Tai yra vaisiai ir daržovės, skirti pirmenybę pirkti ekologiškai, jei jums prieinama:
Pripažinkime: ten yra skirtumas tarp naudingų virtuvės prietaisų (oi, kaip aš tave myliu, oro keptuves) ir virtuvės instrumentus, kurie greitai tampa nepageidaujami (ahem, tas „Zoodler“ priedas). Investuodami į kažką panašaus į aukštos kokybės šefo peilį ar elektrinį maisto kombainą.
Idėja, kad šviežios daržovės yra kažkokios geresnės nei užšaldytos. Premija: Kadangi užšaldyti produktai dažnai būna iš anksto supjaustyti, galite sutaupyti daug laiko (ir pinigų) pirkdami didelę savo maistinių medžiagų dalį užšalusiame praėjime.
Kalbant apie konservuotas prekes, Casey Meake, MD, praktikuojantis gydytojas, kurio specializacija yra mityba ir ligų prevencija, anksčiau sakydavo gerai+gerai, kad ji tiesiog negali gauti pakankamai konservuotų pomidorų, palmių širdžių ir artišokų širdžių-taip nejaučia Kaip jūs turite ištuštinti savo piniginę (ir paaukoti savo laiką) prie kambario-temp daržovių.
„Well+Good“ „YouTube“ serijos premjeros epizode Virkite su mumis, Garsenybių šefas Dale Talde susprogdino mano mintį su paprastu, tačiau genialiu pasiūlymu naudoti iš anksto pagamintą maistą vietiniuose maisto prekių parduotuvėse kaip jūsų maisto gaminimo proceso dalį. „Tai tikrai gražios salotų batonėliai kaip jūsų„ Mise En “vieta“, - sako jis. „Jie visą darbą atliko už jus.Pavyzdžiui, jei jūs plakėte maišant, galite pataikyti.
Padėkite kepti blykstę naudodamiesi šefu Talde:
Yra daugybė prieskonių, tačiau tai yra vieninteliai septyni, kurių jums reikia. Be to, kodėl turėtumėte šaldyti (taip, užšaldykite!) savo muskato riešutą prieš laikydami jį savo sandėliuke.