Įveskite savo ledinės kaulų sultinio erą? RDS sako, kad tai skystas auksas, skirtas žarnyno sveikatai ir hidratacijai, ypač vasarai

Dar daugiau, dr. Petrucci pažymi, kad kolagene yra 19 aminorūgščių, o tai yra puiki žinia jūsų žarnyno mikrobiomo sveikatai. „Daugelis aminorūgščių, sudarančių kolageną, ypač glutaminą ir gliciną, buvo susijusios su žarnyno sveikata. Glutaminas, konkrečiai, gali padėti ištaisyti žarnyno pamušalą ir pagerinti virškinimą “, - sako ji. Kitas žarnos stiprinantis kaulų sultinio faktorius yra želatinos gausa, kuri DR. Petrucci užrašai susidaro, kai kolagenas, randamas kaulų sultinyje, yra virtas ir pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis.

Galiausiai kolagenas yra geras tam tikrų būtiniausių vitaminų ir maistinių medžiagų šaltinis, įskaitant kalcį, magnį ir fosforą. Dr. Petrucci taip pat pabrėžia, kad kaulų sultinys yra greitas ir lengvas būdas pridėti šiek tiek baltymų į savo racioną, taip pat padidinti jūsų kūno hidrataciją.

Kodėl turėtumėte gurkšnoti ICED Kaulų sultinis šią vasarą

Kai dienos tampa karštesnės, dubuo karšto, garumo ir prakaito sukeliančio kaulų sultinio gali būti paskutinis dalykas jūsų galvoje. Tuo tikslu galime pasiūlyti ICED Kaulų sultinys? Kaip minėjome anksčiau, nesvarbu. Taigi, kodėl gi nepateikus gaivinančio posūkio? „Ledo kaulų sultinys yra puikus jūsų raciono priedas ir puikiai tinka vasarai. Jis turi tokią pačią naudą kaip ir įprastas karšto kaulo sultinis. Tai yra žarnyno gydymas, turtingas baltymus ir puikus kolageno šaltinis. Vienintelis skirtumas? Tai tiesiog sunaudota šalta “, - sako Amy Shapiro, MS, RD, CDN, registruotas dietologas ir„ Real Nutrition “įkūrėja ir direktorė.

Bet, žinoma, jei jūsų „Ick-Orert“ iki šiol sklinda, yra paprastų būdų, kaip padaryti ledinį kaulų sultinį daug malonesnį. „Aš pridėčiau citrinos gabaliuką arba susimaišyčiau į žalią kokteilį, kuris nėra saldus. Pagalvokite apie geriamas salotas “, - sako Shapiro. Kitas (genialus) būdas tai padaryti? Gazpacho. „Įpilkite kaulų sultinio į„ Gazpacho “ar kitas šaltas sriubas, kad padidintumėte baltymus ir pridėtumėte gylį prie savo recepto“, - sako ji.

Tiesiog draugiškas registruoto dietologo priminimas: „Nepamirškite pasakyti bet kuriems veganams ar vegetarų draugams, kad ten yra kaulų sultinys!Taip pat „Shapiro“ rekomenduoja įsigyti žole maitinamą ar ganyklų auginamą kaulų sultinį, kuriame nėra pridėtų ingredientų, be prieskonių.

Žinoma, yra begalinių galimybių, kai reikia patiekti kaulų sultinio šaltą. Bet jei jūs paprašysite dr. „Petrucci“, geriausias būdas, rankos žemyn, yra gaivinančio kokteilio (arba „Mocktail“) gėrimas. Taip, tu (tikėtina?) pirmiausia tai girdėjau, žmonės.

Tiesiai iš dr. „Petrucci“ skanių, linksmų ir gaivinančių receptų arsenalas rasite tai, ką ji sugalvojo kaip „brocktail“, kuris yra klasikinės kruvinos Marijos vingis su kaulų sultinio purslais, žinoma, žinoma. Arba, jei ieškote alkoholio alkoholio, DR. „Petrucci“ siūlo padaryti hidratacijos agurkų melionų aušintuvą (receptą į priekį), pagamintą iš ypač troškulio gelbėjimo ingredientų, tokių.

Geriausia dalis? Derinant visus šiuos kvapnius ingredientus, šiek tiek žolinio kaulo sultinio buvimas bus visiškai nepastebėtas.

Kaip tu gali pasakyti, kad turite aukštos kokybės kaulų sultinį?

Nors mes sukūrėme nemažą ledinio kaulų sultinio atvejį, Bianca Tamburello, RDN, registruotas dietologas, turi vieną labai svarbų užrašą (nesusijusią su mityba). Ji pabrėžia, kad aukšto kolageno kaulų sultinio panašaus į Azuluna ganyklų auginamą vištienos kaulų sultinį--neturi geriausios tekstūros, kai patiekiami šaltai, taigi, geriau sunaudojama, jei burnos jausmas kelia susirūpinimą. „Jei jūsų kaulų sultinys nėra storas, kai šalta, kolagene greičiausiai jis yra mažai, o jūs praleidžiate didelę naudą sveikatai. Atminkite, kad kaulų sultinys skiriasi nuo standartinio sultinio, randamo maisto prekių parduotuvėje, kuris yra skystas, kai jis atšaldomas “, - sako Tamburello.

Beje, greitas pataisymas potencialiai sujauktam ar į geliui panašų kaulų sultinį? Užšaldykite! Naujausiame „Tiktok“ vaizdo įraše DR. Petrucci gilinasi į daugybę būdų. „Padažai, sriubos, troškiniai, kokteiliai, maketai, bet kas“, - sako ji, ir sąrašas tęsiasi. Kaulų sultinio kokteiliai, bet kas? Iki tol čia yra gaivus pavyzdys.

Agurkų melionų aušintuvas

Duoda 2 porcijas

Ingridientai
1 puodelis naminio vištienos kaulų sultinio arba DR. Kellyann vištienos kaulų sultinys
1 puodelis prinokęs medaus meto melionas, atšaldytas ir grubus susmulkintas
1/2 angliško agurko, nuluptos, sėklos ir šiurkštaus pjaustymo, plius 2 vertikalios skiltelės
1/4 puodelio šviežių kalkių sulčių, maždaug 1–2 kalkių, taip pat pleištai garnyrui
3 šaukštai šviežių kalendros lapų, taip pat keli lapai garnyrui
Nuo 1/4 iki 1/2 šaukštelio jalapeño karšto padažo arba 2 žiupsnelių kajenne
Kaulų sultinio ledo kubeliai arba įprastos ledo kubeliai

1. Į maišytuvą sudėkite visus ingredientus, išskyrus ledą. Užpildykite du aukštas stiklines ledu, įpilkite sumaišyto „Mocktail“ mišinio ir išmaišykite. Papuoškite agurko lazda, kalkėmis ir kalendra.

Kitas? Pasidaryk pats imuniteto sultinys: