Viskas, ką turėtumėte turėti savo virtuvėje šią žiemą, norėdami šviežių, skanių patiekalų

Kalbant apie sezoninius skonius, kritimas įgauna visą hipoteką. Ir dėl rimtos priežasties-ko nemylėti dėl „Apple“ rinkimo, sezono moliūgų ir moliūgų prieskonių viskas? Bet, deja, PSL mėgėjai-žiemą beveik čia. Kartu su jaukių megztinių keitimu.

Priešingai nei tiki daugelis žmonių, pirmasis šaltis nerodo šviežių ingredientų pabaigos. Pasak „Blissful Basil“ tinklaraštininko Ashley Melillo, atrodo, kad begaliniai žiemos mėnesiai yra svarbiausias laikas atgaivinti savo sandėliuką, užpildyti savo daržovių stalčių ant krašto ir atnešti kai kuriuos praėjusių metų prieskonius iš žiemos užmigimo.

„Perėjimas nuo kritimo į žiemą mano virtuvėje nėra beveik toks pat ryškus kaip nuo vasaros iki rudens, tačiau tikrai yra keletas sezoninių pokyčių“,-sako Melillo, kurio virimo gaminimas pasižymi skaniais, augaliniais išradimais “,„ būtent, Iškiltesnių daržovių antplūdis mąstymo manderai, kopūstai, morkos, burokėliai, kopūstai, porai, svogūnai, saldžiosios bulvės ir žiemos moliūgai."

Slinkite į Ashley žiemos pirkinių sąrašą.

Už jūsų sandėliuką

Ateikite žiemos, šilti dubenys ir kreminės sriubos yra žaidimo pavadinimas. „Melillo“ sandėliuoja savo sandėliuką su skaniais ingredientais jaukiai, maistingiems patiekalams. Jos sąraše visada yra:

Grūdai: „Mellilo“ prisiekia ryžių, sorų ir quinoa-all trys iš jų „siūlo gražų baltymų postūmį ir gerai suporuoti su įvairiais patiekalais nuo skrudintų daržovių iki karių ir net troškinių.„Nepamirškite pasiimti suvyniotų avižų, skirtų kai kuriems muziejui vertoms avižinėms dribsniams ir naminiams granolos batonėliams.

Ankštiniai augalai: Norėdami gauti dar vieną augalinių baltymų, esančių kariuose, sriubose ir troškiniams.

Atsargos: Visada laikykite ant rankų mažo natrio daržovių atsargų veganiškiems biskams ir sriuboms.

Konservuoti produktai: Moliūgų ir saldžiųjų bulvių tyrės yra būtini su mufinais ir duonos ekstremaliomis situacijomis.

Neapdoroti riešutai ir sėklos: „Mellilo“ mėgsta žalius anakardžius, lukštų kanapių sėklas, „Pepitas“ ir neapdorotus migdolus, skirtus paprastiems užkandžiams, kreminiams padažams ir tvarsliams.

Adaptogenai: Šie žolelių ingredientai yra beveik superherojai streso mažinimo. Žiemą „Milello“ laiko maka šaknų miltelius ir saldymedžio šaknis paruoštoje. "Iš adaptogeninės perspektyvos MACA labiausiai pasveikinta dėl savo sugebėjimo reguliuoti hormonus, padidinti energiją ir subalansuoti nuotaiką. Tai lengva įtraukti į kokteilius ir turi šiek tiek aštrų salyklo skonį “, - sako Melillo. Kalbant apie saldymedžio šaknį, ji mieliau gurkšnoja ją saldžiame arbatos puodelyje. Tai ypač naudinga tiems, kurie „kenčia nuo antinksčių nuovargio, nesandarių žarnų ar susilpnėjusio imuninio funkcionavimo“, - priduria ji.

