Kaip naudoti 20 USD ketaus keptuvę kiekvienam patiekalui paruošti

Žemiau yra trys ketaus keptuvės receptai, leidžiantys naudoti savo keptuvę kiekvienam patiekalui.

3 ketaus keptuvių receptai, kurie privers jus jaustis kaip virėjas kiekvieno valgio metu

Pusryčiai: saldžiosios bulvės ir kopūstų frittata

Nora Minno, RD, CDN, Niujorke įsikūręs dietologė, sako, kad ji mėgsta naudoti ketaus keptuvę. „Galite įmesti bet kokias daržoves, kurias turite po ranka, ar net dirbti kai kuriuose likusiuose skrudintose daržovėse, kad pagamintumėte daug baltymų patiekalą, kuris trunka kelias dienas-man patinka, kad palikau„ Frittata “užkandį užkandžiauti."

4 porcijos

Ingridientai
6 kiaušiniai
1 puodelis nesaldintas sojos pienas
1 šaukštelis jūros arba košerinės druskos
1 šaukštelis juodųjų pipirų
2 saldžiosios bulvės, nuluptos ir susmulkintos į mažus kubelius
2 šaukštai ypač nekaltybės alyvuogių aliejaus
2 puodeliai kopūstų lapai, susmulkinti
1/2 puodelio raudonojo svogūno, supjaustytas supjaustytas
2 česnako skiltelės, susmulkinti
1/4 puodelio ožkos sūrio

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Maišymo dubenyje išplakite kiaušinius, pieną, druską ir pipirą.
2. Įkaitinkite 1 šaukštą alie. Pašalinkite ir laikykite šiltą. (Pastaba: taip pat galite naudoti likusius skrudintas saldžias bulves ir praleisti šį žingsnį. Norėsite juos trumpai įkaisti į mikrobangų krosnelę.)
3. Pakepinkite kopūstus, raudoną svogūną ir česnako pirštines likusiuose aliejuose 3–4 minutes arba kol kopūstai suvystys ir suminkštės; Įmaišykite bulves.
4. Kiaušinių mišinį supilkite tolygiai ant daržovių ir virkite dar 3 minutes. Pabarstykite kiaušinių mišinį su ožkos sūriu.
5. Kepkite 350 ° F 10–14 minučių arba kol kiaušinis bus nustatytas.
6. Patiekite šiltą ir mėgaukitės!

Pietūs: marinuotas šoninis kepsnių takos

„Kepsnys neabejotinai yra vienas iš mano mėgstamiausių dalykų, kuriuos reikia virti mano ketaus keptuvėje, nes jis suteikia mėsai tokį gražų rudą sluoksnį“, - sako Mathis.

6 porcijos

Ingridientai
2 svarų šoninis kepsnys
6 mažos tortilijos
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 kalkės sultys
1½ TSP taco prieskoniai
Druska ir pipirai pagal skonį
1 šaukštelis šviežių krapų, malti

Pasirenkami priedai
½ puodelis sutrenkė sumažintą riebalų feta
Susmulkinti romėnų salotos
Supjaustyti vynuogių pomidorai
Svogūnas supjaustytas
Supjaustytos jalapeños

1. Į mažą dubenį įpilkite kalkių sulčių, 1 šaukšto alyvuogių aliejaus, 1½ TSP taco prieskoniai, 1 šaukštelis krapų ir druska bei pipirai pagal skonį. Įpilkite šoninio kepsnio ir atšaldykite maždaug 30 minučių.
2. Įkaitinkite ketaus keptuvę (arba groteles) ant aukšto ir įpilkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus. Išimkite kepsnį iš marinato ir padėkite jį ant karštos keptuvės maždaug 4–5 minutes, tada apverskite ir virkite dar 4–5 minutes vidutiniškai retai arba tol, kol pasieks jūsų norimą nuotaiką.
3. Leiskite kepsniui pailsėti maždaug nuo 10 iki 15 minučių. Supjaustykite plonomis griežinėliais nuo grūdų ir padėkite ant tortilijų. Jei norite!
4. Tarnauti ir mėgaukitės!

Vakarienė: obuolių skrudinta žolelių vištiena

„Obuolių skoniai ir žolelės puikiai pagardina vištieną“, - sako Mathis. „Tai geriausias visų laikų skrudintos vištienos receptas."

6 porcijos

Ingridientai
6 kojų ketvirčiai
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
4 šviežios rozmarino šakelės
1 šaukštelis šviežių čiobrelių ir 3 papildomų šakelių
1 puodelis supjaustytų raudonų obuolių
1 puodelis purpurinio svogūno rupiai susmulkintas
2 šaukštai prieskonių druskos
1 šaukštas česnako miltelių
1 šaukštelis paukštienos prieskonių
1 šaukštas juodųjų pipirų
½ puodelio vandens

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F.
2. Įdėkite vištienos kojų ketvirčius į didelę juodą ketaus keptuvę. Papuoškite vištieną su alyvuogių aliejumi ir pagardinkite vištienos priekinę ir galą su 1 šaukšteliu čiobrelių, prieskoniais, česnako milteliais, paukštininkystės prieskoniais ir juodaisiais pipirais.
3. Išdėstykite obuolius, svogūną, rozmariną ir čiobrelių šakeles aplink patyrusią vištieną.
4. Įpilkite vandens ir įdėkite į orkaitę.
5. Kepkite maždaug 1 valandą ir 20 minučių arba tol, kol vištiena bus kruopščiai paruošta.
6. Baigę išimkite iš orkaitės ir leiskite atsiskaityti maždaug 5–10 minučių prieš patiekdami.
7. Mėgautis!

Desertui išbandykite mėlynių pyragą:

5 pagrindinius įrankius, kurių reikia kiekvienam sveikam virėjui.