Tai yra pats lengviausias būdas namuose gaminti sveikus koldūnus

Vienas iš mano absoliučiai mėgstamiausių dalykų, kuriuos reikia užsisakyti, yra garuojanti koldūnų plokštelė. Aš net negaliu pasakyti, kiek kartų sumokėjau brangų pristatymo mokestį tik už tai. (Daug, gerai? Ir verta kiekvieno kąsnio.), Norėdamas sumažinti išėmimo išlaidas, aš bandžiau išmokti, kaip gaminti koldūnus namuose, ir manau, kad pagaliau radau geriausią receptą.

Francesca Bonadonna, „Plantodully“ įsikūrusios tinklaraštininkė, neseniai pasidalino savo veganiškų viščiukų ir brokolių koldūnų receptu. Jie taip lengvai pagaminti, kaip ir skanūs. Jų paprastumo triukas yra parduotuvėje perkami koldūnų įvyniojimai, nes naminė versija pradedantiesiems gali būti tikrai sunki.

Sušlapę įvyniojimų kraštus ir užpildžius juos pikantišku augalų baltymų ir daržovių mišiniu, tiesiog susmulkinkite koldūną kartu. Taip, viskas. (Jei norite iš tikrųjų išgalvotai, galite žiūrėti šį „YouTube“ vaizdo įrašą, paaiškinantį 10 sulankstymo būdų.)

Kol koldūnai garuoja, sumaišykite paprastą padažą, kad juos panardintumėte. Bet kurią dieną tai geriau nei išsinešti.

Kaip gaminti koldūnus namuose

Veganiški viščiukai ir brokolių koldūnai

Ingridientai
20 parduotuvėje pirktų koldūnų įvyniojimų
1/2 puodelio veganiškos vištienos
1/2 puodelio pjaustytų brokolių
Nuo 2 iki 3 stiebų pjaustytų žalių svogūnų
1 šaukštelis sezamo aliejaus
1 šaukštas sojos padažas
1 šaukštas klevų sirupo
1/2 šaukštelio žemės imbiero
1 šaukštas sezamo aliejus virti
1/2 puodelio vandens garui

Padažas
1/4 šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
1 šaukštelis sojos padažas
2 šaukštai klevų sirupo
1 šaukštas vanduo
1/4 šaukštelio sezamo aliejaus

1. Susmulkinkite brokolius, veganišką vištieną ir žalius svogūnus, labai mažus. Kuo mažesnis, tuo geriau. Į keptuvę įpilkite 1 šaukštelio sezamo aliejaus ir įkaitinkite 1–2 minutes.

2. Įpilkite brokolių, veganiškos vištienos, žaliojo svogūno, sojos padažo, žemės imbiero ir klevų sirupo. Virkite 5 minutes, kol brokoliai suminkštės, o vištiena - traški.

3. Sušlapinkite koldūno įvyniojimo kraštus vandeniu. Į koldūnų įvyniojimą įpilkite 1 šaukštą įdaro. Sulenkite ir pakartokite su visais koldūnais.

4. Į keptuvę įpilkite 1 šaukštą sezamo aliejaus ir koldūnų su plokščiais dugnais žemyn, kad jie galėtų būti traškūs. Virkite 3–4 minutes ant vidutinės ugnies. Tada įpilkite 1/2 puodelio vandens, uždenkite ir garinkite, kol visas vanduo nebebus.

5. Paruoškite padažą, pridėdami visus ingredientus į dubenį ir susimaišydami. Papuoškite sezamo sėklomis ir žaliuoju svogūnu.

Šis veganiškas slaptas padažas yra su viskuo. Ir šis „Keto Pad Thai“ yra restorano kokybė.