Lengvas, Kubos įkvėptas „Picadillo“ receptas, kurį mėgsta smegenų sveikatos ekspertas

Picadillo žole maitinamas

Tarnauja 4

Ingridientai
1 šaukštas
1 didelis geltonas svogūnas, smulkiai supjaustytas
4 česnako skiltelės, sutriuškinti ir nulupti
1 svaras. malta jautiena (idealiu atveju maitinama žole)
1 šaukštelis jūros druskos
1 1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
1/4 šaukštelio susmulkintų raudonųjų pipirų dribsnių (neprivaloma)
1 puodelis pomidorų padažas
1/2 puodelio dušo žalios alyvuogės, supjaustytos supjaustytos
1 šaukštelis žemės kmynų

1. Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Kai jis mirgo, suberkite svogūną ir virkite keturis - penkias minutes, kol suminkštės. Įpilkite česnako ir virkite iki kvapnaus, maždaug vienos minutės.

2. Įpilkite maltos jautienos, druskos, juodųjų pipirų ir raudonųjų pipirų dribsnių (jei naudojate). Virkite, suskaidydami mėsą mediniu šaukštu, kai ji virta, maždaug 10 minučių arba kol paruduos ir virs. Įpilkite pomidorų padažo, alyvuogių ir kmynų. Sumažinkite šilumą iki žemos ir troškinkite 10 minučių arba tol, kol skoniai sulips.

3. Nuimkite nuo ugnies ir patiekite šiltai.