Šis 5 ingrediento „Air Fryer Salsa“ receptas supakuoja priešuždegiminių privalumų perforatorių į kiekvieną kąsnį

Tada Melissa ingredientų suveža su avokado aliejumi ir kepa 400 ° F 22–24 minutes. Maždaug įpusėjus, ji rekomenduoja tai gerai papurtyti, kad būtų išvengta nepageidaujamo prilipimo ir užtikrintų. Kai tai bus padaryta, ji perduoda turinį į maisto kombainą. (Nepamirškite prieš maišant išspausti skrudintą česnaką iš žievelių.) Tada Melissa prideda pusę puodelio šviežios kalendros ir sezonus mišinį su druska pagal skonį. Galiausiai ji pulsuoja ingredientus, kol pasiekia norimą konsistenciją.

Norėdami gauti geriausius rezultatus, „Melissa“ rekomenduoja leisti salsai pailsėti maždaug valandą, prieš pradėdama skonį, kad skoniai būtų sujungti kartu. Paruošusi ji patiekia su krūviu tortilijos traškučių dubeniu (OBVI) ir kasa tiesiai į vidų. Šis paprastas, dideles partijų receptas taip pat yra likusį: jį galima laikyti šaldytuve hermetiškame inde iki trijų iki keturių dienų.

Kokia salsos nauda sveikatai?

Salsos skirtumai egzistuoja šimtmečius, o jos ištakos datuojamos actekų, inkų ir majų laikais. Meksikoje šiomis dienomis yra daugybė salsos receptų. Tarp populiariausių yra „Salsa Verde“, pagaminti iš žalių tomatillos, dažnai patiekiamų su tokiais patiekalais kaip chilaquiles ar salsa macha, pagaminti iš džiovintų pipirų, riešutų ir aliejaus, idealiai tinkančio driptieso virš sriubos ir tortilijų, kad keletas paminėtų. Be skanaus skonio, šie skanūs padažai taip pat gali pasigirti daugybe naudos sveikatai.

Dekonstruokime Melissos receptą ir pasinaudokite kiekvieno ingrediento pranašumais. Pirmieji dalykai: pomidorai, antioksidantų sprogimas. Pomidorai, pirmiausia randami šio vaisiaus žievelėje, yra supakuoti su licopenu, askorbo rūgštimi (dar žinomu kaip vitaminas C) ir fenolio kiekis, kurie visi suteikia jiems stiprias priešuždegimines savybes.

Tuo tarpu svogūnai ir česnakai gali padidinti cinko ir geležies biologinį prieinamumą maisto produktuose, todėl galite juos naudoti kaip pagrindą beveik kiekvienam pikantiškam receptui. (Žinoma, padeda ir jų skanus skonis.) Tyrimai parodė, kad kai alliumai (pavyzdžiui, svogūnai ir česnakai) yra suporuoti su kitais maisto produktais, tokiais kaip grūdai ir impulsai, cinko ir geležies kiekis yra lengviau prieinamas kūnui. Atminkite, kad cinkas yra gyvybiškai svarbus imuninei funkcijai, o geležis padeda reguliuoti hemoglobino kiekį kraujyje.

Be to, kas gali pamiršti jalapeños? Juose gausu vitaminų A ir C bei kalio, ir yra apkrauti kapsaicinu - aktyviu junginiu, randamame paprikose, kad tyrimai susiejo ilgaamžiškumo padidėjimą. Tyrimai rodo, kad kapsaicinas gali padėti reguliuoti metabolizmą, mažesnį cholesterolio kiekį ir palaikyti sveiką mikrobiomą.

Taigi, kas atneša žetonus? Ir, dar svarbiau, ar gauname kaušelius ar trikampius?

Kaip padaryti lengvą avinžirnio deivės padažą: