagas atrodo labai efektyvus ir lengvas. Tiesa ta, kad jūs tikrai negalite supakuoti šviežių vaisių ir daržovių, sveikų grūdų, riešutų ir sėklų, liesų baltymų ir pieno dietos valgymo pranašumų “, - sako ji“, - sako ji. „Yra fitonutrientų, kuriuose yra viso maisto produktų, kurių negalima išskirti ir pridėti prie supakuotų maisto produktų. Be to, vienos natos dieta, net jei tai yra kažkas tokio skanaus kaip ramen, nėra geras ilgalaikis kūnui ar sielai."
Apskritai, puiku akimirksniu „Ramen“ gauna perdaryti-tiesiog nemanau. Tačiau kitą kartą, kai troško „Ramen“ hitai, malonu žinoti, kad ten yra variantų, kurie nėra tik natrio bombos.
Bet palaukite, yra daugiau! Norite būti pirmas, išgirdęs apie naujausius (ir geriausius) parduotuvių produktų lašus, pasirinktines kolekcijas, nuolaidas ir dar daugiau? Prisiregistruokite, kad „Intel“ būtų pristatyta tiesiai į jūsų gautuosius.
