Maisto tinklaraštininko vadovas, kaip sukurti aukščiausią, „Instagramable Charcuterie“ lentą (ir gėrimą, kurį reikia suderinti)

„Charcuterie“ lentos yra ne toks slaptas triukas.„Žaidimo naktis su FAM? Tai miniai maloni programa ganymui. Pasimatymo vakaras? Dalinkitės mėsa ir sūriais, kai žiūrite savo mėgstamą pasirodymą. Vakarienė vienam? Tai yra daug smagiau nei pica.

Bet jei jūsų sūrio žinios sustoja Čedare ir Parmezane, maisto tinklaraštininkė ir kulinarijos knygų autorė Sarah Copeland turi keletą patarimų. „Charcuterie“ lentoje, kuri tikrai padarys įspūdį (abu jūsų draugai ir Jūsų „Instagram“ sekėjai), ji rekomenduoja pasirinkti sūrį iš keturių skirtingų kategorijų: kreminės, savitos, funky ir minios malonumo.

Kalbant apie „Charcuterie“ lentas, sako Copelandas, daugiau yra daugiau. Ji užpildo savo lentą daugybe sūrių, sviestinių, išgydytos mėsos, taip pat krekerių, marinuotų alyvuogių, marinuotų kiaušinių, dolmų (įdarytų vynuogių lapų), supjaustytų arbūzų ridikėlių ir dar daugiau. (Ar tavo burna dar laistyta?) „Gerai, jei mažos plokštelės nuvažiuoja nuo lentos krašto, jūs tiesiog norite suspausti tiek, kiek tik galite“, - sako Copelandas.

„Copeland“ visada plaka BEV, kad poros su savo lenta. Jos pasirinkimas čia? Citrinų dreifo spritz (taip, iš esmės visų laikų gaivinančiausias kokteilis). Pradėkite nuo „Plume & Petal ™“ citrinos dreifo-vodkos, užpiltos natūraliais skoniais, įskaitant citriną, šeivamedžio gėles ir baltosios arbatos skonius, taip pat užuomina į medų ir užpilkite jį su klubo sodos purslais ir šviežiomis citrinų griežinėliais (gaukite pilną receptas žemiau). „Tai puiku, jei norite padaryti ką nors lengvesnio nei vyno ir tiesiog norite, kad viskas būtų tikrai šviežia“, - sako ji. Rezultatas yra SIP, skirtas skanumui užkandžiauti.

Paruošę kokteilius, norėsite surinkti daugybę patiekalų, peilių, dantų krapštukų ir indų tiek pristatymui, tiek praktiškumui. Ir nepamirškite, kad lašelis alyvuogių aliejaus ar žiupsnelio dribsnio druskos gali nueiti ilgą kelią, tačiau likusiems „Copeland“ patarimams turėsite žiūrėti vaizdo įrašą.

Citrinų dreifo „Spritz“ receptas

Ingridientai
1 ½ oz. Plume ir žiedlapių citrinos dreifas
3 uncijos. Pageidaujama klubo soda
Citrinų griežinėliai garnyrui

1. Užpildykite baltojo vyno taurę keliais ledo kubeliais.

2. Pridėkite savo degtinę ir viršuje su klubo soda.

3. Papuoškite citrinos gabaliuku ir patiekite.

Norėdami gauti daugiau receptų, apsilankykite www.Plumeandpetal.com.

Receptas: „Plume & Petal ™“ sutikimas