Maistas, kurį valgykite kasdien labai ilgam gyvenimui (pasak seniausių pasaulio žmonių)

Būdamas 44 metų, kardiologas Johnas Day, MD, buvo per daug dirbęs, hipertenzinis, nuolatinis skausmas ir kupinas pasiteisinimų. Jis kasdien vartojo penkis vaistus, kai svajojo apie išėjimą į pensiją. Taigi, kai jis išgirdo apie regioną atokioje Kinijoje, kur žmonės reguliariai gyveno daugiau nei 100, neturėjo jokių Alzheimerio, Parkinsono ar vėžio požymių-jis buvo rimtai apsėstas. Kokia buvo jų paslaptis?

Per keletą mėnesių jis ir jo šeima susikrovė jų gyvenimą ir apsigyveno su Bapano kaimiečiais, norėdami pamatyti iš pirmų rankų, kaip jie gyveno tokį ilgą, sveiką gyvenimą.

Į Ilgaamžiškumo planas, Parašyta su savo žmona Jane, DR. Diena dalijasi septyniais pagrindiniais įpročiais, kuriuos jis stebėjo kiekvieną dieną gyvenančius kaimiečius, kuriuos praleido su jais. Geros žinios yra tai, kad 100 procentų įmanoma juos priimti, net jei negyvenate Bapane. Paimkite savo „Bullet Journal“: pirmieji trys dalykai, kuriuos pridėkite prie savo kontrolinio sąrašo, kad būtų superžmoginis gyvenimo trukmė, yra žinoti savo gyvenimo tikslą, apsupti save pozityviais žmonėmis ir judėti kiek įmanoma daugiau kūno. (Jums gali tekti pateikti pirmąjį pirmąjį „ilgalaikį tikslą“.")

„Perdirbtas maistas ir pridėtas cukrus niekada neturėjo naudos sveikatai. Jų pjaustymas yra 90 procentų sveikos dietos čia pat."

Ir tada, žinoma, yra jūsų dieta. Didžiausia pamoka DR. Diena išmokta valgyti ilgaamžiškumui yra paprasta: „perdirbtas maistas ir pridėtas cukrus niekada neparodė naudos sveikatai. Jų pjaustymas yra 90 procentų sveikos mitybos “, - sako jis. Nereikia stebuklingų tablečių ar brangių ingredientų.

Štai kaip galite valgyti ilgesnį, sveikesnį gyvenimą (pasak kai kurių seniausių pasaulio žmonių).

Užpildykite savo lėkštę augalais

Panašiai kaip išvados Kinijos tyrimas (vienas išdidžiausi visų laikų atliktų žmonių mitybos tyrimai), DR), DR. Diena pamatė, kad daržovės sudarė didžiąją dalį kaimiečių dietų. „Jie pasirinko savo produkciją ir valgė tą pačią dieną. Ir kadangi jie iš esmės buvo atitraukti nuo likusio pasaulio, jie neturėjo prieigos prie cukraus ar perdirbto maisto “, - sako jis. „Jei to norėjote, tai buvo aštuonių dienų kelionė pirmyn pėsčiomis.„Įsivaizduokite tą žygį tik dėl„ Ben & Jerry “pintos.

Nors gali būti ne taip nustebinti, kad seniausi pasaulio žmonės nevartoja keksiukų ir televizoriaus vakarienių, ką yra Įdomu tai, kad net mėsa vaidina antrąjį vaidmenį valgant. „Jie neturėjo gyvulių ar net viščiukų kiaušiniams, nes armijos įsiveržė į kaimą ir pavogė juos ekstremalios skurdo metu“, DR. Diena paaiškina. „Bet jie valgo žuvį maždaug du kartus per savaitę.„Ir jūs pastebėsite dar ką nors iš jų dietos: Pieninė. Tai dar viena maisto grupė, kurios tiesiog nėra jų radare.

Perduoti saldžias bulves

Yra vienas daržovių dr. Diena pastebėjo savo lėkštėje daugiau nei kiti: saldžiosios bulvės. „Jie valgė juos pusryčiams, priešpiečiams ir vakarienei“, - sako jis.

