Cameron Diaz atidaro savo naują vyno prekės ženklą (kartu su partnere Katherine Power), kuri nori būti „saugesnė planetos“

Pradinis mūsų pokalbis buvo: „Įdomu. Taigi mes susitikome su keliais ekspertais per dvejų metų laikotarpį, visi nuo vyndarių iki ūkininkų iki verslo pusės, iš tikrųjų suprasti dirvožemį iki butelio. Mes buvome šokiruoti dėl to, ko išmokome, nes yra nemažai ingredientų, kuriuos legaliai leidžiama pridėti prie vyno, kurio žmonės nežino apie gerą, kai kurie ne tokie geri. Ir mes tikrai jautėmės priversti pasidalyti savo naujai suprantamu supratimu su vartotojais ir pateikti alternatyvą, kuri buvo prieinama. Nes kai bandėme pereiti prie ekologiško, natūraliai pagaminto vyno, buvo labai sunku rasti.

Cameron Diaz: Tai nebuvo taip, kad jis nebuvo pagamintas, mums tiesiog buvo tikrai sunku jį atpažinti pažiūrėjus į butelį ar net klausdamas someljė ar vyno parduotuvės savininko. Mes nustatėme, kad tai tikrai įdomu, nes jei bandytume vartoti tokį vyną Los Andžele, o tai yra savotiška sveikata [viešosios interneto prieigos taškas], kaip jis vyks kitose šalies vietose?

Mes norėjome, kad vartotojams būtų suteikta informacija, kurios labai aiškiai ieškojome etiketėje, kad eidami vyno koridoriumi, jie nedelsdami žinotų, kad Avenas atitinka jų standartus. Tai buvo kažkas, ko mes norėjome, kad egzistuotų.

Kp: Ir mes pirmiausia norėjome pateikti skonį, nes mes išmanome vyno gėrėjus ir nenorėjome paaukoti skonio už kriterijus, kuriuos atitinka Avalinas. Mes norėjome sukurti lengvai gerti, skanius vynus, pagamintus iš ekologiškų vynuogių, yra veganai ir be visų nepageidaujamų priedų, supakuotų į butelį, kurį lengva suprasti.

W+G: Aš girdėjau, kaip jūs iš tikrųjų išmetėte vyną, sužinojęs, kas jame yra, o tai turiu pripažinti, kad mane šiek tiek verkė, nes vynas. Kokie ingredientai jus konkrečiai išjungė?

Kp: Ne visas vynas yra blogas ar blogai pagamintas; Yra daugybė fantastiškų vyndarių ir kartų ūkių, kurie ūkininkauja tokiu būdu ir gamina vyną tokiu būdu šimtmečius. Bet aš geriu daug masiškai pagamintų komercinių vynų ir sužinojęs apie visus ingredientus, kuriuos galima pridėti iš pridėtinių spalvų ar koncentratų prie dalykų, kurie gali redaguoti skonį, aš išvaliau savo vyno šaldytuvą. Tai panašu.

W+G: Kaip jūs atsakote į kritiką, tvirtinančią, kad „švaraus“ vyno koncepcija yra tik rinkodara ir tikrai nieko nereiškia? Ką tau tai reiškia?

CD: Švarios prasideda vynuogyne su ekologiniu ūkininkavimu, kuris yra saugesnis planetoje ir saugesnis mūsų kūnui. Taigi tai žino, kad mūsų vynuogės, visų pirma, yra ekologiškai auginamos. Ir tada žinant, kad vyno gaminimas yra minimalus [gaminant vyną], naudojant tik priedus, kurie padeda vynui stabilizuoti pakankamai, kad kelionė iš Europos, o tai yra tik šiek tiek sieros.

Mes naudojame aiškintuvą, nes sunku priversti žmones, kurie negeria debesuoto vyno, išgerti drumsto vyno, o vyno natūraliai turi nuosėdų. Ir vienas iš dalykų, kuriuos radome. Taigi mes naudojame augalinį žirnių baltymą, kuris yra ekologiškas, kad atliktume mūsų paaiškinimą ir baudą.

Kp: Mes tikrai tikėjomės, kad šioje pramonėje bus priimtas nemažas sprendimas ... bet mes į tai žiūrime kaip į kvietimą į šią pramonę prisijungti prie mūsų. Mes norime pagyvinti naują vyno gėrimo ir vyno gamybos ir skaidrumo standartą ir tikimės pamatyti daugiau prekės ženklų, kurie tai apimtų.

CD: Ypač su prekės ženklais, kurie jau yra sukurti, būtų puiku pamatyti daugiau skaidrumo jų etiketėse. Taigi mes taip pat galime gerti kitus vynus [be Avale'o]!

