Detoksing sriuba, kurią galite pagaminti per 20 minučių plokščią
Tai yra sausio viduryje ir noras gali būti atsisakyti visų Naujųjų metų rezoliucijų. (Ei, buvai ten, padarei, ar žinai, ne padariau tai.) Bet priešintis: jei jūsų tikslas buvo valgyti daugiau žalumynų, štai lengvai gaminama, skani detoksiduojanti sriuba, pagaminta su daugybe jų, ir tai užtrunka vos 20 minučių nuo pradžios iki pabaigos.
Šis greitas receptas yra iš „Clean Food Dirty City“ tinklaraštininkės Lily Kunin, kuri išleidžia savo pirmąją knygą, Geras švarus maistas Kovą. Kaip ir galima tikėtis iš nuostabaus dangtelio, jame pilna gyvybingų, veganiškų receptų-tai taip pat yra pieno ir glitimo, be glitimo, įdarbindami daugybę lengvai paruošiamų dubenėlių patiekalų. (Pagalvokite apie falafelį su Viduržemio jūros soru ir aštraus Tahini padažu.)
Kaip slaptą viršūnę, Kunin atskleidžia savo visų žaliųjų detoksikuojančios sriubos receptą, kai čia yra tik šulinys+geras. Tai taip lengva padaryti, kad vis tiek turėsite daug laiko siekti kitų didelių metų tikslų per metus. Tracy Anderson treniruotės, bet kas?
Skaitykite švaraus maisto nešvaraus miesto tinklaraštininkės Lily Kunin receptą, skirtą detoksikuoti visų žaliųjų sriubos.
Detoksikuojanti visų žaliųjų sriubos
Duoda 4 porcijas
Ingridientai
1 šaukštas kokosų aliejaus arba ghee
1 didelis porai, išvalytas ir plonai supjaustytas
1 didelė morka, susmulkinta
Jūros ar rožinė druska
2 česnako skiltelės, susmulkinti
2 cukinijos, susmulkinti
1 brokolių galva, supjaustyta į floretus
3–4 puodeliai klasikinio daržovių sultinio
2 didelės saujos špinatų
1⁄3 puodelis anakardžių pieno
Šviežiai malti juodieji pipirai
Garnisas: mikrograuliai arba daigai
1. Įkaitinkite vidutinį olandų krosnį ant vidutinio aukščio ir įpilkite aliejaus. Kai jis mirgėja, įpilkite porų, morkų ir žiupsnelio druskos ir pakepinkite 7–10 minučių, kol suminkštės.
2. Įpilkite česnako ir pakepinkite vieną minutę. Įpilkite cukinijų ir brokolių ir supilkite pakankamai sultinio, kad tik uždengtumėte daržoves. Užvirkite sriubą, sumažinkite ugnį ir troškinkite, kol daržovės ką tik virtos, 7–10 minučių.
3. Nuimkite puodą nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti. Įpilkite špinatų ir, naudodamiesi panardinimo trintuvu. (Taip pat galite naudoti įprastą maišytuvą ir tyrę partijose.) Įmaišykite anakardžių pieną ir pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
4. Patiekite sriubą su mikrograis arba daigais.
Kiekvieną savaitę mes atkreipiame dėmesį. Mes kalbame apie „Buundy“ kulinarijos knygų autorius ir „Instagram Foodies“ puikius virėjus. Gaukite daugiau būtinų bandymų, proto idėjų iš „The Week“ recepto archyvo.
Prieš pradėdami gaminti maistą, patikrinkite šiuos 10 genialių maisto hacks. Jie bus naudingi, kai išbandysite savo jėgas pagal šiuos būtini sveikus receptus, kurie gerai+geri skaitytojai negali pakankamai gauti.
