„Pagrindiniai keturi“ maisto produktai, kuriuos visada turėtumėte maišyti ir suderinti greitą sveiką vakarienę

„Fall Core Four Grain Bowl“

Šiame recepte tvarstyje yra sveikų riebalų, klevo tempeh yra baltymai, kvinoja yra krakmolas, o skrudintas butternut moliūgai yra neaukštis angliavandeniai.

Persirengimas (sveiki riebalai)

Tarnauja 4

Ingridientai
• 1/2 puodelio skrudintų graikinių riešutų, grubiai susmulkinti
• 3 šaukštai obuolių sidro acto
• 1 šaukštas vanduo
• 1 šaukštas Dijono garstyčių
• 1/2 rankenėlės imbieras, smulkiai tarkuotas
• Zest iš 1 citrinos
• 1 mažas askalonis, maltas
• 1/2 puodelio eksploatavimo alyvuogių aliejaus
• 3/4 puodelio avokado aliejaus
• Druska ir pipirai pagal skonį

1. Sumaišykite visus ingredientus ir emulsiją su aliejumi.

Klevo tempeh (baltymai)

Ingridientai
• 16oz ekologiškas tempehas, supjaustytas maždaug 1/2 colio storio griežinėliais
• 1/3 puodelio klevų sirupo
• 1 šaukštas ypač nekaltas alyvuogių aliejus
• 1 skiltelės česnakai, susmulkinti
• 1/2 šaukšto šviežių čiobrelių
• 1/2 šaukšto šviežio šalavijų
• 1/8 šaukštelio žemės kajeno pipirų
• Druska ir pipirai pagal skonį

1. Glazūrai sumaišykite klevų sirupą, alyvuogių aliejų ir šviežius čiobrelius bei maltą šviežią šalaviją, kajeno pipirus, druską ir pipirą pagal skonį.

2. Supjaustykite tempeh į gabalus ir įmeskite glazūrą.

3. Skrudinkite, kol glazūra pradės karamelizuoti.

Quinoa (krakmolingas angliavandenis)

Ingridientai

• 1/2 puodelio už porciją

1. Virkite quinoa mažai natrio daržovių atsargų. Druska ir pipirai pagal skonį ir pūkus prieš dedant

Kopūstų salotos (angliavandeniai)

Ingridientai
• 2–3 puodeliai žaliavų ekologiškų kopūstų
• 1/2 puodelio vandens kruopos
• 1 šaukštas šviežių citrinos sulčių
• 2 šaukšteliai ypač nekaltybės alyvuogių aliejus
• 1 šaukštelis košerinio druskos

1. Virkite quinoa mažai natrio daržovių atsargų. Druska ir pipirai pagal skonį ir pūkus prieš dedant

Butternut moliūgai ir kriaušės (krakmolingas angliavandenių ir skonio optimizavimo variantas)

Ingridientai
• 1 didelis butternut moliūgai, maždaug 3 svarų
• 2 dideli Bosch, D'Anjou ar Williams kriaušės

1. Iškirpkite moliūgą per pusę ir nuimkite odą.

2. Džiuginkite su alyvuogių aliejumi ir lengvai druskos bei pipirų.

3. Perpus kriaušės, pašalinkite ir kepkite kartu su moliūgais 450 laipsnių kampu, kol suminkštės ir karamelizuos.

Įkvėptas? Štai kaip dietologas naršo prekybininko Joe praėjimus:

Desertas, tu klausi? Išbandykite šias 10 žemo glikeminių (bet labai skanių) variantų, arba šį „Ube Yam“ pyragą.