Pliusas, kaip virtuvės (pagaliau) verti sveikų sveikų valgytojų, nusipelno sveikų valgytojų

Šią savaitę „Plus Factor“ mes kalbame apie tai, kaip virtuvės dar yra didžiausi jų perdarymai. Nuo virtualių „Sous“ virėjų iki prietaisų, kurie žino, kokį maistą turite namuose geriau nei jūs, „Wellness“ yra šio namų modelio momento priekis ir centras. Ir jūs manėte, kad skrudintuvo krosnelė yra protinga, dešinė?

Šiomis dienomis vidutinė maisto prekių parduotuvės plėšikavimas yra sutelktas į šviežius produktus, tvariai šaltine mėsą (ir jų veganiškus kolegas), alternatyvius pienus ir, žinoma, daug sveikų užkandžių. Televizijos vakarienės, konservuotos prekės ir perdirbtas maistas pradeda namuose imtis mažiau vertinamo nekilnojamojo turto. Ne tai, kad galėtumėte pasakyti, žiūrėdami į vidutinę virtuvę.

Dėl tam tikrų priežasčių, kol likusi namas yra aprūpintas montuojamais televizoriais, belaidžiais garsiakalbiais ir čiužiniais, kurie seka, kaip gerai miega, virtuvė iš esmės nepakito. Aišku, jie gali būti didesni ir dabar ateina su salomis, tačiau šaldytuvų, krosnių, šiukšliadėžės ir net kabinetai išliko beveik vienodi. Na, iki šiol.

Architektai ir technologijų išradėjai sugavo, kad visas šis sveikas dalykas yra ne tik pravažiuojantis kaprizas ir skiria visą savo dėmesį. Jų atnaujinimas yra tikras atspindys to, ko nori vartotojai, o tai yra lengvesni būdai valgyti maistingą maistą. O ir linksminti tuo pačiu metu, nes visi žino, kad virtuvė yra judriausia bet kurių namų dalis.

Čia pramonės lyderiai iš „Google“, „Amazon“, „Samsung“ ir daugiau, kaip ir sveikatingumo architektas-naujausi ir geriausi būdai, kaip virtuvė yra (pagaliau), gaunant sveiką perdarymą. Be to, kaip atrodys po 10 metų.

Skaitykite toliau, kad pamatytumėte, kaip virtuvės gauna sveikatingumą, kad atitiktų jūsų sveiką gyvenimą.

Projektavimas atsižvelgiant į sveikatingumą

„Aš tikrai nusivyliau, kad dauguma patogių produktų, kuriuos turime savo virtuvėje, buvo sukurti šeštajame dešimtmetyje. Štai tada moterys pirmą kartą eidavo į darbo jėgą, todėl debiutavo mikrobangų ir perdirbtų maisto produktai “, - sako sveikatingumo architektė Veronica Schreibeis Smith.

„Jie buvo tikrai šaunūs išradimai, tačiau niekas nežinojo, kad viskas nuo pakuotės iki tikrojo maisto pamažu nužudys visą mūsų visuomenę, todėl padarys mus nutukusius ir sukelkite ligą. Kaip mes galime iš naujo įsivaizduoti virtuvę, kuri leidžia patogiau ne tik valgyti teisingai, bet ir ją išmesti?„Tai klausimas, kurio ji reguliariai užduoda, kurdama virtuves privačių namų savininkams, taip pat kurortus ir kurortus. Smithas apibūdina sveikatingumo architektūrą kaip tam tikrus būdus, kaip dizaineriai gali pakeisti žmogaus elgesį, skatindamas juos priimti sveikesnius sprendimus. Tai daro įtaką viskam, pradedant išdėstymu, spintelės struktūra ir net medžiagomis.

„Mūsų kūnai skirtingai reaguoja į sintetines medžiagas nei į žemės medžiagas“, - sako ji, kodėl ji naudoja marmurą, medieną ir kitas natūralias medžiagas ant plastiko. „Sintetinė medžiaga sukelia kūną į labai subtilų kovos ar skrydžio atsakymą“,-mano, kad ji mano. „Net jei dažysite plastiką, kad jis atrodytų kaip mediena, jūsų kūnas pastebės skirtumą."

