3 prancūzų merginų valgymo įpročiai, kuriuos turėtumėte priimti dabar

Atrodo, kad prancūzų moterys turi išsiaiškintą patiekalų laiką: jos laisvai nosis ant žvynelių šokolado kruasanų ir storos pjaustytos, Brie-Slathed duonos, nesijaudindami dėl cukraus kiekio arba, jei ta truputis pieno, paskatins jų odą vėliau išsiskirstyti. (Ir apskritai galima sakyti, kad jie ne mažiau sveiki nei kas nors kitas.)

Tuo tarpu valgymas valstybėje gali sukelti šiek tiek streso. Skirtingai nei Paryžiuje, kur normalu, kad per valandos ilgos pietų pertraukos metu nelipti vyno buteliuko, o biuro vidurdienį galima palikti prabangą. Ir nors tai De Rigeur Kad amerikietis valgytų vientisą vakarienę žiūrint „Netflix“, restorano pristatymo programos net nėra Prancūzijoje vykstančioje laidoje priešais televizorių, tiesiog nėra dalykas, kuris ten nėra dalykas.

Kaip tiksliai, kad prancūzų moterys gali būti tokios laissez-faire, tačiau taip pat taip gerai, kai kalbama apie jų patiekalus? Ar jie tiesiog turi mažiau ką nuveikti? Norėdami sužinoti, paskambinau Elizabeth Bard, naujos knygos autorės autorė Vakarienė Chez Moi, kuriame pilna įžvalgos, kaip prancūzai ne tik tyčia valgo, bet ir džiaugsmingai.

Būdama amerikietė, gyvenanti Prancūzijoje 15 metų (ji krito už prancūzą ir persikėlė ten gyventi laimingai), ji patyrė skirtumą tarp prancūzų ir mūsų, valgydama iš pirmų rankų. Čia Bardas dalijasi tuo, ko išmoko.

Slinkite žemyn, kad sužinotumėte, kaip prancūzų moterys valgo protingai, ir kaip jūs taip pat galite.

1. Jie rezervuoja valgymo laiką valgymui ir socializacijai, o ne daugiafunkciniam darbui

„Prancūzijoje valgymas nėra kažkas, ką darote vienas, kad patenkintumėte savo norą ar alkį“, - sako Bardas. „Tai pagrindinė socialinė prancūzų gyvenimo veikla.„Ji mano.

Bardas aiškina, kad prancūzų moterys nevalgo pusryčių, kai slinkdamos „Instagram“ ar šauna priešpiečius per savo klaviatūras; Vietoj to, maistas yra laikas pasivyti draugus ir šeimos narius, todėl svarbu pasimėgauti maistu, kurį valgote. „Niekada nematysite prancūzų, vaikščiojančių valgant kruasaną“, - pažymi ji.

Bet tai nereiškia, kad produktyvumas yra žemesnis visame Atlanto vandenyne. Bardas aiškina, kad dažnai kolegos kartu eidavo pietauti ir praleis 45 minutes iki valandos, mąstydami idėjas, kol jie valgo-neformalus būdas tęsti pokalbį, vykstantį biure. Tačiau skirtingai nuo Amerikos pietų susitikimų, nešiojamieji kompiuteriai nėra kviečiami.

2. Jie ne užkandžiauja

Sėdėti pusryčiai, priešpiečiai ir vakarienės yra visiškai įsitvirtinę prancūzų kultūroje ir slidinėti maistu, praktiškai negirdėta. Dėl šios priežasties Bardas sako, kad užkandžiavimas tiesiog nėra kažkas.

„Jie nevalgo automobilyje ar iš traškučių maišo priešais televizorių. Visų pirma, niekas to nepadarys visada Valgyk iš bet ko maišo!" ji sako. "Jei ko nors norite, išimkite jį iš [pakuotės], padėkite į lėkštę ir valgykite prie stalo." Et voilà-momentinė porcijos valdymas.

3. Jie valgo aukštos kokybės ingredientus, o ne perdirbtus

Kai prancūzų mergaitė atsisėda pavalgyti, žinote. O kai ji turi desertą, tikrai geras šokoladas yra susijęs. Ir dėl to, sako Bardas, ji yra patenkinta mažiau.

„Prancūzai tai vadina„ šiek tiek gydomu “, - sako ji valgydama turtingą maistą. „Aš turėsiu a mažai, ne per daug.„Turėdami nedidelį kiekį aukštos kokybės sūrio, saldumynų ir mėsos, jausitės pilni ilgiau nei perdirbtų ingredientų, ir niekada nesijaučiate atimdami sau iš mylimų dalykų. Tiesiog įsitikinkite.

Sužinokite, kas nutiko, kai vienas gerai+geras redaktorius savaitę bandė valgyti kaip prancūzė. Arba jei italų gyvenimo būdas yra labiau jūsų stilius, štai kaip laikytis Viduržemio jūros dietos.