Kp: Yra vynų, pagamintų iš ekologiškų vynuogių, ir jūs niekada to nežinotumėte, nes jie jo nededa į etiketę, ir taip yra todėl, kad istoriškai, jei pažymėtumėte savo vyną ekologišką, jūs galų gale galų gale taptumėte keista dalis Maisto prekių parduotuvė be srauto. Tai nebuvo taip svarbu vartotojui, o dabar taip yra. Taigi aš manau, kad dabar pamatysime, kad daugelis kompanijų yra daug skaidresnės.

W+G: Kalbant apie skaidrumą, ką galite man papasakoti apie savo vynuogynus?

Kp: Tai nėra jūsų tipiškas garsenybių vyno prekės ženklas. Tai nėra licencijavimo sandoris. Mes nepirkome birių sulčių ir ant jos užklijavome etiketę. Mes bendradarbiaujame su geriausiais vyndariais, kuriuos galėjome rasti kiekvienam skonio profiliui. Mūsų ūkiai yra kartų vynuogynai Europoje, Prancūzijoje (Provanse), skirta rožinei ir Ispanijai balta. Daug priežiūros patenka į žemę ir į procesą. Ir mes dirbame tiek su vyndariais vyrais, tiek su moterimis, o tai buvo tikrai šaunu.

„Tai nėra jūsų tipiškas garsenybių vyno prekės ženklas. Tai nėra licencijavimo sandoris. Mes nepirkome birių sulčių ir ant jos užklijavome etiketę." - Katherine galia

W+G: Kadangi jūs praleidote daug laiko tyrinėdami, kas patenka į vyną, galite pasidalyti bet kokiais patarimais, kurie neapima nuodugnių tyrimų prieš pirkdami prekės ženklą?

CD: Štai kodėl mes sukūrėme avaliną, nes ne [nėra lengvesnis būdas]!

W+G: Norėdami atsigauti ten, kur mes pradėjome, į tai įdėjote daug pastangų, tai reiškia, kad vynas turi būti gana svarbus jums. Kodėl jūs tai pasiekiate? Ar tai rūpinimasis savimi, bendrauti .. ?

CD: Manau, kad tai visi tie dalykai. Tai tikrai gimė iš draugystės, per daug sėdinčio ir kalbėdamas per taurę vyno apie gyvenimą ir apmąstyti mums svarbius dalykus ... pavyzdžiui, ekologiškus! Taigi draugystė, bendruomenė. Ir tada ritualas-tai naktinis vėjas po ilgos dienos arba tiesiog savaitgalį susiburti su draugais arba, kai skalbi skalbinius, tokių dalykų, susijusių su tokiais dalykais, kai tau tiesiog patinka: „Man reikia“ Šiek tiek vyno.“

W+G: Ypač esant šiam karščiui nieko nėra geriau už šaltą taurę baltojo vyno!

CD: Taip, supilkite ant ledo. Aš geriu savo ant ledo. Katherine mėgsta spritzerį.

Kp: Su charcuterie ir sūrio plokštele arba suši.

W+G: Jūs leidote anksčiau nuslysti savo avalino leidimą, kurio aš čia nespausdinsiu, nes jūs manęs paprašėte. Bet ar yra kas nors, kas jums pasirodys prekės ženklas ar bet kuris kitas jūsų pastangas-tai norite pasidalinti?

Kp: Mes toliau išleisime naujus produktus, kuriems tikrai vadovauja mūsų bendruomenė. Mes klausomės, ko jie nori toliau, o Cameronas ir aš džiaugiamės, ko norime toliau. Mes tikrai turėsime porą naujų produktų iki metų pabaigos.

W+g: kuris greitai artėja, ir kokie metai tai taip pat buvo. Kadangi esate abi motinos, man įdomu, ar yra kažkas, ko tikėjiesi (per vyną!) savo vaikams ateičiai? Jūs žinote, kaip super atsitiktinis klausimas, kad baigtumėte šį pokalbį.

Kp: Mums pasisekė, nes „Gen Z“ ir jaunesnės kartos ... yra visiškai kitokio tipo žmogus, ir jie padarys tiek daug puikių dalykų šiame pasaulyje. Aš tiesiog tai žinau. Aš labai didžiuojuosi ta karta ir norėčiau galvoti, kad iki to laiko, kai mano sūnus yra paauglys ir eina į savo 20 -ies metų pradžią, jis gyvena pasaulyje, turint daugiau malonumo ir supratimo.

CD: Tai toks puikus požiūris. Sutinku.