Ryte kaimiečiai valgė kukurūzų košę, pagamintą iš kukurūzų, išrinktų vietoje, žinoma, su virtais gabaliukais gumbų gabaliukais. Pietums ir vakarienei jis buvo naudojamas maišant ir keptuves ir sriubas. Nors kiekviename valgyje jie nevalgė šaknies, kurioje gausu pluošto, DR. Diena sako, kad saldžiosios bulvės buvo patiektos kelis kartus per savaitę.

Valgykite vaisių desertui

Prieš dr. Diena ir jo šeima persikėlė į Bapaną, jis turėjo didelį saldų dantį ir kai kuriuos ne taip sveikus užkandžių įpročius. Bet kai jis pradėjo valgyti tai, ką valgė kaimiečiai, jo potraukis visiškai dingo. (Jis taip pat prarado 30 svarų.) „Jei pakeisite savo aplinką, kad nesate pagunda, kad troškimas saldžių patiekalų praeina“, - sako jis. „Tai net nėra susijusi."

Kaimo gyventojai turėjo tik prieigą. Švieži ličai, mangai ir papajos yra saldus būdas baigti patiekalą (arba popietinį užkandį) su papildoma premija, kai buvo supakuota su vitaminais ir mineralais.

Susirenkite su „ilgaamžiškumo sriuba“

Pasak dr. Diena, kelis kartus per savaitę Bapano kaimiečiai valgė pienišką pilką sriubą, kuri pelnė monikerio „ilgaamžiškumo sriuba“.„Sultinys pagamintas iš kanapių sėklų, kuriose pilna sveikų riebalų, baltymų ir skaidulų. Ir šiame kuokšteliniame patiekale yra tik dar du ingredientai: moliūgų žalumynai (lapai ir stiebai) ir druska.

„Valstijose mes dažnai naudojame moliūgus, kad pyragai ar duonos gamintume, mes visiškai nepaisome stiebų, kuriuos kaimiečiai naudoja ir valgo“,-sako jis “,-sako jis. Nors moliūgų stiebai ir lapai nėra taip lengva atvykti čia, valstybėse, nebent jūs auginate savo pačių pridėtą kitą žalią, pavyzdžiui, špinatai, nepakenks patiekalo mitybos vertei vieną truputį. Žemiau žiūrėkite visą ilgaamžiškumo sriubos receptą:

Ilgaamžiškumo sriuba

Ingridientai
1 puodelis džiovintų kanapių sėklų
1 puodelis moliūgų žalumynų (arba alternatyva žalia iš jūsų neturi prieigos prie moliūgų lapų ir kotelio)
1/4 šaukštelio druskos

1. Norėdami paruošti žalumynus, pirmiausia nuplaukite ir nusausinkite. Nuimkite visus stiebus, didesnius už pieštuko skersmenį. Nupjaukite lapus ir nulupkite bet kokius storus pluoštus iš mažesnių stiebų.

2. Norėdami paruošti sultinį, pradėkite nuo puodelio kanapių sėklų ir sudėkite į maišytuvą, pridėdami nedidelį kiekį vandens, nes sėklos suskaidomos, kol mišinys bus pastas. Perkelkite jį į puikų filtrą.

3. Virkite keturis puodelius vandens ir paleiskite jį per filtrą į kitą puodą. Puiku, jei kai kuri pasta taip pat pradeda ateiti per filtrą. Kai visas vanduo bus perduotas per filtrą, vėl pereikite jį per filtrą į kitą puodą.

4. Užvirkite sultinį, įpilkite moliūgų lapų ir plonų stiebų ir leiskite visą sriubą užvirti maždaug vieną minutę. Lengvai išimkite nuo ugnies ir druskos pagal skonį.

Jei jums reikia pagalbos iškirpant cukrų, šis vadovas jums padės. Arba, jei pienas yra daugiau jūsų problema, čia taip pat yra patarimų.