Lengviausias triukas sugrąžinti jūsų suvystytus salotų žalumynus
Ar reikia nusipirkti ekologiškų daržovių? Štai atsakymas:
Bet ar jūs pirmiausia neleidžiate žalumynams sukti? Tai tikrai priklauso nuo to, kaip juos saugote. DJ Blatner, RDN, rekomenduoja tolygiai paskleisti žalumynus maiše su popieriniu rankšluosčiu, kad sugertų drėgmę, tada gulėti plokščiu šaldytuve. Kai apribojate drėgmės ir oro kiekį, jūsų žalumynai taip greitai nenusileis ar sugadins, ji rašo. Taip pat galite naudoti specializuotą konteinerį, tokį kaip „Oxo Greensanger“ gamybos sargas (20 USD), kuriame yra vidinis krepšys, kuris išlaiko minimalų drėgmę ir neleidžia žalumynams puvinėti. (Aš turiu vieną, ir tai tikrai veikia.)
Kitas triukas, kaip laikyti žalumynus, kad jie ilgiau būtų gaivesni. Anot Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos, jie nėra tik papildomos vietos saugojimo vietos. Sumažėdami skirtuką į „didelę drėgmę“, jūs padėsite išsaugoti bet kokius produktus, jautrius vandens praradimui, ir greitai blogai, kai veikiami etileno dujų, pavyzdžiui, lapinių žalumynų ir žolelių. Nustatymas užtikrina, kad šiukšliadėžė būtų uždaryta nuo oro srauto (ir etileno dujos, skleidžiamos iš kitų produktų!) Likusiame šaldytuve, laikydami špinatų, kopūstų ir kitų lapinių žalumynų, atrodo taip gerai, kaip tą dieną, kai juos nusipirkote.
Su keliais iš šių gudrybių iki jūsų rankovės visą savaitę valgysite trapius žalumynus.
Smalsu, ar kopūstai, ar špinatai yra sveikesni? Štai kuris iš jų yra geresnis jūsų kūnui. Taip pat yra tiek daug kitų variantų.
