Kaip paversti pomidorus į vieno ingrediento prieskonį, kuris bet kokiam patiekalui suteiks didelę priešuždegiminę naudą ir skanų skonį
Nors mes žinome, kad pomidorų žievelės yra mūsų nauji BFF, mes visiškai suprantame, kad kai kuriais atvejais patiekalo tekstūra gali būti naudinga jų nebuvimui, kai gaminate kreminį, lygų pomidorų padažą. Tačiau šis genialus triukas, paverčiantis juos milteliais. Laimėk, laimėk.
Kaip paversti pomidorų žieveles antioksidantų kupinais milteliais
Žemiau pateiktame @Plantyou „Instagram“ vaizdo įraše Carleigh Bodrug parodo, kaip dehidratuoti pomidorų žieveles, išsaugojant jų mitybos vertę ir dalijasi, kaip naudotis pagardinimu beveik bet kuriame patiekale. Anot jos, šis kvapnus pomidorų prieskonis ypač puikiai tinka sriuboms, kariams ir maišant ir maišius.
Norėdami pasigaminti pomidorų miltelių receptą, Bodrug visiškai išdžiovina rezervuotą pomidorų odą, dehidratuodami juos (kuriuos galima padaryti oro keptuvėje ar dehidratore) arba kepdami juos esant silpnai ugnies, kol jie visiškai neturi drėgmės, kol jie visiškai neturi drėgmės. Nesvarbu. Kartą traškus ir vėsus, „Bodrug“ perkelia juos į maišytuvą ar kavos malūnėlį ir maišo, kol jie taps puikiais milteliais. Tai tiesiogine prasme visa Procesas-negalėjo būti lengviau.
„Bodrug“ taip pat dalijasi, kad galite naudoti šiuos miltelius savarankiškai arba paversti juos čili miltelių, taco prieskonių ar net daržovių prieskonio prieskonių mišiniu, kad būtų dar daugiau skonio, kad būtų dar daugiau skonio, kad būtų dar daugiau skonio. Ir jei jums sunku nulupti pomidorą, ji rekomenduoja pjaustyti kryžių vaisių viršuje ir keletą sekundžių virti karštu vandeniu.
Pomidorų miltelių receptas
Duoda 5 porcijas
Ingridientai
8–12 pomidorų odos
1. Jei gaminkite pomidorų padažą ar troškintus pomidorus, rezervuokite odą. Padėkite juos ant dehidratoriaus lapo arba pergamento išklotos kepimo skardos. Dehidratas esant 135 ° F 8–12 valandų (arba saulėje).
2. Įdėkite pomidorų odą į kavos malūnėlį ar maišytuvą ir sumalkite, kol jie bus puikūs milteliai. Laikykite stiklainyje iki dviejų mėnesių.
Mylėkite pomidorus tiek, kiek mes? Išbandykite šį stulbinantį * ir skanų * pomidorų galeto receptą:
