Ši „Paleo“ dietos alternatyva buvo sukurta siekiant padėti susidaryti autoimuninius sutrikimus

Ir tu teisus: Wahls dieta yra a tipas paleo dietos. Pagrindinis skirtumas? „Wahls“ dieta sekėjui tiksliai nurodo, kaip daug iš tam tikro maisto, būtent daržovių ir baltymų. Protokole nurodoma, kad pasekėjai valgo nuo šešių iki devynių puodelių ne akrarchinių daržovių per dieną ir keturias uncijas baltymų (žuvis, ypač du kartus per savaitę). Be to, jis ypatingą sutelkia dėmesį į daržoves, kurios DR. Wahl pozitai suteikia mitochondrijoms galią, kurios jai reikia norint paversti maistą į energiją, proceso metu gydant kūną.

Kaip tiksliai atrodo valgymas „Wahls“ dietoje? Skaitykite penkis receptus iš Wahls protokolo maisto gaminimas visam gyvenimui.

1. Kopūstų ir lašinių salotos su šakninėmis daržovėmis

Gamina 1 salotų patiekimą; 6 padažo porcijos (4 wahls vego/vaisių puodeliai)

Ingridientai
Dėl salotų:
1 krūva garbanotas arba lako kopūstas
1 arba 2 lašinių skiltelės
1/2 puodelio plonai supjaustytų Briuselio kopūstų
1/2 puodelio tarkuotos arba supjaustytos žalios morkos
2 šaukštai balzaminis vinaigrette
1/4 puodelio tarkuotų žalių burokėlių

Balzaminiam vinaigretei:
6 šaukštai
2 šaukštai balzaminis actas
1 šaukštelis maltos česnako
1/2 šaukštelio jūros druskos
Šviežiai malti juodieji pipirai

Dėl salotų:
1. Nupjaukite kopūstų lapus nuo storų stiebų ir išsaugokite stiebus kitam naudojimui. Susukite lapus ir plonai supjaustykite juos skersai.

2. Garinkite kopūstus. Arba galite juos masažuoti su ketvirtadalio puodeliu obuolių sidro acto ar laimo sultimis ir leisti jiems sėdėti 30 minučių iki valandos. (Tiek garuose, tiek masažavimas su rūgštimi sumažina natūralų kopūstų kartumą.) Tai turėtų duoti maždaug tris puodelius susmulkintų kopūstų lapų.

3. Tuo tarpu virkite vieną ar dvi šoninės riekeles žemai 10–12 minučių, kol norimas traškumo lygis. Išimkite lašinius iš keptuvės ir nusausinkite ant popierinių rankšluosčių.

4. Įpilkite Briuselio kopūstų ir morkų į lašinių tepalą ir virkite tris - penkias minutes arba kol suminkštės.

5. Įdėkite kopūstą į didelį dubenį ir pasiukite padažu. Įpilkite Briuselio daigų-karroto mišinio ir burokėlių. Išmeskite viską, kad padengtumėte. Susmulkinkite šoninę virš salotų viršaus.

Apsirengimui:
1. Įdėkite visus ingredientus į stiklinį indelį ar buteliuką ir suplakite.

2. Prieš kiekvieną naudojimą dar kartą suplakite arba plakite. Laikykite šaldytuve iki penkių dienų.

Variacija: Dėl mėsingesnių salotų paskutinę virimo minutę galite pridėti pusę puodelio kubilo kumpio ar Kanados lašinių į virtą daržovių mišinį.

2. „Bratts“ keptuvė su dešra, grybais ir kopūstais

Padaro 4 porcijas

Ingridientai
4 bratwursts
1 puodelis supjaustytų šiitake grybų
1/2 puodelio rupiai supjaustyto svogūno
8 česnako skiltelės, susmulkinti
2 puodeliai susmulkintų raudonų kopūstų
4 puodeliai susmulkintų garstyčių žalumynų
1/2 puodelio pjaustyto šviežio raudonėlio
2 šaukštai ghee
Sriracha arba aštrus kimchi paragauti

1. Užvirkite brates 10 minučių, tada supjaustykite juos.

2. Įkaitinkite ghee didelėje keptuvėje arba atsargų puode ant vidutinės stiprios ugnies. Įpilkite grybų, svogūnų ir supjaustytų kepsnių ir padažo, kol grybai bus minkšti, o svogūnai - permatomi, nuo dviejų iki penkių minučių.

