Jūsų vadovas, kaip paruošti sunkiai supjaustytus vasaros vaisius ir daržoves

Bet kurio vasaros pikniko ar kieme esančios „Bash“ žvaigždės yra sezoniniai vaisiai ir daržovės. Problema ta, kad kai kuriems iš jų nėra patogiausių paketų (žiūrint į jus, ananasus).

Tačiau nenusiminkite savo planų, kaip įdėti ant grotelių keptų produktų į savo vakarėlio meniu su kai kuriais genialiais patarimais ir geru peiliu, paruošti juos bus vėjas.

Bent jau, pasak Alison Cayne, „Manhattan Cafe-Slash-Cooking“ mokyklos „Haven“ virtuvės savininko ir „The Autorius“ ir „ Haveno virtuvės maisto gaminimo mokyklos kulinarijos knyga. Ji atskleidžia paprasčiausius metodus (ir kai kuriuos „i-can't-believe-i-aš“-tai, kas yra hacks).

Slinkite žemyn, kad gautumėte vaizdo įrašų vadovus, kurie greitai padarys jums peilio įgūdžių meistrą.

Arbūzas

Parodykite pavydėtinus naujus peilio įgūdžius, supjaustydami arbūzą kitoje vasaros kepsninėje. Ši technika yra daug lengviau (jau nekalbant apie mažiau nepatogią) nei standartinis pjūvio ir balo metodas, ir jame yra slaptas triukas, kad melionas neslystų visame prekystalyje.

Ananasai

Jei kada nors apsvarstėte galimybę įsigyti visą ananasą maisto prekių parduotuvėje tik labai greitai persvarstyti, matydami savo bauginančią dygliuotą odą, šis metodas yra skirtas jums.

Triukas yra paaštrinto, dantyto peilio naudojimas, kad nupjaustytų odą, sumažintų ananasą ir supjaustytų į kubelius. Pasirodo, „pasidaryk pats“ ananasų gabaliukai nebūtinai turi būti baisi patirtis.

Kepimo daržovės

Galite manyti.

Nuo pipirų iki vasaros moliūgų iki paprikų, išmokkite visus virėjų patvirtintus įsilaužimus. (PSST: Lažinkitės.)

Norėdami gauti visą vasaros patirtį, paverskite savo lauko erdvę kieme oaze ir patiekite šį mažai cukraus rožės ir mezcal kokteilį.