Štai kas * iš tikrųjų * nutinka jūsų kūnui, kai nustojate valgyti glitimą

Kas neturėtų valgyti glitimo?

Nors dieta be glitimo gali būti #trunkanti, tai dar nereiškia, kad tai yra geriausias dalykas jums, nebent jūs, iš tikrųjų, turite netoleranciją glitimo kaip celiakija. Tiesą sakant, jei tu ne Turėkite alergiją ar jautrumą glitimui, visiškai iškirpdami glitimą iš savo dietos, gali būti neigiamas, o ne teigiamas poveikis. „[Šalutinis poveikis gali apimti] padidėjusį alkį ir vidurių užkietėjimą, tiek daug produktų, pažymėtų be glitimo. „Jei jums nereikia valgyti be glitimo, tada neturėtumėte“,-sako Shapiro.

Lockwood-Beckermanas sutinka. „Vykdoma be glitimo, nes be glitimo yra tiek pat tendencijos, kiek„ Fanny Packs “ar tie mažyčiai nenaudingi akiniai nuo saulės, kuriuos, atrodo, visi dėvi“,-sako ji. „Gali būti, kad prarandate vertingas maistines medžiagas.“

Kokie yra pirmieji netoleruojančių glitimo požymiai?

Nors ir duodant glitimui kirvį ne Visiems, jei įtariate, kad jums gali būti tam tikros netolerancijos ar jautrumo, gali būti verta atlikti šiek tiek bandymų ir klaidų, kad būtų galima sužinoti. Tuo tikslu Snyderis pasisako už tai. Turėdamas jautrumą glitimui, asmuo prieš patirdamas bet kokį šalutinį poveikį gali suvartoti tam tikrą glitimo kiekį, todėl sunku išbandyti ir diagnozuoti, sako Snyderis. Tačiau norint gauti tinkamą diagnozę, svarbu pasikalbėti su gydytoju prieš priimant sprendimą visiškai nustoti valgyti glitimą ir tinkamus tolesnius veiksmus jūsų gerovei.

Tuo tarpu Tayler Silfverduk, RD, registruotas dietologas, kurio specializacija. „Jautrumo glitimo simptomai daugiausia sutampa su kitais su glitimu susijusiais sutrikimais, tokiais kaip celiakija. Jie gali būti nuo neurologinių simptomų, tokių kaip sąnarių skausmas ir smegenų rūkas. Pirmieji glitimo netoleravimo požymiai dažnai nesijaučia gerai, kai valgo, bet nesugeba tiksliai nustatyti, kodėl “, - sako Silfverdukas. Tačiau net jei po vartojimo gali patirti diskomforto, neaiškūs bandymo rezultatai prideda dar vieną sunkumų sluoksnį, kai efektyviai diagnozuojate glitimo netoleravimą. „Maisto netoleravimui apskritai sunkiau iššifruoti, nes paprastai visi normalūs laboratoriniai darbai ir testai grįžta normaliai, tačiau žmogus vis tiek jaučiasi sergantis“, - sako Silfverdukas.

Taigi, tikėkimės, kad viskas bus šiek tiek aiškiau, Silfverdukas pabrėžia atitinkamai išbandymo svarbą. „Svarbu pabrėžti jautrumą ne celiakale glitimo yra išskirtinė diagnozė, tai reiškia. Taigi, kodėl tai labai svarbu? „Celiakijos ligos, alergijos kviečių ir ne celiakijos jautrumas gliente atrodo kitaip“,-sako Silfverdukas “,-sako Silfverdukas. Trumpai tariant: norint teisingai gydyti teisingą diagnozę, būtina tinkamai diagnozuoti.

Galima nauda iš glitimo

Kaip jau minėjome anksčiau, Silfverdukas pabrėžia, kad nėra naudos gyvenimui be glitimo, jei jūs ne turi su glitimu susijusį sutrikimą, pavyzdžiui, celiakiją ar ne celiakiją glitimo jautrumą. „Tiesą sakant, nėra daug trūkumų, jei neturite glitimo, jei neturite su glitimo susijusių sutrikimų, tokių kaip jausmas socialiai izoliuotiems glitimo kultūroje ir daugiau kliūčių pasiekti būtiniausias maistines medžiagas“,-sako ji. Tačiau jei tu padaryti Turėkite su glitimu susijusį sutrikimą. Privalumai apima sumažėjusius simptomus, simptomų prevenciją ir sumažėjusį uždegimą, kad būtų galima paminėti keletą. Daugiau apie tai į priekį.

Jei turite jautrumą, galite pamatyti savo virškinimo sveikatos pagerėjimą (ir dar daugiau)

„Jei jums nėra glitimo, nes jums buvo diagnozuota celiakija, galite jausti simptomus, įskaitant GI problemas, svorio metimą, pagerintą maistinių medžiagų absorbciją, skausmų ir skausmų sumažėjimą ir galvos skausmą ir padidėjusią energiją“,-Shapiro sako. „Jei turite ar įtariate, kad jautrumas glitimui."

Tai galėtų padėti sumažinti uždegimą

Jei neturite celiakijos, vis tiek galite pastebėti, kad jūsų sveikata pagerėja atsisakius glitimo. (Nors tai ne tikra.) „Kai nustojate valgyti glitimą, galite patirti mažesnį uždegimą, skaidrią odą, daugiau energijos ir mažiau smegenų rūko“, - sako Snyderis. „Taip yra todėl, kad glitimas gali sukelti uždegimą plonojoje žarnoje, o tai sukelia daugybę problemų kūne, pavyzdžiui, blogas virškinimas, sunkumai sugeria maistines medžiagas ir autoimuniniai sutrikimai."