„Dauguma patogių produktų, kuriuos turime savo virtuvėje, buvo sukurti šeštajame dešimtmetyje." - Veronica Schreibeis Smith, sveikatingumo architektas

Tai yra priežastis, kodėl pirmasis perdarymas, kurį ji paprastai suteikia virtuvėms, yra su spintelėmis. „Viena iš sveikatingumo virtuvės idėjos yra įrengti spinteles, kuriose būtų galima pakeisti temperatūrą ir drėgmę per stiklą ir apšvietimą“, - sako ji. Vietoj spintelių, naudojamų skardinėms ir maisto produktams laikyti. Ir ji nori, kad tai būtų matoma ir pasiekiama. Vietoj nesveiko maisto, slepiančio už tamsias duris, ji nori.

Ji nėra vienintelė dizainerė, norinti skirti daugiau virtuvės vietos vaisių ir daržovių išsaugojimui ir netgi auginti jį. Pramoninio dizaino studentai „Pratt Institute“ neseniai kartu su architektu Marc Thorpe kartu suvaržė virtuvę, o jų galutinis modelis buvo sutelktas į prožektorių gaminius namuose. Tai troškimas, kurį taip pat dalijasi technologijų lyderiai.

Leiskite savo virtualiam sous virėjui parodyti, kaip gaminti maistą

Nors vis dar nebūtinai yra kuokštelinis, „Amazon Echo“ ar „Google Assistant“ turėjimas šiuo metu yra gana įprastas. Kai kurios šeimos net turi daugiau nei vieną, padėdami jas į įvairius namo kambarius. Kadangi kalbėjimasis su technologijomis tapo ne toks keistas, jis išsivystė į savotišką virėją virtuvėje.

„Vienas iš labiausiai paplitusių būdų, kaip žmonės naudoja„ Google Assistant “virtuvėje, yra prašymas sveikesnių pakeitimų.„-Lilianas Rinconas,„ Google “asistento direktorius

„Matome, kaip žmonės naudoja„ Alexa “laikmačius, konvertuoti matavimus ir užduoda klausimus, pavyzdžiui, kiek laiko jie turėtų kepti vištieną“, - sako Paulius Cousineau, „Alexa“ namų ūkio organizacijos „Amazon“ direktorius. Lilianas Rinconas, „Google Assistant“ direktorius, mato panašius įpročius ir sako, kad mes tai ir sveikesni. „Vienas iš labiausiai paplitus.

Turėdami savo virtualiojo asistento estafetės recepto žingsnius jums ir pasakykite, kai padaryta jūsų veganiškas „Mac-and Cheese“, yra vienas dalykas, tačiau anksčiau šią vasarą „Google“ atidengė pirmąjį vaizdas Virtualus asistentas, „Lenovo Smart Display“ ir „Rincon“ sako, kad tai dar palengvins sveiką maistą. „Dabar galėsite matyti recepto žingsniai, kuriuos galima suaktyvinti balsu ar prisilietimu “, - sako ji. Tai taip pat suderinama su „YouTube“, taigi, jei paklausite, kaip tai padaryti.

Atnaujinti prietaisai

Nors virtualūs padėjėjai yra naudojami daugiau namuose, o virtuvėje yra-prietaisai, kurie tvirtina kambarį. Galite pasirinkti didžiąją dalį savo maisto gaminimo su „Brava“-greičiausia pasaulyje krosnyje (dabar galima iš anksto užsisakyti), kuriai vietoj šilumos naudojama gryna šviesa. Jis ne tik gali virti visą jūsų patiekalą toje pačioje plokštelėje ir tuo pačiu metu (net jei jiems visiems reikalinga skirtinga temperatūra), bet ir programą, todėl galite tiesiogine prasme žiūrėti savo maistą savo telefone. Jau nekalbant apie jo receptų indeksą ir patiekalų pristatymo paslaugą.

Tada yra birželio krosnelė, išmani. „Jis naudoja jutiklius ir dirbtinį intelektą, kad atpažintų, stebėtų ir virtų maistą vartotojų nuostatoms, o programinės įrangos kontroliuojamas šildymo ir konvekcijos dizainas pateikia tikslius virimo rezultatus“,-sako įkūrėjas ir CTO Nikhil Bhogal įkūrėjas ir CTO Nikhil Bhogal. „Skirtingai nuo tradicinių prietaisų, birželio krosnys nuolat tobulėja; Dažni programinės įrangos atnaujinimai Prideda naujų maisto gaminimo gebėjimų ir maisto produktų programų, pagrįstų virėjų kūrimu ir vartotojo atsiliepimais bei nuostatomis.“

„Žmonės praleidžia 60 procentų savo pabudimo laiko virtuvėje, o jų namai atspindi jų gyvenimo būdą.„-Claudia santos,„ Samsung “rinkodaros direktorius.