3. Įpilkite česnako ir virkite, maišydami dvi minutes. Įpilkite kopūstų ir virkite dar penkias minutes. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite garstyčių žalumynus ir raudonėlį. Uždenkite ir leiskite keptuvei sėdėti dvi minutes.

4. Patiekite su „Sriracha“ arba „Spicy Kimchi“ už papildomą smūgį.

3. Lėtai virimo pienas be „sūrio“ spagečių moliūgų

Padaro 4 porcijas

Ingridientai
1 vidutinio spagečių moliūgo
1 šaukštas ghee, ištirpęs
1/4 puodelio mitybos mielių
Jūros druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

1. Įdėkite spagečių moliūgą į lėtą viryklę, uždenkite ir virkite ant žemos aštuonias - dešimt valandų arba tol, kol moliūgai pasijus minkštai. Nuimkite moliūgą ir leiskite jam atvėsti, kol galėsite su ja susitvarkyti. Iškirpkite jį per pusę, išspauskite sėklas ir šakute iškaskite į makaronus panašias sruogas.

2. Arba įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Pjaustykite moliūgą per pusę išilgai, išmeskite sėklas, padėkite pjaustytą pusę žemyn į didelę skrudinimo keptuvę arba ant supjaustyto kepimo skardos ir kepkite maždaug 40 minučių arba tol, kol galėsite lengvai pradurti moliūgą šakute. Naudokite šakę, kad iškastumėte makaronus panašias sruogas.

3. Į didelį dubenį įdėkite spagečių moliūgų „makaronai“ ir pasnelkite su ghee, tada pabarstykite maistinėmis mielėmis ir jūros druska bei pipirais pagal skonį. Tai taip pat galite papildyti savo mėgstamu Bolonijos ar marinara padažu.

4. Sveiki žemės kalakutienos tacos

Padaro 4 porcijas

Ingridientai
1 svaro žemės kalakutiena
3 puodeliai plonai pjaustykite paprikas
3 puodeliai plonai supjaustytų svogūnų
3 česnako skiltelės, susmulkinti
8 didelės salotos, kopūstų ar kolardo lapų
2 šaukštai ghee
1/2 puodelio pjaustytos šviežios kalendros
1 šaukštas taco prieskonių
Salsa ir (arba) guacamole pagal skonį

1. Įkaitinkite ghee atsargų puode arba didelėje keptuvėje ant vidutinės stiprios ugnies. Įpilkite žemės kalakutienos, taco prieskonių, paprikų ir svogūnų. Virkite, kol Turkija paruduos, o daržovės suminkštės, nuo 10 iki 12 minučių.

2. Patiekite kalendrą ir karštą padažą šone arba įmaišykite juos tiesiai į keptuvę. Padalinkite taco įdarą tarp aštuonių didelių lapų įvyniojimų (salotų, kopūstų ar apykaklių).

3. Pridėkite salsos ir (arba) guacamole. Susukite arba sulankstykite ir mėgaukitės. Arba patiekite užpildą ant žalumynų lovos kaip taco salotos.

Kepimo patarimas: Jums nereikia pridėti vandens ar sultinio prie riebalų, kai kepate mėsą šiam patiekalui.

5. „Wahls“ rafinuotas šokolado be cukraus fudge

Padaro 20 porcijų

Ingridientai
1 puodelis kokosų aliejaus
1 Vidutinis avokadas, duoštas ir nuluptas
1 puodelis razinų
1/2 puodelio džiovintų nesaldintų kokosų
1 šaukštelis nesaldintų kakavos miltelių

1. Sujunkite visus ingredientus maisto kombaine. Apdorokite iki lygaus, tada suspauskite mišinį į 8x8 colių stiklo kepimo indą ir 30 minučių šaldykite arba padėkite į šaldiklį, kad sustiprintumėte fudge.

2. Supjaustykite į 20 kvadratų ir mėgaukitės.

Čia yra daugiau būdų kovoti su uždegimu, įskaitant tai, kaip pluoštas vaidina svarbų vaidmenį.