Ar geriate tinkamą matcha rūšį?
„Matcha Lattes“, „Matcha Chia Pudding“, „Matcha Popsicles“, „Matcha“ kokteiliai-dailios pulko arbata beveik užkariavo sveikatingumo pasaulį. Bet ne visi matcha yra sukurtos lygios. Naujienos blykstė: antioksidantų virimo kokybės milteliai yra žymiai mažesni ir nėra beveik tokie švieži kaip ceremonijos klasės versijos, tačiau pirmosios dažnai parduodamos kaip pastarosios. Deja, žaliosios arbatos puristai dažnai stengiasi rasti gerų dalykų.
Apsvarstyti
4. Skonis
Jei jums nepatinka „matcha“ kaip skonį, įmanoma, kad dar neišbandėte gerų dalykų. Anot Cheuko, skonis turėtų būti „gražus pusiausvyra tarp natūralaus saldumo ir šiek tiek kartaus ir vegetalinės arbatos skonio ir būti labai švarus ir lengvai gerti.„Jei gurkšnojate ką nors kreidos ar per daug kartaus, tikriausiai kalta arbatos laipsnis.
5. Kvapas
Jie sako, kad jūsų nosis žino, o matcha nėra išimtis. Cheuk sako, kad lapuose esanti amino rūgštis L-teaninas turėtų suteikti arbatai saldų, šviežią, „žalią“ kvapą.
6. Kilmė
Pagalvokite apie tai, kaip vyno, kur arbatos lapai buvo išaugę. „Pagrindiniai„ Matcha “gaminantys regionai Japonijoje, kur 80 procentų produkto yra gaminami Uji, Kioto prefektūroje, ir Nishio, Aichi prefektūroje“,-aiškina Cheuk. Prieš pirkdami peržiūrėkite prekės ženklo svetainę, nes joje turėtų būti ši informacija.
7. Kaina
Jei perkate „Matcha“ už tą pačią kainą, kaip ir arbatos maišeliai su jauki. Aukštesnės kokybės „Matcha“ gaminama su jaunais, šviežiais lapais ir perdirbta labai atsargiai, todėl ji kainuoja šiek tiek daugiau. „Paprastai geras ceremonijos matcha laipsnis kainuos apie 29–39 USD už maždaug 30 gramų“,-pataria „Cheuk“. Bet nebijokite, jei namuose padarysite puodelį, jis vis tiek bus pigesnis, nei pirkti migdolų pieno matcha latte kavinėje už kampo.
Kokybė „Matcha“ yra žaidimų keitiklis ir šie prekės ženklai žino skirtumą. Čia yra penki „Matcha“ prekės ženklai, kuriuos norėsite plakti ir gurkšnoti.
„Matcha House“, 35 USD už 40 g
Panatea, 39 USD už 30 g
IPPODO, 21 USD.06 už 40G
„Mizuba Tea Company“, 50 USD už 40 g
„Matchabar Premium“, 30 USD už 30 g
Ieškote dar vienos „Buzy Bev“ tendencijos išbandyti? Gerti actą yra kitas didelis dalykas. Jei kava yra daugiau jūsų stiliaus, turite išbandyti šį ypač sveiką, ypač skaudų sumaišytą receptą.
