Kalbant apie sveikus saldiklius, o tai yra geriau Agave ar medus?

Struktūriškai registruotas dietologas Dana Hunnes, PhD, MPH, RD, sako, kad medus yra arčiau stalo cukraus nei Agave yra. Stalo cukrus (dar žinomas kaip sacharozė) yra pagaminta iš gliukozės ir fruktozės. Tiek agava, tiek medus taip pat turi gliukozę ir fruktozę, bet DR. Hunnesas paaiškina, kad medaus santykis yra arčiau stalo cukraus nei agave, o tai pirmiausia yra fruktozė. Ši chemijos pamoka pradedama įsitraukti į mitybos profilius.

Kokia sveikiausia cukraus alternatyva iš visų? Peržiūrėkite žemiau esantį vaizdo įrašą, kad sužinotumėte:

Ar agavas ir medus turi kokią nors naudą sveikatai?

Vien todėl, kad medus labiau primena stalo cukrų cheminiu lygmeniu, dar nereiškia, kad agavas automatiškai yra sveikesnis pasirinkimas; Dr. Hunnesas sako, kad tai labiau niuansuota. „Agave labai mažomis dozėmis-vienas šaukštelis ar gegužė yra sveikesnė už stalo cukrų, nes tai dažniausiai yra fruktozė, todėl nepaveiks kraujo gliukozės kiekio tiek, kiek paprastas senas cukrus, tačiau jo fruktozė gali sukelti riebalų kepenis arba padidėjęs riebalų nusėdimas organizme “, - sako ji. Nors fruktozė yra mažai glikeminė, ji gali padidinti kūno svorį per dideliu kiekiu.

Kalbant apie medų, dr. Hunnesas sako, kad pagrindinis skirtumas tarp saldiklio ir stalo cukraus (ir agavos) yra tas, kad jis yra susijęs su daugybe naudos sveikatai. Yra žinoma, kad medus yra antibakterinis ir gali padėti išgydyti žarnyno gleivinę, alergiją ir net spuogus, jei jis taikomas vietiniu būdu. Tai taip pat yra daug antioksidantų, tai reiškia, kad jis gali padėti apsaugoti kūną nuo ligų. Visų pirma, „Manuka“ medus yra ypač stiprus šių pranašumų šaltinis.

Gerai, todėl turėčiau nusipirkti?

Kadangi Agave negali pasigirti tomis pačiomis supervalstybėmis, kurias gali medus, medus išeina kaip sveikesnis pasirinkimas, nors vis tiek reikėtų pažymėti, kad jie abu yra cukraus šaltiniai dienos pabaigoje ir turėtų būti traktuojami kaip tokie, naudojami naudojamiems nuosaikumas. „Iš saldumo galios tiek agava, tiek medus yra saldesni už stalo cukrų, todėl galite naudoti mažiau nei stalo cukrus“, DR. Hunnesas sako.

Ji taip pat pažymi, kad medaus ir agavos skonis šiek tiek kitaip-hone.

Bet apskritai, Agavos mūšyje vs. Mielasis, tai yra vienas mūšis, kuriame medus pasirodo viršuje. Nebent esate veganas, žinoma.

Peržiūrėkite šį išsamų natūralių baltojo cukraus pakaitalų vadovą, kuriame būtų sveiko maisto gaminimo „Intel“. Be to, visi būdai, kaip cukrus slepia maisto etiketes.