Šis sveikas, veganiškas 7 sluoksnio panardinimas yra „Super Bowl“ vakarėlis *turi *

„Well+Good“ receptų rašytojas Tatiana Boncompagni yra sveikatingumo reporteris, grupės kūno rengybos instruktorius ir trijų mamas, įsikūrusi Niujorke. Ji taip pat yra „Sculptologie“ įkūrėja. Ji mano, kad tikrai geras maistas maitina tiek kūną, tiek sielą, ir kad sveiką maistą turėtų būti lengva ir dar lengviau mėgautis.

Kai kuriems žmonėms „Super Bowl“ sekmadienis yra apie futbolą. Bet už Viskas Žmonės, „Super Bowl Sunday“ yra apie užkandžius. Deja, dauguma žaidimų dienos vakarėlių maisto produktų krinta, mitybos požiūriu, daugiau nei keliose kiemo linijos. Su keliais intelektualiais pakeitimais ir papildymais iš tikrųjų nėra sunku perdaryti savo mėgstamiausius, kad jie būtų geriau ir, jei jūs paprašysite manęs, geresnio degustacijos.

Paimkite klasikinį „Tex-Mex“ įkvėptą septynių sluoksnių panardinimą su traškučiais. Tradiciškai jis pagamintas iš susmulkinto sūrio, grietinės, juodų alyvuogių, pupelių, gvakamolio, salsos ir galbūt maltos jautienos ar susmulkintų salotų. Negaliu ginčytis su čia esančiu „Yum“ faktoriumi, kuris nemyli pupelių ir guac? Keisdami kokosų jogurtą ar graikišką jogurtą, skirtą grietinei, sūrio nugrimzti į kitą pupelių sluoksnį ir viską gamindami šviežiais ingredientais, panardinimas yra ne tik mega-skanus, bet ir su vitaminais, pluoštu ir baltymais. Iš esmės tai yra jūsų užkandžių plitimo Tomas Brady.

Iš esmės tai yra jūsų užkandžių plitimo Tomas Brady.

Galite patiekti panardinimą su viskuo, kas jums patinka „Raw“ daržovės ar „Pita Chips“, tačiau pastaruoju metu aš kasiau probiotikų turtingą Kraut Krisps iš Kalifornijoje įsikūrusios kompanijos, pavadintos „Farmhouse Culture“. Lustai skonis kaip tortilijos traškučiai, tačiau yra gaminami su raugintais kopūstais ir juose yra, pasak bendrovės, 1 milijardas aktyvių kultūrų vienai porcijai. Aš visada noriu padidinti sveikų žarnyno probiotikų vartojimą ir šie žetonai yra gana skanus būdas tai padaryti.

Norite išbandyti patys? Skaitykite receptą.

Veganiškas septynių sluoksnių kritimas

Vietoj kokoso jogurto galite naudoti graikišką jogurtą, jei nesate veganai ar be pieno produktų. Taip pat laisvai galite pakoreguoti „Jalapeño“ ar „Chiles“ kiekį, kurį naudojate, norėdami panirti. Konservuoti „Green Chiles“ dirba taip pat gerai, kaip ir raudona, tačiau man patinka šių čili skonis iš Naujosios Meksikos įmonės, vadinamos „Los Fast“. Aš užsisakau stiklainius per pusšimtį, nes pridedu juos prie visko nuo omletų iki karių.

Tarnauja 6-8

Ingridientai

Kokosų aliejaus virimo purškiklis
1 gali ekologiškos juodos pupelės, nusausintos ir nuplautos
1 šaukštelis kmynų miltelių
Druska
1 šaukštas marinuotos jalapeño pipirų sultys
1 šaukštas marinuotas jalapeño pipirai
1 raudonas svogūnas, smulkiai susmulkintas, padalintas
1 gali organinės pinto pupelės, nusausintos ir nuplautos
1 šaukštas „Tabasco Chipotle“ karšto padažo
2-3 prinokę avokadai, supjaustyti per pusę, pašalintos odos ir duobės
1 jalapeño pipirai, supjaustyti plonomis griežinėliais, padalintas
2 kalkės
1 krūva kalendra, nuplaunama ir nutraukta
1 puodelis kokosų jogurtas
1 geltonas pomidoras, susmulkintas
2 raudoni pomidorai, susmulkinti
2-3 Žalieji šauliai, tik baltos dalys, smulkiai supjaustytos supjaustytos
1/4 puodelio dušo juodos alyvuogės
1/2 puodelio Naujosios Meksikos Raudonosios čili

1. Į keptuvę, lengvai padengtą kokosų aliejumi ant vidutinės ugnies, įpilkite juodų pupelių, kmynų miltelių ir marinuotų jalapeño sulčių ir pipirų. Virkite dažnai maišydami, penkias minutes. Perkelkite į labai galingą maišytuvą ir sumaišykite iki vientisos masės. Pagardinkite pagal skonį druska. Atidėti.

2. Į keptuvę, lengvai padengtą kokosų aliejumi ant vidutinės mažos ugnies, įpilkite pjaustyto raudonojo svogūno. Pakepinkite, kol svogūnas bus minkštas ir permatomas, maždaug penkias minutes. Įpilkite „Pinto“ pupelių ir „Tabasco“ ir toliau virkite, dar maždaug penkias minutes. Perkelkite į labai galingą maišytuvą ir sumaišykite iki vientisos masės. Pagardinkite pagal skonį druska. Atidėti.

3. Dubenyje sumaišykite pjaustytą raudoną svogūną, avokadus, pjaustytus jalapeños, laimo sultis ir pjaustytą kalendrą. Mash su šakute, kol gerai sujungs. Pagardinkite druska pagal skonį. Atidėti.

4. Į mažą dubenį įpilkite kokosų jogurto ir laimo sulčių. Išmaišykite kombainą. Atidėti.

5. Į dubenį įpilkite pomidorų, likusių raudonųjų svogūnų, jalapeño, kalendros ir skalūnų. Išmaišykite, kad sujungtumėte, pagardinkite druska pagal skonį ir atidėkite.

6. Surinkite dubenį į du mažus dubenėlius. Norėdami sluoksniuoti vertikaliai, pradėkite nuo dviejų rūšių pupelių, gvakamolio ir salsos. Sukurkite mažas kišenes su šaukštu jogurto, alyvuogių ir raudonųjų čili. Norėdami sluoksniuoti dubenyje, pradėkite nuo juodųjų pupelių, tada įpilkite raudonų čili, rudų pupelių, gvakamolio, jogurto, salsos ir alyvuogių. Patiekite su pasirinktais traškučiais ar daržovėmis.

Jei ieškote daugiau „Super Bowl“ užkandžių „Inspo“, peržiūrėkite šio uždegimo kovos su ciberžole ir anakardžių arba šių receptų receptus iš Tomo Brady šefo receptų.