„Aš esu maisto mokslininkas, ir tai yra mašina, gaminanti geriausią kavos puodelį“
Geriausi kavos aparatai, pasak maisto mokslininko
1. „Rancilio Silvia Espresso“ mašina, 735 USD
Iš visų „Jackson's Kitchen“ kavos aparatų „Rancilio Espresso“ mašina yra jos mėgstamiausia ir ta, kurią ji naudoja beveik kiekvieną dieną. „Jis veikia užvirti, stumiant suslėgtą vandenį per smulkiai požeminę kavą„ Puck “.„Tai sukuria unikalų koncentruotą kavos kadrą, kuris yra turtingas ir nuolaidus“, - sako ji. „Mano rekomendacija yra turėti espreso mašiną su vario katilu. Varis yra geriausias šilumos laidininkas, kuris sulaikys daugelį metų. Mano aparatas leidžia valdyti temperatūros ir ištraukimo laiką, taip pat per ritulį nustumtą vandens tūrį."
Apsipirk dabar: „Rancilio Silvia Espresso“ mašina, 735 USD
2. „Chemex“ užpilas per stiklinį kavos virimo aparatą, 47 USD
Kai Džeksonas nori puodelio sklandžios lašinimo kavos, ji visada siekia savo „Chemex“. „Tai atrodo kaip vaza su viršuje filtravimo popieriumi. Teritorijos dedamos į filtrą, o karštas vanduo pilamas virš teritorijos, o gravitacija traukia vandenį į indą “, - sako ji. „Šis metodas leidžia man kontroliuoti daugybę kintamųjų, tokių kaip vandens temperatūra, ekstrahavimo laikas ir vandens bei kavos tirščių svoris. „Chemex“ filtravimo popierius yra pagamintas taip, kad būtų galima absorbuoti aliejų, nuosėdas ir riebalų rūgštis ir sukuria sklandų skanų skonį.„Jacksonas naudoja kavos skalę (19 USD), kad tiksliai pasvertų pagrindus, taip pat skaitmeninį laikmatį (13 USD) už liejinius ir lašelius.
Apsipirk dabar: „Chemex“ užpilas per stiklinį kavos virimo aparatą, 47 USD
3. „Bodum Chambord French Press“ kavos virimo aparatas, 36 USD
Tvirtai kavos puodeliui su minimaliomis pastangomis, Džeksonas naudoja prancūzų spaudą. „Jūs įdėjote maltos kavos į dugną su vandeniu 200 laipsnių kampu, o 3–5 minutes leiskite stati 3–5 minutes. Tada jūs slopinate stūmoklį “, - sako ji. „Jūs gaunate didesnį kofeino kiekį ir labai drąsų stiprų skonį, nes kavos tirštis tiesiogiai kontaktuoja su karštu vandeniu be popieriaus filtro. Jame taip pat bus aliejų, nuosėdų ir riebalų rūgščių."
Apsipirk dabar: „Bodum Chambord French Press“ kavos virimo aparatas, 36 USD
4. „AeroPress Coffee“ ir „Espresso“ gamintojas, 39 USD
Dėl puikios kavos kelyje, Džeksonas sako, kad „AeroPress“ yra geriausias jūsų pasirinkimas. „Aš atsinešu jį su savimi, kai keliauju, nes jis yra lengvas, patvarus ir lengvai valomas“, - sako ji. „Jis veikia kaip milžiniškas švirkštas, leidžiantis teritorijai liečiant kavą bet kokį laiką, o tada vanduo perbraukiamas per filtrą į puodelį. Šis metodas leidžia daug kontroliuoti: vandens temperatūra, ištraukimo laikas ir paspaudimo greitis per filtrą."
Apsipirk dabar: „AeroPress Coffee“ ir „Espresso“ gamintojas, 39 USD
5. „Bialetti Moka Express Sovetop“ kavos virimo aparatas, 30 USD
Įperkama ir nesenstanti espreso mašinų alternatyva yra „Bialetti“ viryklės „Moka Pot“. „Varšo metodas naudoja garų slėgį, kad užvirtų stiprią kavą, kuri skonis kaip espreso. Jis buvo išrastas šeštajame dešimtmetyje ir yra įdomus vintažinis būdas gaminti kavą “, - sako ji. „Tai taip pat yra puikus kempingo pasirinkimas, arba jei norite turėti ką nors panašaus į espreso, be kainų etiketės, pateikiamos su espreso aparate.„Vis dėlto yra neigiamas aspektas: Džeksonas sako.
Apsipirk dabar: „Bialetti Moka Express Sovetop“ kavos virimo aparatas, 30 USD
Norėdami gauti daugiau sveikų receptų ir maisto gaminimo idėjų iš mūsų bendruomenės.