Kokių maisto produktų vengiate laikydamiesi dietos be glitimo?

Anot Silfverduko, glitimas dažniausiai randamas kviečių, miežių ir rugių. Štai kodėl ji rekomenduoja vengti maisto produktų, kuriuose yra daug glitimo, pavyzdžiui: kviečių/rugių ar miežių gaminių, krekerių, sausainių, pyragų, makaronų ir dar daugiau. Kiti mažiau žinomi maisto produktai, galintys sukelti alergiją glitimui, yra: sojos padažas (jis dažnai gaminamas iš kviečių) ir šiek tiek šokolado (jame gali būti miežių ekstraktas). Vis dėlto „Silfverduk“ rekomenduoja visada atidžiai pažvelgti į mitybos etiketę, kad nustatytų, ar maistas neturi glitimo, o tai gali būti sudėtinga (ji siūlo kursą, padedantį naršyti po šį procesą).

Taip pat atminkite, kad glitimas yra glitimas, nesvarbu, kur eini. „Jei tai tikrai su glitimu susijęs sutrikimas, nepaisant to, kur valgote glitimą, turite jo išvengti. Tai taip pat svarbu atkreipti dėmesį, nes daugelis žmonių sakys, kad Europos glitimas jų nesukelia, tačiau glitimas yra glitimas, nesvarbu.

Kas nutiks, jei savaitę nevalgysi glitimo?

Kalbant apie be glitimo, kantrybė ir nuoseklumas galiausiai duos geriausius rezultatus. „Jei savaitę nevalgote glitimo ir turite su glitimu susijusį sutrikimą, galite pastebėti simptomų sumažėjimą ir aiškesnį protą. Vis dėlto svarbu pažymėti, kad žmonėms gali užtrukti keletą mėnesių, kad žmonės pastebėtų bet kokius skirtumus, kaip jie jaučiasi po to, kai jie be glitimo su glitimu susijęs sutrikimas “,-sako Silfverdukas. Taigi, jei tu ne Patirti gyvenimą keičiančius rezultatus vos per savaitę, tai nebūtinai reiškia, kad darote ką nors blogo. Juk kiekvieno kūnas reaguoja skirtingai. Tačiau norint užtikrinti bet kokius simptomus (teigiamus ar neigiamus) padaryti Patirtis nėra tik placebo efektas, Silfverdukas rekomenduoja papildyti jūsų racioną būtinomis maistinėmis medžiagomis, kad užpildytų tuštumą, kuri.

Kiti dalykai, kuriuos reikia atsiminti, jei nustosite valgyti glitimą

Įsitikinkite, kad vis dar gaunate pluoštą

Jei nuspręsite nugrimzti į neskaldytų kviečių duoną ir krekerius, kad jie be glitimo, galite rizikuoti prarasti tam tikrą labai reikalingą skaidulą, kuri yra būtina, Ahem, įprastas. Taigi, jei į savo racioną neatneškite naujų, sveikų skaidulų šaltinių, galite susidurti. Norėdami to išvengti, „Snyder“ rekomenduoja valgyti daugiau skaidulų užpildytų sveikų maisto produktų, tokių kaip vaisiai, daržovės, chia sėklos, lęšiai, lapiniai žalumynai ir neskaldomi grūdai be glitimo. Tačiau neleiskite, kad visa tai jus atgrasytų; Gaminti skanius pusryčius be glitimo ar draugiškų patiekalų be glitimo neturi būti sunku, ypač kai jūsų momentinis puodas gali padėti.

Rūpinkitės savo žarnyno sveikata

Kai tik sparkite glitimą prie šaligatvio, jūsų virškinimas gali pereiti per reguliavimo periodą. Norėdami suteikti jai šiek tiek meilės ir palaikymo bei pagreitinti jos gijimo procesą, Snyderis skatina kasdien imtis probiotikų. „Bakterijų pusiausvyra jūsų žarnyne daro įtaką jūsų odai ir padeda virškinti, todėl organizme yra mažiau grūsčių ir riebalų laikymo“, - sako ji.

Atminkite: be glitimo ne būtinai lygus sveikas

Vėlgi, mes pakartojame, kad viena didžiausių klaidingų nuomonių šia tema yra ta, kad jei kažkas yra pažymėtas „be glitimo“, tai automatiškai yra sveikesnė alternatyva (mes žiūrime į jus, be glitimo sausainių). Iki šiol galite apsvarstyti šį mitą oficialiai paneigtą. „Šie maisto produktai vis dar yra perdirbami, juose trūksta maistinių medžiagų ir dažnai juose yra daugybė rafinuotų cukraus, aliejaus ir natrio“, - sako Snyderis. Taigi, norint iš tikrųjų pasinaudoti be glitimo, pasirinkdami tinkamą maistą be glitimo ar užkandžių be glitimo, o ingredientai galiausiai padarys apgaulę. „Kai ruošiasi be glitimo, sutelkite dėmesį į sveikus, nerafinuotus grūdus, tokius kaip quinoa, rudieji ryžiai ir soros, ir mėgaukitės viso maisto užkandžiais, pavyzdžiui, supjaustytomis daržovėmis ar kopūstų traškučiais, kurie natūraliai neturi glitimo“,-sako ji. Pirmiausia? Be glitimo. Swoon.

Sužinokite daugiau apie tai, kas nutinka jūsų kūnui, kai nustojate valgyti glitimą: