Šis receptas įrodo, kad prilimpa prie „Whole30“

Per mėnesį be cukraus, ankštinių augalų, pieno ir grūdų tikrai gali būti sudėtinga, tačiau galiausiai tai gali suteikti jums keletą svarbių intelektų apie jūsų kūną panašų tikslą tiksliai tiksliai nurodant, kokį maistą jūsų žarnos išaugo.

„Whole30“ bendražygė Melissa Hartwig pabrėžia, kad laikymasis plano dar nereiškia, kad būsite iš jo alkanas. Ir jums nereikia išleisti visą savo sekmadienį kruopščiai atvaizduoti kiekvieną patiekalą. Jos naujoji knyga, „Whole30 Fast & Easy“ kulinarijos knyga, apnuogina 150 paprastų, greitų ir „Whole30“ patvirtintų receptų, kurie jaučiasi kaip nuoširdus indulgencija.

„Mes visi gaminame maistą iš ingredientų, kuriuos visada turite po ranka, tačiau juos naudodamiesi kūrybingais būdais.“

„Aš neprieštarauju, jei kažkam reikia virti pusvalandį, jei galiu greitai jį sudėti“,-sako Hartwigas apie jos greitą ir lengvą filosofiją. „Tai palieka man laiko sutvarkyti, žaisti su sūnumi ar perskaityti knygą prieš valgant."

Vieno žvaigždžių patiekalas iš naujojo sveiko maisto tomo: kavos kepsnių su spiralinėmis bulvėmis receptas, kuriame naudojamas skonio užpilas kavos pupelių, karštų čili miltelių, rūkytos paprikos, jūros druskos ir garstyčių miltelių, kad būtų galima pagaminti Šio pasaulio kepsnys.

„Mes visi gaminame maistą iš ingredientų, kuriuos visada turite po ranka, tačiau juos naudojate kūrybiškai“, - sako Hartwigas. „Kai kurie šio recepto variantai daugelį metų buvo minios malonumas.“

Geriausias jos patarimas, kaip greitai gaminti šį patiekalą? „Išimkite kepsnį iš šaldytuvo ir leiskite jam į kambario temperatūrą maždaug pusvalandį prieš pradėdami gaminti, o tai padės mėsai virti tolygiau ir greičiau“,-sako Hartwigas. „Sujunkite tai su spiralizuotomis bulvėmis, kurios taip pat virkite greičiau nei supjaustytas supjaustytas ar supjaustytas, ir šį išgalvotą patiekalą galite pavalgyti ant stalo!“

Skaitykite šį „Whole30“ patvirtintą kepsnio ir bulvių receptą.

Kavos au Poivre kepsniai su spiralinėmis bulvėmis

Tarnauja 4

Ingridientai
1 1/2 šaukšto smulkiai maltos kavos pupelės arba maltos momentinės kavos
1 1/2 šaukšto karštų čili miltelių
2 šaukšteliai rūkė paprika
2 šaukšteliai jūros druskos
1/2 šaukštelio garstyčių miltelių
4 (1 colio storio) šonkaulių kepsnys, apipjaustyti riebalais (kiekviena maždaug 8 uncijos)
3 vidutinės russinės bulvės, nuluptos ir spiralinės į makaronus
1 1/2 iki 2 šaukštų avokado aliejaus arba ištirpinto kokosų aliejaus
1 šaukštelis česnako miltelių
Nuo 1/4 iki 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų

1. Sureguliuokite krosnies stelažus, kad vienas yra maždaug keturių colių atstumu nuo broilerio šilumos, o kitas yra žemesnis orkaitėje. Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F. Išbraukite supjaustytą kepimo keptuvę su folija.

2. Paruoškite kepsnius: nedideliame dubenyje sumaišykite maltą kavą, čili miltelius, papriką, vieną šaukštelio druską ir garstyčių miltelius. Padėkite kepsnius ant nešildomo broilerio keptuvės ar kepimo keptuvės. Visą kepsnį patrinkite su kavos mišiniu.

3. Padarykite bulves: Padėkite bulvių makaronus ant išklotos kepimo keptuvės ir išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Mažame dubenyje sumaišykite aliejų, česnako miltelius, vieną šaukštelį druskos ir pipirų. Užlašinkite ant bulvių ir švelniai išmeskite, kad apsemtų. Kepkite bulvių makaronus ant apatinės krosnies lentynos, mėtydami vieną pusę, 20 minučių.

4. Pasukite orkaitę, kad gautumėte, palikdami bulves ant apatinės lentynos. Padėkite kepsnius ant viršutinės stovo. Kepkite kepsnius, pasukdami vieną kartą į pusiaukelę, 12–14 minučių-vidutinės rango (vidinė temperatūra-145 ° F) arba norimas dailus. Keptuvę išimkite kepsniais iš krosnies ir leiskite kepsniams pailsėti penkias minutes, o baigti bulves.

5. Keptuvę su bulvėmis perkelkite į viršutinę stovo padėtį ir kepkite, atsargiai stebėdami ir retkarčiais mėtydami, kol auksinė ir traškūs, maždaug penkias minutes.

Kavos „Au Poivre“ kepsniai su spiralinėmis bulvėmis iš „Whole30 Fast & Easy“. Autorių teisės © 2017, Melissa Hartwig. Naudojamas gavus Houghton Mifflin Harcourt. Visos teisės saugomos.

Jei bandote „Whole30“, čia pateikiami patarimai, kaip įveikti penkias didžiausias kliūtis, susijusias su ja. Be to, būtinai perskaitykite šį žaidimo planą, kai baigsite „Whole30“.