Net šaldytuvas gydo techniką. „Samsung“ net nevadina savo naujausiu šaldytuvu šaldytuvu. Tai, ahem, Šeimos centras. Taip yra todėl, kad ten yra visa pramogų sistema, kuri groja muziką ir vaizdo įrašus. „Žmonės praleidžia 60 procentų savo pabudimo laiko virtuvėje, o jų namai atspindi jų gyvenimo būdą“, - sako Claudia Santos, prekės ženklo rinkodaros direktorė. „Šiais metais šaldytuvą padarėme jūsų prijungto gyvenimo centrą, integruodami tokias funkcijas kaip„ Bixby Intelligent Assistant “ir pridėsime mūsų„ SmartThings “prietaisų skydelį prie šaldytuvo. Galite patikrinti, ar jūsų žibintai yra išjungta, ir durys yra užrakintos nakties pabaigoje, žvilgtelėti į kitą kambaryje, net pamatyti, kas yra prie durų, esančių nuo šaldytuvo priekio, dėka, dėka-dėka programa."

Ir kalbant apie faktinę, žinote, maisto dalį, ten taip pat yra protingų funkcijų. Šaldytuvo vidus yra aprūpintas fotoaparatais, jungiančiomis prie jūsų telefono, taigi, jei esate maisto prekių parduotuvėje ir norite patikrinti, ar esate iš kažko, galite, galite. Taip pat yra maitinimo planavimo programa, kuri padeda išsiaiškinti, ką galite pagaminti pagal tai, kokį maistą jau turite.

Kas toliau?

Jei visa tai atspindi tai, kur esame dabar, gali būti be galo svarbu galvoti apie tai, kaip ateityje atrodys virtuvė, tarkime, per 10 metų. Santosas mano, kad tada viskas bus visiškai supaprastinta. Jūs nusipirksite namą ir nereikės jaudintis, kad išsiaiškinsite visus techninius dalykus.

Rincon, „Google“ sutinka. Ji taip pat turi žvilgsnį, kad dabar prieinami išmanieji padėjėjai bus dar labiau suasmeninti. „Tai tikrai didelis prioritetas“, - sako ji. „Ateityje galėjau pamatyti jūsų„ Google “padėjėją, žinantį, ko jūs apsipirkote savaitgalį, ir tai. Arba sužinos, kad treniruotės antradieniais ir ketvirtadieniais, taigi tai paveiks tai, ką valgote. Kalbant apie sveikatą ir sveikatą, yra tiek daug, kad gali išmokti. Visa tai yra tik pradžia ir mes esame tiek daug įdomių dalykų."

Smithas tikisi, kad vienas pagrindinis virtuvėje bus visiškai atnaujintas: „The Trashcan“. „Tikiuosi, kad šiukšliadėžė pasensta“, - sako ji. „Aš nekenčiu idėjos sutankinti šiukšles ir atliekas, kad tik labiau tilptų į sąvartyną.„Vietoj to, ji nori dirbti su kuo nors, kad sukurtų prietaisą, kuris jį pakeis. „Tai būtų tokio dydžio šiukšlių kompaktoriaus, kuris atsidarys iki stalviršio. Tokiu būdu tikrai lengva išspausti bet kokių papildomų gaminių atliekų. Tada jis būtų kompaktiškas, sumaltas ir užšaldyti jums, kad nebūtų kvapo problemų.„Tada namų savininkas galėtų nuvežti savo turinį į vietinę kompostavimo stotį.

Akivaizdu, kad kiekviena virtuvės dalis gali būti atnaujinta taip, kad atitiktų sveikesnį, labiau individualizuotą ir ekologišką gyvenimo būdą. Tai dar nesulaukė tiek daug dėmesio, nes, gerai, kada nors. Virtuvė vis dar bus pagrindinis namo centras. Ir tai taip pat yra sveikiausias kambarys.

Jei viskas apie tą sveiką technikos gyvenimą, peržiūrėkite šiuos miegą optimizuojančius produktus. Arba eikite retro su šiais senosios mokyklos technologijų kūriniais.