Kodėl geriausias veganiškų baltymų šaltinis jūsų kokteiliui gali būti alus

„Brewer mielės yra būdas pridėti keletą papildomų baltymų, neįskaitant tofu ar kito sojos baltymų“, - sako Kimberly Snyder, „Celeb“ dietologė ir „Well+Good Tarybos narys“, kuris savo klientams rekomenduoja mielius kaip maisto papildą maisto priedą. „Taip pat daug lengviau virškinti nei gyvūninius baltymus ar perdirbtus seitan produktus, ir tiekia energiją per savo mitybos gausą."

Alaus mieliuose taip pat yra chromo, kuris gali būti naudingas kontroliuojant cukraus kiekį kraujyje; Selenas, palaikantis skydliaukės ir imuninės funkcijas; ir kalis, kuris padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir gali sumažinti jūsų galimybes susirgti diabetu.

Tas skonis ..

Nors „Brewer“ mieliai gali būti maistingos, tai nėra visiškai skanu: įsivaizduokite, kad išgerkite super koncentruotą alų, kuris yra labai koncentruotas, su poskoniu, kuris valandų valandas prilimpa.

Nekantrauju surengti frato vakarėlį savo skoniui? Galite mieliau paimti mieles kaip papildą tablečių pavidalu arba pabarstykite miltelius į sultis ir per užkandžius, tokius kaip kopūstų traškučiai ir pūsti kukurūzai, kurie gali užmaskuoti dalį skonio. Vakarų pakrantės jogos mokytoja Kathryn Budig mėgsta derinti aludarių mieles su alyvuogių aliejumi, jūros druska ir citrinų sultimis.

Tu gali taip pat supilkite jį į savo tikrąjį alų, jei taip jums patinka vakaroti.

Alaus daryklos vs. maistingos mielės

Mielių šeimos „skystas auksas“ yra beveik identiškas mitybos mielėms, turinčioms keletą nedidelių skirtumų: mitybos mielėse yra B12, skirtingai nei Brewerio mielės, tačiau joje yra mažiau baltymų (9 gramai vienam ozui. palyginti su 11). Pasirinkimas tarp jų yra pirmenybė.

„Yra tas nesibaigiantis baltymų apsėstas, o mieliai yra puikus veganiškas šaltinis“,-sako Snyderis. Be to, „žmonės labiau nei bet kada patiria stresą, todėl visi B vitaminai ir mineralai padeda tam.“

Dabar, kaip sakoma: alaus man.

Norėdami gauti daugiau veganų patvirtintų idėjų, peržiūrėkite šį kepsninės receptą, kuris puikiai tinka jūsų kito savaitgalio pakabinimui. Ir čia yra keletas vakarienių be pieno.