Kaip Jenny Dorsey naudojasi švietimu, kad sukeltų teisingus maisto ir gėrimų pramonės pokyčius

Šiandien „Studio Atao“ ką tik pristatė daugybę asmeninių renginių visoje tautoje, vadinamą svetingumo darbuotojais, kurie yra skirti diskutuoti apie klausimus, kuriuose svetingumo darbuotojai visame U.S. Veido ir bendro kūrimo sprendimai nuo pat pradžių.

Savo širdyje „Studio Atao“ siekia veikti kaip teigiamų FBH pramonės pokyčių agentui, o žemiau - Dorsey dalijasi, kaip sekėsi nuo pandemijos aušros, taip pat tai, kas bus ir sau, ir organizacijai.

Na+gerai: Tai, kas iš pradžių paskatino jus paleisti ir galiausiai pakartoti „Studio Atao“?

Jenny Dorsey: Pradėjome gastroliuoti Azijos Amerikoje 2018 m., O 2019 m. Pradėjome naują patirtį pavadinimu Paslėptas, Ir mes bandėme išsiaiškinti, kaip stumti šias patirtis į priekį. Ir, tiesą sakant, aš tikrai buvau sudegęs: visas mūsų gaminamas maisto gaminimas, taip pat visi logistika ir planavimas, kuris verčiamas maistą dengti 55 žmonėms ir iš esmės statyti restoraną per naktį ... Tai gali užtrukti mokestį.

Taigi, kai pasiekė 2020. Ir nors tai yra sudėtinga, tai [pertrauka] taip pat suteikė mums gerą galimybę apmąstyti, ką iš tikrųjų norime padaryti. Aš paklausiau savęs: „Gerai, kokia yra problema, kurią norime išspręsti su studijomis? Kokių tyrimų mums reikia aplink? Su kuo mes interviu? Kaip mes rašome įrankių rinkinius aplink jį? Kaip mes įgyvendiname tuos dalykus?"

W+G: Kokie yra didžiausi jūsų nusivylimai, kai kovojama su teisingais standartais FBH pramonėje?

JD: Mane žlugdo, kai matau savininko-aktyvistų virėjus, sakančius, kad dabartinė sistema yra bloga. Ir tada jie turi tikslus Ta pati sistema savo organizacijose. Jei sąmoningai nesikišate ir darote teisingus pakeitimus savo organizacijoje, tuomet palaikote esamą sistemą. Niekas nemėgsta to girdėti, bet tai yra tikrovė.

„Jei sąmoningai nesikišate ir darote teisingus pakeitimus savo organizacijoje, tuomet palaikote esamą sistemą."-Jenny Dorsey,„ Studio Atao “įkūrėjas

Taip pat yra [neteisėtų] FBH pramonės darbo sąlygų. Žmonės, dirbantys svetingume. Yra daugybė žmonių, norinčių tai padaryti, bet ten turi būk kažkoks perdavimas. Visi nori ir nusipelno dirbti aplinkoje, kurioje jaučiatės rūpinamasi, jūsų balsas yra girdimas, jums tinkamai mokama, esate gerbiamas ir kur jūsų komandos nariai rūpinasi jumis, o ne prisiekia tave, o ne prisiekia. Sąžiningai, šie reikalavimai nėra tokie beprotiški. Ir jei dėl kokių nors priežasčių žmonės nesijaučia, kad [verslas] gali tai pasiūlyti, tai yra pokalbis [darbuotojams], tiesiog reikia turėti viduje.

Kartais žmonės palieka verslą, nes verčiau turėti geresnę, sveikesnę darbo aplinką, nei uždirba šiek tiek daugiau pinigų, kiekvieną dieną šaukia ir jaučiasi baisiai. Manau, kad pirmą kartą žmonės pradeda suprasti, kad jūsų emocinio pralaidumo ir gerovės apsauga yra pagrindinė gyvenimo dalis, ir kad tai yra dalykai, kuriuos reikėtų gerbti darbe.

W+G: Kalbant apie apsaugą, atrodo,. Remiantis jūsų tyrimais, kaip gentrifikacija paveikė restoranų verslą?

JD: Amerikoje yra per daug restoranų. Niekas nemėgsta to girdėti, bet jei pažvelgsite, kiek restoranų yra, kiek žmonių yra miestuose, restoranai eksponentiškai padidėjo, o ten gyvena toks pat skaičius žmonių. Taigi visi konkuruoja dėl tų pačių išteklių; Mes turime per daug pasiūlos. Ir tas tiekimas reikalingas darbuotojams, o tie darbuotojai yra perkelti dėl gentrifikacijos.

Pavyzdžiui, jei jūsų restoranas yra išgalvotoje miesto dalyje ir ten patekti į viešąjį transportą [iš kitų miesto vietų] reikia trijų valandų, o jūs norite mokėti tik 10 USD per valandą, bus sunku, bus sunku surasti ką nors atvykti 9 a.m. ir palikti 2 a.m.

Yra visos šios sisteminės kliūtys, ir labai baisu išgirsti žmones, kurie sako: „Na, aš, restorano savininkas, aš, svetingumo verslo savininkas, aš nusivylęs, patiriu šią problemą, bet aš nieko nedarau apie šias Bendrosios platesnės sisteminės problemos, kuriose esu, ir atpažįstu. Vietoj to, aš kaltinsiu tai dėl to, kad žmonės nebenori dirbti."Kuris tiesiog netiesa.

W+G: Aišku, kad pramonėje reikia daug nuveikti, siekiant kūrybingų teigiamų pokyčių. Kaip „Studio Atao“ apibūdina sėkmę nuosavybės ir ryškių teigiamų pokyčių atžvilgiu?

JD: Gebėjimas pamatyti mažus mano darbo dalis, išverstą ir interpretuojamą kitų žmonių taip, kad jie iš tikrųjų padėtų jiems imtis veiksmų, nes aš manau, kad negalite žmonių imtis veiksmų jėga. Vienintelis būdas iš tikrųjų priversti žmones imtis veiksmų yra įkvėpti juos, paskatinti ir priversti juos jaustis išgirstantiems ir patvirtintams. Taigi, kai matau, kad žmonės iš tikrųjų elgiasi pagal tai, ką mes padarėme, jaučiuosi netiesiogiai sakydamas: „Jaučiuosi padrąsintas, patvirtintas ir įkvėptas ir įkvėptas.„Ir tai jaučiasi tikrai gerai.

W+G: Kas bus toliau „Studio Atao“ ir „You“ horizonte?

JD: Šį rudenį turiu įgyti mokslo magistro laipsnį Harvardo universiteto aukštesnėje švietimo mokykloje, ir aš dirbsiu su suaugusiųjų švietimu, ypač maistui. Studijai informacinis biuletenis visada yra geriausia vieta sužinoti, ką mes turime. Turime daug dalykų, ir, tikiuosi, keletas naujų dalykų, kurie labai greitai debiutuoja.