Genijus (bet paprastas) būdas padaryti Nutella sveikesnį

„Nutella“ kultas nebėra nišinis-šokolado lazdyno riešutų skleidimas, kuriame yra tris kartus daugiau „Instagram“ pasekėjų nei „Chipotle“ (ir keturiasdešimt kartų daugiau nei žemės riešutų sviesto pagrindinis Jif), praktiškai sulaužė internetą, kai žodis išėjo, kad oficiali „Nutella“ kavinė yra „Nutella“ kavinė ateina.

Kreminis ir skanus, taip. Sveika? Er, ne tiek. Kaip jūs tikriausiai galite atspėti, taip yra pilnas iš cukraus-21 gramų vienai porcijai. Tai, kad jis taip pat yra su prieštaringai vertinamu palmių aliejumi.

Taigi, kas yra „Nutella“ mėgstanti mergina, bandanti apriboti savo cukraus suvartojimą? Štai: „Nutri-tella“, sveikesnis originalas, kuris yra toks pat vertas šaukštu. Receptą tobulino mitybos tyrimų fondo prezidentas ir geriausiai parduodamas autorius Joelis Fuhrmanas, M.D. "

Ingredientų sąrašas, pateiktas jo naujoje knygoje, Valgyk gyventi-yra supakuotas su ingredientais, kuriuos tikriausiai jau turite savo sandėliuke: lazdyno riešutai, datos, kakavos milteliai, chia sėklos, vanilė ir žaidimų keitiklio-kokosų vanduo pagrindui. „[Tai] prideda gražų, kreminį saldumą“, - dr. Fuhrmanas sako.

Nors jūsų pirmoji mintis gali būti paskleisti šį „alt-natella“ ant skrebučio be grūdų, jis siūlo dar vieną būdą mėgautis: „Tai puikus žalių žalumynų, tokių kaip agurkai, salierai, ar žalių obuolių, panardinimas. Taip pat galite jį išmesti į salotas."Arba galite tiesiog, žinai, tiesiog valgykite jį šaukštu.

Taigi, kodėl gi paimti desertą, kuris yra toks mylimas? „Mano tikslas yra pašalinti sveiko valgymo kliūtis, kad būtų galima išgelbėti žmonių gyvybes“, - DR. Fuhrmanas paaiškina. „Tai, ką mes valgome, yra didžiausias veiksnys, formuojantis mūsų sveikatos likimą, o šiuolaikinis mitybos mokslas parodė, kad galime tiesiogine prasme sunaikinti širdies ligas, insultus ir demenciją, ir sutaupyti milijonus gyvybių nuo vėžio, jei žmonės tiesiog valgė daug didesnį natūralaus augalo kiekį Maistas.„Kai tai skanu, sunku su juo ginčytis.

Štai kaip pasidaryti savo maistine-tella, sutikus su dr. Joelis Fuhrmanas.

„Nutri-tella“

Dutba 8 porcijos

Ingridientai
1 puodelis neapdorotų lazdyno riešutų
2-3 „Medjool“ datos arba 4-6 įprastos datos, duobės
2 1/2 šaukšto natūralių kakavos miltelių
1 šaukštas žemės chia sėklos
1 šaukštelis vanilės be alkoholio
1/2 puodelio kokoso vandens ar daugiau, jei reikia, kad būtų lengviau maišyti

1. Pulsuokite lazdyno riešutus virtuvės kombaine iki lazdyno riešutų patiekalo konsistencijos.

2. Apdorotus veržles perkelkite į didelio galingumo trintuvą ir įpilkite datų, kakavos miltelių, maltų chia sėklų, vanilės ir tik pakankamai kokosų vandens, kad mišinys judėtų.

3. Maišykite dideliu greičiu iki vientisos ir purios.

4. Šaldykite kelias valandas, kad sutirštės.

Kiekvieną savaitę mes atkreipiame dėmesį. Mes kalbame apie „Buundy“ kulinarijos knygų autorius ir „Instagram Foodies“ puikius virėjus. Iš savaitės recepto archyvo recepto galite rasti daugiau burnos tirpstančių idėjų.

Jei ieškote kitų mažai cukraus receptų, šie desertai pateks į vietą. Arba pabandykite gaminti ketogenines riebalų bombas.

Perspausdinta iš Valgykite, kad galėtumėte gyventi greitą ir lengvą kulinarijos knygą pateikė Joelis Fuhrmanas, m.D. Autorių teisės 2017 m.