8 Šildomos žiemos vegetariškos vakarienės, kurias gamins vėsomis naktimis

3. Pikantiški „Daikon“ ridikėlių blynai

Čia „Mina Park“, „Baroo“ bendrasavininkė ir šefas Los Andžele, dalijasi pikantišku blynais, kurie privers jūsų burną vandenį, kai tik kvepia jų kvapą ant viryklės. Blynai gaminami su Daikon ridikėliais, kuriuose yra daug kalcio, folatų ir kalio. Kiti ingredientai yra miltai, kiaušiniai, porai ir prieskoniai. Porą su mėgstamu augaliniu baltymu, kuriame patiekiami gerai suapvalinti.

Gaukite receptą: „Daikon“ ridikėlių blynai

4. Veganiški burokėliai Bourguignon

Boeuf Bourguignon be mėsos? Sacré Bleu! Pažadame, kad šis šefo Luko Volgerio receptas yra visiškai paremtas augalu, tuo pačiu vis dar skanus originalios „French Classic“. Čia burokėliai ir grybai tarnauja kaip mėsos pakeitimas. (Grybų mėsinga tekstūra tikrai pristatoma.) Taip pat šiame recepte yra lęšiai ir, žinoma, bordo vynas.

Gaukite receptą: veganiški burokėliai Bourguignon

5. Vegetariški žiediniai kopūstai kepti ryžiai

Kai kuriomis naktimis jūs tiesiog norite susirgti su dideliu dubeniu keptų ryžių. Šis šefo Dale Talde receptas yra pagamintas iš žiedinių kopūstų, brokolių, Briuselio kopūstų ir kimchi (nors jūs galite pakeisti tam tikrus ingredientus su viskuo, kas liko jūsų šaldytuve). Jis taip pat prieskoninis imbieras, užtikrinantis, kad kiekvienas kąsnis yra pilnas skonio.

Gaukite receptą: vegetariški žiediniai kopūstai kepti ryžiai

6. Vieno puodelio veganų aviganių pyragas

Tradicinis „Shepherd“ pyragas yra pagamintas iš pagardintos maltos mėsos, ant kurios yra sodrus bulvių košės sluoksnis, bet ne vegetarai patogi. Ši šefo „Palak Patel“ versija vietoj jautienos naudoja lęšius, o ne jautieną.

Gaukite receptą: vieno puodelio veganų aviganio pyragas

7. Doenjang-jjigae (sojų pupelių pastos troškinys)

Alkanas vegetariškos sriubos? Pažiūrėkite ne į „Chef Park“ skanų „Doenjang-Jjigae“, sojų pupelių troškinį, kuris yra esminė korėjiečių virtuvės dalis. Fermentuota pasta ir visas pluoštas iš daržovių daro ją taip pat gera jūsų žarnynui, kaip ir jūsų sielai.

Gaukite receptą: Doenjang-Jjigae (sojų pupelių pastos troškinys)

8. Riceless mvošo risotto su porų pesto

Šefas Adriana Urbina tradiciškai risotto ir permąsto jį kaip augalinį, veganišką patiekalą šiame stebinančiame recepte. Spektaklio žvaigždė yra porų pesto, o tai suteikia papildomo kremo ir skonio galutiniam patiekalui.

Gaukite receptą: „Riceless Squash Risotto“

Gaukite daugiau žiemos vegetariškų receptų „Well+Good Cook with Me Facebook“ grupėje.