Padidėjimas augaliniame valgyme gali padėti mums galutinai baigti dietos kultūrą

Galimybė sekti paprastai sveiką planą nuolat atsiperka už jūsų sveikatą. „Klientai, su kuriais dirbu, išbandė kiekvieną ten esančią dietą“, - sako Gundersenas. „Jie pastebi, kad kažkas jiems veiks. Kelias augalų gyvenimo būdas yra tas, kad jis yra tvarus, taip pat yra daugybė tyrimų, rodančių, kad tai taip pat yra naudingas ilgalaikis laikotarpis."

„Aš prognozuoju, kad ateinantį dešimtmetį taps dar įprastiau valgyti prieinamą, skanų ir patogų veganišką variantą, ir tiek planeta, tiek žmonės, kurie jame bus geriau.„-Brianas Katemanas, Reducetarian fondo prezidentas ir įkūrėjas

Pavyzdžiui, Viduržemio jūros regiono dieta į priekį (dar žinoma kaip auksinis sveikatos ekspertų standartas visur) yra susijusi su daugybe naudos, nuo sumažėjusios širdies ir kraujagyslių ligų rizikos ir pagerėjęs ilgaamžiškumas. Tuo tarpu yo-yo dietos laikymas Endometriumo vėžys ir širdies liga.

Tačiau augalų valgymo nauda peržengia fizinį. „Mūsų žemė negali sau leisti ir toliau valgyti mėsos tokiu netvariu lygiu“, - sako Katemanas. Įprastinis gamyklos gyvūnų ūkininkavimas masiškai prisidėjo prie šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimo, miškų naikinimo, žemės užterštumo ir kitų aplinkosaugos problemų, o gyvūnų gaminių kūrimui naudojama praktika gali būti žiauri ir nežmoniška. Aplinka ir gyvūnų teisės visada buvo svarbios ankstesnėms veganų ir vegetarų kartoms, tačiau, kadangi klimato krizė ir toliau auga, šios vertybės bus labai svarbios daug daugiau sveikų valgytojų. Šis pabrėžimas galėtų padėti maisto tikslui ir verta peržengti kalorijas ir kūno tipus, kad būtų daugiau tikslų - geriau padaryti visam žmonijai.

Dietos kultūra toli gražu nėra mirusi. Tačiau mes tikimės, kad mažiau ribojantis, labiau įtraukiantis augalų judėjimas ir toliau skatins vis daugiau ir daugiau žmonių paslėpti nesveikas, ribojančias dietas ir imtis valgymo, kas gerai sau ir planetos sveikatai. „Aš prognozuoju, kad per ateinantį dešimtmetį taps dar įprastiau valgyti prieinamą, skanų ir patogų veganišką variantą, ir tiek planeta, tiek žmonės, kurie gyvena-neminint to, kad nežmogiški gyvūnai bus geresni už tai, kad tai bus geriau. ,, prognozuoja Katemaną. Girdi, girdi.

Viena augalų tendencija perėmė: avinžirniai. Jei darote naujoką valgymą pirmiausia augalu, nepadarykite šių klaidų.