Jūsų produkcijos stalčiui

Kai suvalgysite paskutinius obuolius iš savo ūkio dalies, laikas atiduoti savo produkcijos stalčių paleidimą iš naujo. Laimei, žiema turi daug vaisių ir daržovių, kad galėtų apeiti. Kartu su burokėliais, ropėmis, salierai ir morkomis Melillo visada perka šiuos tris nepakankamai įvertintus brangakmenius:

Persimonai: Su daugybe antioksidantų, skaidulų ir vitamino C, šis saldus vaisius yra jūsų vartai į žiemos supermaistus, sako Melillo. „Triukas su persimonais yra išlaikyti juos valgant, kol jie labai prinokęs-tai vienas vaisių, kai minkštas ir minkštas yra geras dalykas! Man patinka patys valgyti persimonus."

Bulvės: Taip, tu jau apsėstas Su saldžiosiomis bulvėmis, tačiau Melillo sako, kad kitos gumbų veislės nusipelno tiek pat meilės: „Bulvės iš tikrųjų yra puikus vitamino C, vitamino B-6 ir kalio šaltinis. Juose taip pat yra įspūdingas fitonutrientų rinkinys, turintis antioksidacinių savybių. Man patinka pridėti supjaustytų bulvių į žiemos sriubas ir troškinius. Jie padidina nuoširdumo faktorių, taip pat siūlydami vitaminų ir mineralų padidėjimą-Win-Win “,-sako Melillo.

„Medjool“ datos: Šį natūraliai saldų kuokštelį galite naudoti visiems savo sezoniniams kepimo poreikiams, pradedant energijos rutuliais ir baigiant neapdorotais sausainiais.

Už jūsų šaldiklį

Kai saulė pradeda leidžiytis ties 5 p.m., Paskutinis dalykas, kurį norite padaryti. Šaldyti maisto produktai gali būti gelbėjimo priemonės šaltos naktys. Nereikia šveisti šaldiklio praėjimo, kad gautumėte sveikus radinius, nors „Melillo“ turi keletą patogių pasiūlymų užpildyti jūsų šaldiklį kaip „Health Pro“:

Sriuba, troškiniai ir čili: Tiesiog užšaldykite šaldytą sriubą mikrobangų krosnelėje ar puode ir Bam, Vakarienė pasirūpinta. Kai kurie „Melillo“ šaldiklio radiniai yra ši veganiškų brokolių sūrio sriuba, raudonasis lęšio dahlas, saldžiųjų bulvių karis ir veganiškų bei riešutų pagrindu pagaminta čili. Sopas tai su karšta duona.

Rudieji ryžiai: Ryžių virimo.

Sveiki desertai: „Ant saldesnio daiktų galo didelis dubuo cinamono nuskendusių avižų, kurių viršuje yra prieskonių obuoliai, o migdolų sviestas yra dažnas mano mėgstamiausias“,-sako Melillo, sako Melillo.

Daržovių ir grūdų pyragaičiai: Nesvarbu.

Jūsų prieskonių spintelei

Atostogų prieskoniai gali paskatinti a ilgai Pasivaikščiokite atminties juosta. Pagalvokite. Štai kaip Melillo pasinaudoja sezono prieskoniais:

Pikantiškas: Visada laikykitės rūkytos paprikos, maltos ciberžolės (dėl avokado ir kiaušinių bendradarbiavimo), kmynų ir kalendros, kad būtų lengviau atnaujinti skonį iš įprastos druskos ir pipirų. Kai šviežios žolelės nebėra galimybės, Melillo rekomenduoja nuolat tiekti džiovintų žolelių, įskaitant čiobrelius, trintinius šalavijas, džiovintą baziliką ir džiovintą raudonėlį.

Saldu: „Mano saldūs, šildantys žiemos prieskoniai yra cinamonas, muskato riešutas, gvazdikėlis, imbieras ir kardamonas. Yra tiek daug, ką galite padaryti su šiais penkiais prieskoniais su prieskoniais su prieskoniais, naminiais migdolų pieno chai arbatos grotelių, prieskoniais pyragais ir sausainiais ir netgi prieskoninėmis avižomis “,-sako Melillo.

Virtuvė, patikrinkite. Dabar kovokite. Ir kol jūs esate IT, kaip išvalyti gautuosius (gerai).